葱头炝羊肉的功效与作用,葱头炝羊肉怎么做

本文关键词:塑体健身

葱头炝羊肉用到的食材

精羊肉 : 150g

洋葱 : 150g

菜油 : 50g

胡椒粉 : 1g

泡辣椒 : 2个

花椒面 : 适量

姜 : 12g

味精 : 1g

水淀粉 : 4g

绍酒 : 6g

酱油 : 2g

盐 : 1g

葱头炝羊肉的功效与作用

羊肉洗净，去白筋膜切成丝；姜、葱洗净切成丝；泡辣椒切成丝。羊肉丝加入胡椒粉、花椒面、绍酒、水淀粉2g拌匀。酱油、水淀粉、味精、盐对成酱汁。净锅置旺火上，下油烧至八成热，加入羊肉丝炒至变色时，加入泡辣椒丝、姜丝煸炒，烹入酱汁炒匀，起锅即可。

葱头炝羊肉特色

鲜香味美。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分，性温，味甘，有补气养血、温中暖肾助阳的作用；洋葱、胡椒，味辛，祛痰利尿；花椒、生姜、辣椒为辛热壮阳之品。此菜肴温阳化湿，化痰利水，减肥轻身，适用于阳虚所致的肥胖病患者。

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