豆浆中有助于降血压的矿物质如钾、维生素A维生素B族、烟酸等含量都高于牛奶。
所以说,常饮豆浆有利于减肥和改善心血管理机制能,可预防高血压和动脉硬化。对大多数中年人来说,这些作用十分重要,而在这一点上,牛奶无法与豆浆相比。豆浆的铁含量 大大高于牛奶,婴幼儿如果单纯靠牛奶喂养,易患贫血症,如果适当添加些豆浆,就会增强对贫血病的抵抗力。
一碗鲜豆浆与一块巧克力相比,蛋白质含量前者是后者的4倍,而且大豆蛋白质所氨基 酸接近人体需要的比值,是完全蛋白质。
脂肪和碳水化合物,豆浆比巧克力分别低一半和三分之一。
人体骨骼和牙齿发育不可缺少的钙、磷,分别相当于巧克力的1.35倍和1.19倍。造血必需的铁相当于3.8倍。维生素B1相当于5倍。而购买一块巧克力的钱足够喝10碗豆浆之用。
过去,人们十分强调豆浆物美价廉的一面,强调它与牛奶成分的相同之处,豆浆被誉为“穷人的牛奶”。但今天在营养过剩威胁欧美的情况下,豆浆作为低脂低糖的天然饮料,已赫赫然进入美国、加拿大、澳大利亚等国的超级市场,与可乐、七喜、牛奶等国际饮料并列放在一起,且价高位重。当然,它改了名,叫维他奶。由香港生产的这种维他奶已有50年历史。
如今人们所强调的,是豆浆与牛奶的不同之处,是它的低脂低糖、营养、健康、安全。在国际市场上,豆浆的价格开始超过牛奶。喝豆浆没有传染结石的危险,而消化不完全的牛奶则让人担心。牛奶进入胃里后,凝结成大而硬的块状,让人担心不易消化而造成腹胀。豆浆在胃里只形成小的薄片,松而不韧,比牛奶更容易消化吸收。对于那些乳糖酶分泌不足,因而不适宜饮用牛奶的人来说,豆浆确实是最佳代用品。
豆浆性平,味甘,在袓国医学中,它的药用功能为被虛、清火、化痰、通淋。《本草纲目拾遗》谓:“清肺补胃,润燥化痰”。
据报道,大豆蛋白中的半胱氨酸有解酒作用,可减轻饮酒者的肝脏负担。
另外大豆蛋白中含量较多的精氨酸,被认为是重要的强精食物,每天晚上喝两碗豆浆,可强身健体。豆浆中加松香末外敷,还能治疗脚气感染。
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。
多喝豆浆的好处:
1、强身健体
每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病
豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
4、防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
6、防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
喝豆浆对身体有哪些好处
喝豆浆对身体有哪些好处,相信大家都喝过豆浆,而且在我们的生活中有很多人喜欢喝豆浆,因为豆浆有丰富的蛋白质,多喝豆浆对人的身体是有好处的,那喝豆浆对身体有哪些好处,一起来看看吧。
喝豆浆对身体有哪些好处1 1、降低胆固醇
坚持每天服用适量的豆浆能够很好的排出胆固醇,降低胆固醇含量。这是因为豆浆中含有大量的大豆蛋白质以及大豆卵磷脂,这两种物质能够很好的促进体内的血液清澈,令身体中保持一个良好的代谢情况。
2、防治癌症
研究发现,豆浆中含有丰富的蛋白质、硒元素以及钼元素,这些物质都能够有效的起到预防癌症以及治疗癌症的作用,特别是对于肠胃癌症以及乳腺 癌这些比较常见的癌症防治效果更好。
3、美容养颜
你知道吗,经常服用豆浆不仅能够促进身体健康,同时还具有美容养颜的效果。这是因为豆浆中含有大量的维生素以及硒元素,这些物质都具有很好的抗氧化效果,特别是对于大脑细胞的作用最为明显。除此之外,豆浆中还含有丰富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂还有异黄酮,所以说豆浆也是一种天然的雌激素补充剂,经常服用能够很好的调节身体中的内分泌情况,美容皮肤以及延缓衰老。
4、防治高血压以及糖尿病
豆浆中含有大量的豆固醇以及镁元素还有钾元素,这几种物质都是具有很好的抗盐纳功效。高血压发生以及复发最主要的原因就是由于体内的钠元素,所以说日常只需要严格的控制钠元素的数量,这就能够很好的防治高血压。豆浆中含有丰富的维生素,这种物质能够有效的降低身体对于糖分的过分吸收,这样就可以降低身体中的糖分含量,能很好的预防身体出现糖尿病的可能。
5、促进肠道健康
研究发现,经常服用豆浆,能够很好的促进肠道健康,避免出现便秘或者是拉肚子的情况。这是因为豆浆中含有大豆配醣体,这种物质能够很好的促进身体中排便顺畅,令肠壁变得更加的光滑。另外,大豆寡糖并不会对身体中的肠胃所吸收,而是会直接运动到大肠中,经常如此胃肠道也会越来越健康。
6、促进体内新陈代谢
冬天的时候服用一杯热豆浆,能很好的起到祛寒暖身体的作用,这是因为豆浆在进入身体之后会产生高热效应,这样体内的血液循环以及代谢情况都会加快,自然就会温暖身体了。很多人会出现手脚冰凉的情况,这主要就是由于体内血液循环不良还有肌肉不足所导致的,这些原因都会导致身体出现体温低以及代谢低的情况。
7、防治冠心病以及脑中风
豆浆中含有大量的豆固醇以及多种微量元素,这些物质都具有很好的增强心机血管兴奋的效果,所以经常服用豆浆能够很好的.改善体内的心肌营养情况,并且促进血液流量,降低体内的胆固醇含量,预防出现血管痉挛的可能。专家建议。每天服用一杯豆浆,具有很好的降低冠心病复发的可能,大约具有百分之五十的概率。
喝豆浆对身体有哪些好处2 经常喝豆浆,对身体有什么好处?
首先就是预防高血压。在我们的日常生活中,由于各种原因,人们很容易患上高血压,而豆浆可以降低体内钠离子的含量,能够帮助我们维持电解质平衡,所以对于高血压患者来说,最好适当喝点豆浆。
其次就是能够消水肿,豆浆当中含有高钾、美和高固醇等物质,可以帮助我们减少盐的摄入,有效维持体内电解质平衡,促进体内的水分代谢,从而有助于我们起到消水肿的作用。
最后就是预防糖尿病。豆浆中含有大量的纤维素,可以在一定程度上减少人体对于糖的过度吸收,在日常生活中,许多朋友喜欢吃甜食,如果在饮食中摄入过多的糖,就不可避免的会引起糖尿病等问题,所以经常喝豆浆可以预防糖尿病。
总的来说经常喝豆浆对人体是有好处的,因为豆浆中含有人体需要的各种微量元素,正确喝豆浆能够起到调理身体的作用。
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