山药南瓜胡萝卜可以一起吃吗？

，山药胡萝卜南瓜一般来说可以一起煮粥吃的。

今天给大家带来的山药炒南瓜，两种食材都是秋天大量上市的蔬菜。山药口感脆嫩，细致透亮，南瓜绵软金黄，整道菜透露出一股清新劲，搭配起来清甜可口，怎么吃都不嫌腻。特别是到了初秋，天气逐渐变得干燥，这个时候皮肤特别容易干燥，还会出现咽干、小便黄、容易便秘的现象，中老年人容易发生心脑血管的疾病。南瓜和山药都富含胡萝卜素和维生素C。两种食材混合在一起炒着食用，可以补充人体所需要的各种营养成分，对脾胃有很好的的作用，还能够预防以上说的各种现象。

我们应该根据天气的变化适当地调整饮食结构，这样才能避免身体出现各种各样的问题。

山药炒南瓜

【食材】：

南瓜50克，山药50克，青红辣椒各一根，食用油适量，盐2克，葱姜。

【烹饪步骤】：

一、把山药、南瓜去皮，切滚刀块备用。

二、炒锅加热，倒入适量食用油，放入葱姜爆香，再把南瓜放入锅中翻炒。

三、翻炒一会，加入少量开水，把山药放入再煮几分钟。

四、待汤汁快要熬干时放入盐、味精、青红辣椒调味，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】：

1、一定要加热水再放山药，如果直接放入山药的话，山药会很难炒熟的。

2、山药的皮中含有皂角素，少数人接触会有过敏症状，在处理山药时应避免直接接触。

南瓜，又面又甜，深受大家喜爱。南瓜营养丰富，含有多糖类物质，能够提升人体的免疫能力；南瓜含有丰富的锌，是孩子生长发育不可少的好食材，孩子常吃长得快。此外，这道菜里我又放了山药，既增加了颜值又多了营养。节日的饭桌上来这一道菜也是很棒的，有颜值又好吃。

用料

南瓜230克山药90克猪肉馅100克胡萝卜1小块葱姜末适量一品鲜酱油2勺料酒半勺水淀粉适量盐适量

做法步骤

1、南瓜去瓤、去籽洗净；山药洗净

2、南瓜切片，码入盘中垫底；带好手套把山药去皮切片，泡水洗去粘液后码在南瓜上；胡萝卜切小丁；肉末用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟；把山药和南瓜放入蒸锅中，上汽后蒸8分钟

3、南瓜切片，码入盘中垫底；带好手套把山药去皮切片，泡水洗去粘液后码在南瓜上；胡萝卜切小丁；肉末用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟；把山药和南瓜放入蒸锅中，上汽后蒸8分钟

4、炒锅放植物油，油温2成热，下肉末炒散，待肉末变色，放入胡萝卜丁，加入一品鲜酱油炒匀

5、加盐调个味，翻炒均匀即可关火

6、蒸锅关火，再焖2分钟后将盘子取出，把炒好的肉末倒在山药上，拌匀即可食用

7、香喷喷的营养蒸，老少都爱

小贴士

1南瓜选甜面的好吃，越老的南瓜越面，可以用指甲掐一下外皮2肉末可以和菜一起蒸，但是没有后浇上去的香3肉末腌拌一下入味，不发硬，更能和南瓜山药融合在一起

可以的，推荐菜式：土豆菠菜小虾糕：

食材明细

土豆500g菠菜200g盐水煮过的荷兰小虾适量洋葱半个蔬菜汤适量香叶适量小甜椒1-2片蒜适量盐适量胡椒适量肉豆蔻适量

1.土豆切块，洋葱切小丁，一起放入差不多刚好没过的蔬菜汤里，加入香叶，煮约13分钟，到土豆粉。

2小甜椒切圈，菠菜洗净、挤水，粗略剁碎，大蒜切末。

3锅里给少油，将蒜炒香。

4加入菠菜和甜椒，炒干水份。

5将煮好的土豆从汤里夹出来，加入到锅中，边用锅铲碾碎，边炒干水份。尽量碎一点，一会做出来的糕才不容易散。如果喜欢土豆泥，则先将土豆用搅拌机打成泥后再加入锅中。

6用盐、胡椒和肉豆蔻调味，关火后，加入荷兰小虾，拌开。

7放入一个合适大小的烤盆里，在预热好的烤箱中，中上层，180度，烤到表面开始焦黄。喜欢更干一点的口感的话，铺上锡纸，总共烤约20分钟。

土豆菠菜汤

食材明细

菠菜100克土豆2个油适量盐适量酱油适量花椒粉适量葱花适量味精适量

1菠菜洗净切段，土豆切小条

2油热后加葱花爆香

3倒入土豆条翻炒

4加入适量的花椒粉、酱油炒匀

5倒入适量水

6盖盖，大火煮开转中小火煮

7待土豆煮熟了即可加入菠菜

8撒适量的盐和味精即可出锅

今天给大家带来的山药炒南瓜，两种食材都是秋天大量上市的蔬菜。山药口感脆嫩，细致透亮，南瓜绵软金黄，整道菜透露出一股清新劲，搭配起来清甜可口，怎么吃都不嫌腻。特别是到了初秋，天气逐渐变得干燥，这个时候皮肤特别容易干燥，还会出现咽干、小便黄、容易便秘的现象，中老年人容易发生心脑血管的疾病。南瓜和山药都富含胡萝卜素和维生素C。两种食材混合在一起炒着食用，可以补充人体所需要的各种营养成分，对脾胃有很好的的作用，还能够预防以上说的各种现象。我们应该根据天气的变化适当地调整饮食结构，这样才能避免身体出现各种各样的问题。山药炒南瓜【食材】：南瓜50克，山药50克，青红辣椒各一根，食用油适量，盐2克，葱姜。【烹饪步骤】：一、把山药、南瓜去皮，切滚刀块备用。二、炒锅加热，倒入适量食用油，放入葱姜爆香，再把南瓜放入锅中翻炒。三、翻炒一会，加入少量开水，把山药放入再煮几分钟。四、待汤汁快要熬干时放入盐、味精、青红辣椒调味，翻炒均匀即可出锅。【小贴士】：1、一定要加热水再放山药，如果直接放入山药的话，山药会很难炒熟的。2、山药的皮中含有皂角素，少数人接触会有过敏症状，在处理山药时应避免直接接触。

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