登录
首页 >> 中医基础常识 >> 中药常识

玉竹鸡汤怎么做好吃?

中药材大全 2023-12-24 01:38:41

玉竹鸡汤按以下方法来做:

一、准备食材配料:鸡骨架一副、新鲜玉竹200克、杞子、红枣、姜片、陈皮各适量

二、步骤如下:

1、把鸡骨架剁成小件,洗净备用;新鲜玉竹用刷子刷干净泥土,然后把它切成薄片,越薄越好;红枣用剪刀把枣肉剪出来,把枣核去掉;陈皮用温水浸泡,把它的白囊刮掉,不然会有一股苦涩味,影响整锅汤的口感。

2、锅中烧适量的水,然后把鸡骨架焯水一下。

3、锅中的水再次烧开后,去掉水面上浮起的浮沫,否则这些物质会影响口感,然后再用水冲洗一下这些鸡骨。

4、把焯水后的鸡骨、新鲜玉竹片放入炖锅中,然后再把陈皮、姜片、红枣依次放入锅中。

5、大火烧开后,再次把水面上的浮沫撇掉。然后转小火继续熬煮30分钟至60分钟。

6、时间到了,把杞子倒入锅中,顺便调味,可以加入食盐,或者不用调味,直接喝的话,也是非常鲜美甘醇的。

这样,一道新玉竹鸡汤就做好了,口感甘醇、气味四溢,特别好喝。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyaochangshi/110095.html.

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇:

下一篇:

相关文章