无花果放时间长了还能吃吗有没有毒素？

不可以吃的，有毒素的。

无花果太娇贵，放一天就容易变酸了，只能现吃现买一点，无花果大量上市时，市民可选购一些果型好、成熟度适中的优质果，拿回家立即放到冰箱中冷冻。“无花果拿回家后挨个摆在托盘中尽快放进冰箱，冰箱的温度一定要低，能尽快把果冻透。

冻透的无花果硬得像石头。无花果冻好了，就可以收集起来装在塑料袋中封好口，继续放在冰箱中冷冻。以后想吃，拿出来一些，自然化冻，吃起来的口感和鲜果一样。孙先生说，冻无花果类似于冻手工水饺，这样能一直存放到来年的五六月份。

扩展资料

无花果的营养价值：

1、健胃助消化。无花果营养丰富。含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。可帮助高蛋白高脂肪食物的消化吸收、增强食欲、润肠通便。对于现在大鱼大肉吃得过多的人来说，适量吃无花果对身体有好处。

2、辅助降血糖。无花果含有大量果胶，吸水膨胀后能吸附多种有毒有害的化学物质，并排出体外，可净化肠道、促进有益菌繁殖、调整肠道菌群失调、恢复胃肠道微生态平衡等作用，并且还能辅助降低血糖和胆固醇。

3、利咽消肿。无花果中所含没食子酸、绿原酸、丁香酸等。无论煎水服还是研末外用，都有消肿、止痛作用，对急性咽喉炎、咽喉疼痛当有一定辅助治疗效果。

据嘉祥无花果研究所网站（.me）资料，无花果放久了会发酵。因为无花果含糖量高，主要进行酒精发酵，当然也伴有其它发酵，产生不好的味道。放久的无花果，只要味道还好，就可以吃。但如果味道太差，尽管没多少毒性，但也没食用价值了。

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