鸡屎藤糕怎么做？

材料

主料：鸡屎藤500g、粘米粉400g、黄糖1片半；

辅料：油适量、盐适量

鸡屎藤糕

1

将鸡屎藤叶子摘下，剁碎，放入搅拌机加一碗水后搅碎，然后用纱布过滤出汁水备用（叶渣扔掉）。

2

将鸡屎藤叶子摘下，剁碎，放入搅拌机加一碗水后搅碎，然后用纱布过滤出汁水备用（叶渣扔掉

3

用一碗水融化黄糖，摊凉

4

把4碗凉水（含鸡屎藤汁水）放入容器，分次倒入粘米粉并用手动打蛋器搅拌均匀，备用。

5

将摊凉的黄糖水和米浆水混合均匀，备用。

6

把锅里的水烧开，放上糕盆，将步骤4的混合浆谁分层蒸熟。每层分量是三汤勺（可根据自家的糕盆大小调整分量）蒸熟时间是5分钟/层。蒸到最后一层熟了，就可以拿出来了。要摊凉才可以切块。

小贴士

要摊凉才可以切块。

材料主料：鸡屎藤500g、粘米粉400g、黄糖1片半；辅料：油适量、盐适量鸡屎藤糕1将鸡屎藤叶子摘下，剁碎，放入搅拌机加一碗水后搅碎，然后用纱布过滤出汁水备用（叶渣扔掉）。2将鸡屎藤叶子摘下，剁碎，放入搅拌机加一碗水后搅碎，然后用纱布过滤出汁水备用（叶渣扔掉3用一碗水融化黄糖，摊凉4把4碗凉水（含鸡屎藤汁水）放入容器，分次倒入粘米粉并用手动打蛋器搅拌均匀，备用。5将摊凉的黄糖水和米浆水混合均匀，备用。6把锅里的水烧开，放上糕盆，将步骤4的混合浆谁分层蒸熟。每层分量是三汤勺（可根据自家的糕盆大小调整分量）蒸熟时间是5分钟/层。蒸到最后一层熟了，就可以拿出来了。要摊凉才可以切块哦。小贴士要摊凉才可以切块哦。

妈妈一般都会在节日来临之前就到山上采摘一下鸡屎藤叶子，洗干净后晒干，混合糯米或者大米用磨子磨成粉末，那些粉用水调成糊糊就可以做糕点了，一般是先舀一层薄薄的，蒸大概3分钟，再放另外一层，如此类推，我们家一般都会弄到九层以上呢，每次吃的时候妈妈都会数一下到底有几层。。。

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