当归煮鸡蛋怎么煮？

煮鸡蛋要煮多久才合适呢

当归煮蛋的做法材料：当归9克，鸡蛋2个，红糖适量。1、将鸡蛋洗净，用清水煮熟，剥壳。2、在鸡蛋上刺上多个小孔。3、将当归和鸡蛋放入锅中，加水用大火煮开，再改小火煎30分钟左右。4、出锅前加入适量红糖搅均即成。2当归煮蛋的功效调理月经当归是当归煮蛋的主要成分之一，当归具有补血活血、调经止痛的功效；鸡蛋黄又被称为鸡子黄，具有养血补血的功效，吃当归煮蛋对于因血虚导致的贫血、月经量少、痛经、经闭不下等症具有较好的治疗效果。美容养颜当归味甘而重，能补血养血，补充血容量，促进血液循环，其中的阿魏酸可以帮助清除体内的自由基，抑制氧化反应，延缓衰老；鸡蛋中含有丰富的蛋白质及维生素等多种营养物质，其中的磷脂成分可以改善皮肤营养，促进新陈代谢，减少皮肤色素沉着。所以吃当归和鸡蛋可以使面色红润，减少色斑及皱纹生成。提高免疫力当归中的萃取物阿魏酸钠和当归多醣等物质可以帮助增强体内吞噬细胞的吞噬功能，帮助增强身体免各疫细胞的免疫功能；鸡蛋中含有丰富的卵磷脂成分，卵磷脂具有滋补强壮的作用，可以促进机体各器官的生长发育和维持身体各器官的正常运行。保护心脑血管当归具有活血补血的作用，可以帮助增加血管流量，维持血管通畅，其中的阿魏酸等成分可以帮助降低血液粘度，抑制血小板聚集；鸡蛋中虽然甘油三酯和胆固醇较高，但是其中的卵磷脂能可促进胆固醇和蛋白质结合而降低血浆胆固醇。所以经常吃当归煮蛋可以帮助促进血液循环，维持血管通畅，减少心脑血管疾病的发生。3当归煮蛋什么时候吃好一般情况下，当归煮鸡蛋并没有明确严格规定服用时间，只要不是太晚吃就可以，以免影响肠胃的消化功能。对于需要调理月经的女性来说，可以在月经前3天连续吃，可以帮助促进经血排出，月经来即停，月经干净后3天继续吃2-3天，帮助补血。4当归煮蛋能天天吃吗不建议天天吃。当归和鸡蛋属于温性，可以活血补血，天天服用可能会导致引发上火症状，并且当归食用太多可能会导致出现口渴、疲倦、乏力等不适症状。一般建议一周吃2次左右就可以了。

当归煮鸡蛋

主料：圆肉10个、红枣10个、枸杞10g、北芪10g、当归5g、鸡蛋2个

辅料：红糖30g

步骤：

1.准备好鸡蛋

2.准备好红枣，圆肉，当归，枸杞

3.准备好北芪和红糖

4.把材料放入锅里，放入适量的水煲

5.放入北芪一起煲

6.鸡蛋放入煲熟

7.剥去鸡蛋壳，放入一起煲

8.煲好后下入少许红糖即可

9.已经煲好的当归煮鸡蛋

当归与红枣都有益气补血的功效，在冬季女性养生需要喝些营养汤，今天做道补血汤----当归圆肉煮鸡蛋，甜汤好喝，有蛋有内，吃起来美味又营养，在经期食用，补血效果更好。当归既能补血养血，又能通经活络，许多妇科疾病都须用当归治疗，所以，当归被称为“妇科专用药”、“女性人参”.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;这样的食疗方法可以有补气血的作用，还可以有提高免疫力的效果，是一道很不错的养生食疗方法，也是女性提高体质的一种食谱，大家可以试试。

上面介绍了当归煮鸡蛋的具体的做法，是不是觉得很简单呢，市场上经常可以买到相应的食材，和小编介绍的步骤一样就可以吃到美味的菜肴，补气养血调经止痛活血化瘀，女性补气养血增强免疫力，而且还可以补充营养。

当归红糖炖鸡蛋的做法

材料：当归5克，煮熟的鸡蛋1个，红枣3颗，红糖砖2块，大约30克。

做法：鸡蛋煮熟。刚煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，剥皮。奶锅中放入洗净的当归。放入红枣。鸡蛋用叉子叉几个小孔。加入鸡蛋，放入适量水，大火煮开，转小火煮30分钟。时间快到时，加入2块红糖砖，继续煮至红糖化开就好。红糖的量根据自己个人喜欢即可。

当归红糖煮鸡蛋的功效

当归是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。它的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。中医认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。

红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，尤其是女人，可以延缓衰老，补气益血，有一句话说女人不可百日无红糖。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

而鸡蛋中富含蛋白质，三者在一起，对女人是极好的，营养丰富又美味，还能美容抗衰老，对于女性朋友们来说经常吃就可以起到很不错的滋补保健功效了，每天都可以吃上一碗了，对于身体好处特别多，不过我们也要注意了，虽然这道菜很不错，但是我们在食用的时候也要注意适量，这样才更健康。

当归煮蛋的做法

材料：当归9克，鸡蛋2个，红糖适量。

1、将鸡蛋洗净，用清水煮熟，剥壳。

2、在鸡蛋上刺上多个小孔。

3、将当归和鸡蛋放入锅中，加水用大火煮开，再改小火煎30分钟左右。

4、出锅前加入适量红糖搅均即成。

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当归煮蛋的功效

调理月经

当归是当归煮蛋的主要成分之一，当归具有补血活血、调经止痛的功效；鸡蛋黄又被称为鸡子黄，具有养血补血的功效，吃当归煮蛋对于因血虚导致的贫血、月经量少、痛经、经闭不下等症具有较好的治疗效果。

美容养颜

当归味甘而重，能补血养血，补充血容量，促进血液循环，其中的阿魏酸可以帮助清除体内的自由基，抑制氧化反应，延缓衰老；鸡蛋中含有丰富的蛋白质及维生素等多种营养物质，其中的磷脂成分可以改善皮肤营养，促进新陈代谢，减少皮肤色素沉着。

所以吃当归和鸡蛋可以使面色红润，减少色斑及皱纹生成。

提高免疫力

当归中的萃取物阿魏酸钠和当归多醣等物质可以帮助增强体内吞噬细胞的吞噬功能，帮助增强身体免各疫细胞的免疫功能；鸡蛋中含有丰富的卵磷脂成分，卵磷脂具有滋补强壮的作用，可以促进机体各器官的生长发育和维持身体各器官的正常运行。

保护心脑血管

当归具有活血补血的作用，可以帮助增加血管流量，维持血管通畅，其中的阿魏酸等成分可以帮助降低血液粘度，抑制血小板聚集；鸡蛋中虽然甘油三酯和胆固醇较高，但是其中的卵磷脂能可促进胆固醇和蛋白质结合而降低血浆胆固醇。

所以经常吃当归煮蛋可以帮助促进血液循环，维持血管通畅，减少心脑血管疾病的发生。

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当归煮蛋什么时候吃好

一般情况下，当归煮鸡蛋并没有明确严格规定服用时间，只要不是太晚吃就可以，以免影响肠胃的消化功能。

对于需要调理月经的女性来说，可以在月经前3天连续吃，可以帮助促进经血排出，月经来即停，月经干净后3天继续吃2-3天，帮助补血。

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当归煮蛋能天天吃吗

不建议天天吃。

当归和鸡蛋属于温性，可以活血补血，天天服用可能会导致引发上火症状，并且当归食用太多可能会导致出现口渴、疲倦、乏力等不适症状。一般建议一周吃2次左右就可以了。

先把鸡蛋用开水煮2分钟

鸡蛋清定性后把外壳剥去

在放入当归

小火煮15分钟到20分钟就好了

1步骤编辑

此方于《本草纲目数据库》于收录

常见当归煮鸡蛋照片

常见当归煮鸡蛋照片(20张)

【原料】鸡蛋2只

当归9克

【制作】将当归加水3碗，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。

【用法】每日服2次，吃蛋，饮汤。

【功效】补气血，调经。适用于血滞气型闭经。

2功效编辑

用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。

①、抗缺氧作用；②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用；③、护肤美容作用；④、补血活血作用；⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。

当归煮鸡蛋的做法

1.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）

2.鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳

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3.用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内）

4.将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋

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5.大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可

6.盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤

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烹饪技巧

1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。

3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。

营养功效

1、当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效；用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。

2、鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

饮食小常识

1、若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。对于女孩子来说，由于体制原因引起的气血不足很常见，出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状。此时，一定不要乱吃药物，以免导致内分泌失调。女人如花，若想花开的艳，需精心呵护，用心调理。当归煮鸡蛋，补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经。

2、血滞气型闭经多由忧郁、愤怒，使肝气郁结，疏泄失常，血行不畅；或因经期涉水感寒，寒搏于血，血行涩滞，胞脉受阻，经水不得下行。症见经闭不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸胁。治宜开郁行滞，活血通经。当归有很好的补血活血，调经止痛功效。t./

3、食用方法：每日服2次，吃蛋，饮汤（若鸡蛋吃不完，可以一次放1只或者2只，视自己胃口大小而定）。

当归煮鸡蛋的做法1.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）2.鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳当归煮鸡蛋kI.jpg3.用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内）4.将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋当归煮鸡蛋jr.jpg5.大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可6.盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤当归煮鸡蛋dG.jpg当归煮鸡蛋TI.jpg当归煮鸡蛋pn.jpg烹饪技巧1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。营养功效1、当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效；用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。2、鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。饮食小常识1、若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。对于女孩子来说，由于体制原因引起的气血不足很常见，出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状。此时，一定不要乱吃药物，以免导致内分泌失调。女人如花，若想花开的艳，需精心呵护，用心调理。当归煮鸡蛋，补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经。2、血滞气型闭经多由忧郁、愤怒，使肝气郁结，疏泄失常，血行不畅；或因经期涉水感寒，寒搏于血，血行涩滞，胞脉受阻，经水不得下行。症见经闭不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸胁。治宜开郁行滞，活血通经。当归有很好的补血活血，调经止痛功效。3、食用方法：每日服2次，吃蛋，饮汤（若鸡蛋吃不完，可以一次放1只或者2只，视自己胃口大小而定）。

先把鸡蛋煮熟，然后锅里放水，放洗好的当归，开火煮，把鸡蛋驳壳，然后放锅里一起煮，最后放红糖就行了

材料：当归10g黄芪10g鸡蛋2颗红枣6颗红糖1勺做法：鸡蛋、当归、黄芪分别洗净，红枣温水泡发后掰开。（红枣漏拍了，汗！）除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里，加水两碗，点火烧开开了以后转中小火煮10左右，鸡蛋熟了，即可捞出鸡蛋晾凉了，剥壳，再放回锅内小火煎至水只有一碗时，放红糖，继续煮5分钟左右即可最好是冬天吃，因为当归红枣鸡蛋是好补的，当归补气，红枣补血，二者加起来有的人会虚不受补，会也现流鼻血现象，所以最好在冬天吃，在冬天进补最好，不要在早上吃，在晚饭后2小时吃，吃后半小时后睡觉，就可达到最佳效果了

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