茶之大道：茶性如人性

茶性如人性，有的性情浓烈，有的性情柔和，有的性格外露，有的性格内敛，而那些“修炼”有术的茶，则显得性子“平和”。我习惯于绿茶的清淡雅韵，就像我喜欢阅读“平和”的文章一样。那些所谓的“香高味甘”的茶，在我这里就像涂了太多脂粉的女人和用尽了形容词的文章。

普洱茶后发酵带来的绵纯润滑的口感，最接近“酒”的风格。普洱茶的美丽和魅力就在于它生命的长久。后发酵过程其实就像人一样，是从小到大直到变老的自然成长过程。所以普洱茶要陈放久些才好喝，如同小孩子天真烂漫，青少年精力强壮、气蕴勃发，但欠少人生的经验和对生命的深刻理解。而中老年人沉着睿智、宽容、博爱，洞悉人生，这最像陈年普洱的真容与真性，香气平和但持久，余韵无穷，但品到后来却会品咂出一种人生的沧桑和苍凉。我有时真想告诉那些盲目选购普洱茶的“爱茶者”，你不是在买茶叶，你是在买历史，买“茶马古道”的故事，买一个终究有一天会醒来的梦，所以你要识货。

老子曰：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”没有一种茶不是生在灵山秀水之地的，没有一种茶不体现着自然的精华。因此在茶的采摘和品饮中感悟真理与大道便成为可能。酒可以让人在兴奋冲动中暂时忘却人生的烦恼和苦楚，从中品味出世间的浓情与悲欢，是人性充盈的体现，但说到底有一种逃避和麻木的意蕴深藏其中。而静雅平和的茶则彰显着神性的光辉，让人以一颗平常心对待周遭的世界和朋友，达到“大隐隐于闹市，闭门即是深山”的人生大境界。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/cha/33650.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 表没食子儿茶素没食子酸酯对肝纤维化作···

下一篇: 茶多糖纯化组分的理化分析