将崂山绿茶粘糖球上好吃又去火

近日，信报发起“提点子赢糖球”活动后，引起市民热议。来自崂山的徐彩红第一个找到记者，提出这样一条“金点子”，随后也得到茶叶专家与糖球商户的支持。对糖球制作提出自己创意的市民，都可获得由老巷子冰糖葫芦送上的花样糖球一盒。

为啥想要制作“茶叶糖球”呢?作为青岛本地的民俗盛会，糖球会办了24届了，再好吃的糖球也有腻的时候。如果能适时地加入一些新鲜又有益处的食材，肯定能勾起更多市民的兴趣。

将传统糖球上的芝麻，换成小火炸脆的绿茶，是否可行?记者随后就此问题采访了国家高级茶叶审评师、山东茶叶协会理事王盛，他表示很支持。“茶膳是茶文化的上游体系，古代就有先例。而且茶叶中有一部分营养不溶于水，适当“吃茶，可以更好地吸收。茶叶中的茶多酚，还能起到减肥排毒和去火的功效。”

糖球会虽然是传统民俗搭台，但更多的是希望市民参与各种体验式的娱乐。“不光是糖球的制作方法，在其他方面也希望市民们多提好点子，让‘民俗节’成为真正的‘市民节’。”记者将这些糖球“金点子”转达后，许多糖球店店主也很兴奋。老巷子冰糖葫芦的负责人蒋栋良告诉记者， “糖球会每年都会拼创意，这很头疼。老的工艺需要市民们多提建议，糖球才能越做越好。我现在就研究研究绿茶糖球，争取明年就推这款新品。

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