铁观音茶叶泡水时间不宜过长,否则茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质容易氧化,失去原有的功效。一般来说,新茶的保质期为3个月左右,陈茶的保质期为7-10个月。如果是自己制作的绿茶,可以适当延长保质期。不过,茶叶在存放过程中,会受到空气、阳光、温度等因素的影响,因此,保质期一般不会超过3个月。如果超过了这个时间,就要注意了,很可能已经变质了。
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