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普洱茶出汤快好还是慢好普洱茶出汤快还是慢好

小小茶农 2023-12-01 03:57:14

普洱茶出汤快好还是慢好,一直是茶友们争论不休的话题。今天我们就来聊聊这个话题。下面我们就一起来看看吧。首先我们来看看普洱茶出汤快好还是慢好。其实这个问题没有标准答案,因为每个人的口感不同,喜好不同,所以出汤快慢也不一样。但是总体来说,出汤快好是最好的。为什么呢?因为为汤出的快,可以节省时间,也可以减少营养流失。那么,怎么才能出好汤呢?下面我们一起来看看吧。

一:普洱茶出汤快好还是慢好

一、用紫砂壶泡普洱茶,茶香浓郁持久。
紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,可以有效地防止香气过早散失。长久地使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,那么茶锈积在内壁上就会越多,故冲泡普洱茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放普洱茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。这也是紫砂茶壶泡茶有什么好处最大的特点。
二、紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。
它能保持普洱茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。
三、紫砂壶泡普洱茶,保温时间长。
由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。
四、用紫砂壶泡普洱茶,提携抚握不易炙手。
紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。因此,用紫砂壶泡普洱茶,提携抚握不易炙手;寒冬腊月,用沸水泡普洱茶,也不必担心裂开,甚至置于文火上烧炖,也无炸裂之虞。

二:普洱茶出汤快好吗

出汤时间:由于普洱茶易溶出,因此出汤要快。

第一次注水洗茶,生茶可洗茶2次。

一般在1-2泡时,10秒左右出汤;

3-4泡,5秒左右出汤,

5-10泡左右可在加水之后马上出汤

之后逐渐延长冲泡时间。

三:普洱茶出汤快吗

经常有新茶友困惑,到底怎样才能泡出好喝的茶汤?知道出汤时间很重要,可是掌握不好。

今天就给茶苞们分享一下自己的经验,以供参考:

普洱茶的出汤时间及出汤快慢,往往会对茶品的口感产生很大的影响,所以精准掌握出汤时间是决定能否获得良好口感的关键:出的太快没滋味,出慢一点吧苦得难以入口。实际上,普洱茶的出汤时间往往是随着茶品特点、冲泡泡数以及自己的口感需求而决定的。

冲泡过程中出汤时间,一般而言,前5泡出汤较快,其后就可顺延适当延长出汤时间,比如每泡在前一泡的基础上增加5秒,到10泡以后茶汤滋味渐淡,则需要坐杯闷泡更长的时间。

其次,需要根据茶品本身特点来决定出汤时间。对于一些浓强度较高的茶品一般出汤较快,反之则可适当延缓出汤时间。

具体出汤时间还得根据自己的口感需求来定,如果自己喜欢喝滋味浓烈一些的茶,那就慢一些出汤,如果口味较清淡,出汤就快一些。

冲泡的出汤时间,从来都没有明确的标准。因为面对不同的茶客,不同的茶,出汤时间都要灵活调整。然,要真正掌握一款茶的出汤时间,那就要熟悉它,对它有足够的了解。因为茶是有个性、有灵性的,它的出身地、它的配方原料、它的制作工艺都相关,就算一款已经陈化多年、拆开在喝的茶,也会随着时间、天气而变化,所以我们要做的,就是以不变应万变:用心泡茶,好好和茶交流,茶会告诉你如何泡它。

一般来说,普洱茶冲泡前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可适度延长时间,以保持茶汤口感衡定。随着冲泡次数的增加,冲泡时间需要逐渐延长,但实际的冲泡时间还是要视茶汤的浓淡度灵活掌握,有的普洱茶出汤慢,需泡3泡后才慢慢呈现浓郁芳香的茶汤。

普洱茶比一般茶叶耐泡,一般能够连续冲泡10至20次以上,直到滋味淡薄了,就可以不喝了。

每次出汤之后,尽量滤干茶汤,不要让茶壶或盖碗里有残余的茶水,以避免部分茶叶被长时间浸泡,不然会影响下一泡茶汤的色泽、香气和味道。暂时不喝时,应滤干茶汤,翻开壶盖。

四:普洱茶出汤快还是慢

首先是冲泡的水,最好用山泉水,水温一定要沸腾的;其次冲泡的时间第一、二泡。浸泡的时间不大于6秒;第三至六泡,浸泡的时间不大于10秒;第七至九泡,不大于15秒;第十泡后,不大于20秒,这样浸泡的时间对浸泡普洱茶有点奇妙,茶汤色泽刚好,茶味浸泡适宜,口感回甘恰到好处,而且有利充分发挥浸泡的次数。当然,还要有好的普洱茶,才能泡出好的普洱佳味。

泡茶容器:紫砂、盖碗。生茶用紫泥、底槽清、段泥等,熟茶用紫泥、底槽清等,熟茶切记用段泥壶,不利于熟茶特有的堆味或者发酵味的发散。段泥壶特别适合冲泡中期生茶(7年以上15年以内)或者老茶。生熟茶用的紫砂壶最好是宽口大肚的,利于茶味的抒发。容量一般以220CC左右为好。投茶量:新手喝一般投茶量控制在8克以内,老茶客投茶量可以根据自己的口感浓淡需要增加或减少。水温:北方平原或者南方低海拔地区水温较高,建议水开后,凉到90°左右后在泡。如果是新茶水温宜低,老茶水温可以适当提高。高水温茶汤溶出物质较多,滋味浓酽,香高。低水温茶汤溶出物质均衡每泡口感相似度高。出汤时间:投茶入容器内第一泡10秒(个人叫润茶)第二泡10秒(洗茶)这两泡茶均倒掉或者用于淋壶。从第三泡开始,每泡5-10秒,根据自己口味浓淡,到7泡后逐渐延长至30秒左右(每泡可以5秒10秒的递增)。新茶冲泡宜慢进水快出汤,老茶冲泡宜慢进水慢出汤。出汤时间的控制影响茶的香、甜、苦、涩等,对回甘生津等口味有直接的影响。每次出汤后把盖子揭开放边上,紫砂保温效果较好,不揭开容易把茶捂熟,影响口感。出汤时间的控制最终还是以适应自己口感为准,多泡几次会找到平衡点的。另外决定普洱佳味的根本原因还在于茶的本质,好的茶用适当的时间、水温的控制口感更佳。茶品质一般的方法只能增加部分的口感,不能根本性的改变茶的口味。

哈哈,这么多的人都回了,我敢不回吗?赶快回一个,很好的,我喜欢

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