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喝茶要不要洗茶
喝茶要不要洗茶茶是中国的传统国粹，有人喝茶前先把茶洗一下，但也有人说，这样做容易洗掉茶叶的精华。那么，喝茶前到底要不要洗茶？哪些茶需要洗？原国家茶叶质检中心教授级高工沈红说：洗茶又叫“醒茶”，即让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触苏醒过
茶知识
喝茶
2023-05-03
绿茶到底要不要洗茶
茶叶洗茶的主要目的不是清洁，主要目的还是为了让茶叶苏醒，从而冲泡出来的茶汤口感能更好喝。绿茶到底要不要洗茶，主要参考这个标准：由鲜嫩的原料加工制成的茶叶不要洗茶，由粗老的原料加工制成的茶叶需要洗茶。绿茶要不要洗茶1、 嫩度高的绿茶不要醒茶比
茶知识
绿茶
2023-05-03
泡茶出汤到底要不要留根,
将茶壶中的茶倒入公道杯，俗称“出汤”，出汤时不倒尽，而是保留一点茶水在茶壶中，老茶客俗称“留根法”。出汤时是把茶倒尽还是留一点在壶中呢？可以说能提出这个问题的人，泡茶是已经有了一定的基础。能关注泡茶的细节，这其实是水平有进步的表现。1、把茶
茶知识
泡茶
2023-05-03
喝小青柑要不要洗茶
喝小青柑要不要洗茶喝小青柑需要洗茶，小青柑第一泡为洗茶，洗茶水需要倒掉，洗茶有两个目的：首先小青柑加工环节复杂，运输以及保存环节难免有灰尘，第一泡则起到清洁的作用；其次洗茶可唤醒茶性，洗茶的过程也是焕发小青柑茶性的过程，可释放茶叶内含物质，
茶知识
小青
2023-05-02
小青柑要不要洗茶
小青柑要不要洗茶小青柑需要洗茶，小青柑为普洱茶与柑皮的结合体，小青柑第一泡为洗茶，主要是因为小青柑加工环节复杂，运输以及保存环节难免有灰尘，第一泡起到清洁灰尘的作用；其次通过洗茶可唤醒茶性，释放小青柑茶叶的内含物质，为后续丰富的茶汤做铺垫。
茶知识
小青
2023-05-02
碧螺春泡法要不要洗(碧螺春的冲泡方法)
碧螺春泡法要不要洗碧螺春冲泡时不需要洗茶，碧螺春为名优绿茶，十大名茶之一，碧螺春冲泡采用上投法，即先用开水温杯，再将80~85℃的水注入玻璃杯七分满，最后投入3~5g碧螺春茶。由于碧螺春鲜嫩，内质丰富，洗茶会丧失风味、香气，及精华物质，因此
茶知识
碧螺春
2023-04-28
泡黄茶要不要摇香
泡黄茶可以摇香，也可以不摇香，直接冲泡，茶叶摇香泡茶的一个步骤，即用沸水烫洗杯具，并将杯具中的水倒掉，投入适量的干茶，合上杯具的盖子，上下均匀摇晃，从而使得茶叶的香气被激发，这个过程便是摇香，摇香之后可选择闻香（盖香）。摇香的流程首先准备好
茶知识
要不要
2023-04-28
碎银子要不要洗茶
碎银子要不要洗茶碎银子需要洗茶。碎银子是选用优质老茶头为原料，经再加工制成，成茶呈碎小颗粒，外形紧实坚硬，洗茶1~2次方可将茶叶泡开，从而释放茶香、滋味，而不洗茶则难以泡开，其次，碎银子在制作过程中难免沾染灰尘等杂质，洗茶更利于茶汤的纯洁性
茶知识
碎银
2023-04-28
凤凰单丛要不要洗茶
凤凰单丛需要洗茶，首先，凤凰单丛是乌龙茶，经过特殊的摇青、揉捻等工艺，因此茶体紧致、重实，第一泡难以泡开，通过洗茶则能焕发茶质，激发茶香；其次，洗茶亦能快速提高杯温，使得茶汤更加纯正，最后，洗茶与否也没有绝对性，需要因人而异、因环境而异。凤
茶知识
凤凰单丛
2023-04-28
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