燕窝怎么炖更营养,燕窝怎么做才好吃

大家应该都知道燕窝是一种非常有营养的食物，可以给我们的身体带来很大的帮助，但是炖燕窝也是有着一定讲究的，只有使用正确的方法才能够把燕窝里面的营养价值更好的体现出来，下面小编就来给大家介绍一下燕窝怎么炖更营养，想要知道的人就一起来看看吧。

大家可以把干的燕窝用矿泉水浸泡半个小时，不同产地的燕窝浸泡时间上面也是有所差异的，大家可以观察燕窝膨胀以后的状态，然后用小镊子轻轻的把浮起来的小燕毛夹出来，然后再换干净的水，清洗2到3次以后再次浸泡，浸泡好以后就可以把燕窝按照纹路轻轻的撕成条状，燕头处尽量的用手指捻开。

然后把泡好的燕窝用手轻轻的撕成条状，放进容器里面轻轻的揉搓，清洗2到3次，然后再放进一个白瓷碗里面放在灯下，这样杂质就可以看的比较的清楚，然后顺着燕窝的纹理方向撕开燕窝，这样可以方便挑拣毛，在挑毛的时候可以准备一碗清水，先把大的挑出来，然后再挑小的，用专用的镊子把杂质也都夹出来，并放在清水里面洗一下。

把处理好的燕窝倒进炖锅里面加入矿泉水，没过燕窝的水量就可以了，把炖锅用小火隔水炖25分钟左右，因为燕窝里面的细胞分裂激素是可以在80度左右保持活性的，但是加热煮开以后营养就会流失，起锅之前的五分钟左右加入冰糖，也可以加一些纯牛奶，莲子，红枣，枸杞等辅助的材料。

上面给大家介绍的就是燕窝怎么炖更营养，现在大家应该也知道了吧，每一个人每天食用燕窝的量是三克到五克左右，不要吃的太多，吃太多的话身体的负担反而会更加的重。在煮燕窝之前一定要把燕窝清洗干净，这样才会有更好的口感，营养价值也可以变得更加的不错。

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