蜂蜜大枣茶的做法_,蜂蜜对健康的促进作用

一、家庭制作简易蜂蜜大枣茶

菜谱简介：

春季气候开始逐渐转暖，为了让人体逐渐适应乍暖还寒的天气，此时适合饮用一些温性食材制成的饮品，来帮助补充元气、增加热量。

材料：

(冲调量：1人份)，干红枣 150g，冰糖 50g，蜂蜜 250ml，水 350ml。

做法将干红枣用流动水冲洗干净，去除表面浮土，再用小刀将干红枣对半剖开，挖出其中的枣核不用。

将去核的干红枣和冰糖倒入小汤锅中，再加入水，大火烧沸后盖上盖子，转小火继续煮制将水分完全收干(约30分钟)。

用打蛋器直接在小汤锅内搅打，将熟透的红枣搅打成红枣泥，再继续用小火将析出的少许水分收干。

将煮好的红枣泥彻底放凉后，盛装入干净的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀。

饮用时，取2茶匙(约10g)蜂蜜大枣放入杯中，再冲入温开水搅匀即可。

小诀窍：

用料秘笈：冰糖是将白砂糖溶化后，经过加工提炼自然结成的晶体。好的冰糖，呈均匀的清白色，半透明，有晶体光泽，味道甘甜。

干红枣中含有大量的糖分，热量较高，并含有多种维生素。但是枣核性状比较燥热，容易使人上火，所以在煮制干红枣前，应先将枣核去除。

蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。冲调时水温一定要低于60度，否则会破坏蜂蜜中的大部分营养。

二、蜂蜜大枣茶的营养价值

蜂蜜：

是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。

红枣：

红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生蜂蜜红枣茶素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，路于(维生素P)的含量也很高。中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

三、食用蜂蜜时所具有的食用功效

食用功效

(一)护肤美容冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。

(二)抗菌消炎、促进组织再生优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

(三)促进消化研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

(四)提高免疫力蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

(五)保护心血管蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。

用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。

四、食用蜂蜜时的一些食用禁忌

蜂蜜不能与豆腐、韭菜同食因为豆腐性寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻;而韭菜则含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。饭前1小时食用蜂蜜据了解，饭前食用蜂蜜可能抑制胃酸的分泌;对于有肠胃疾病的患者，则应该根据病情确定食用时间，才能发挥蜂蜜的食疗作用，此类人群极佳咨询医生后再进行食用。蜂蜜宜用温水冲调。

冬天，很多市民不喜欢冷食，包括喝水也喜欢热气腾腾。当然喝蜂蜜切忌用开水，而是要以温水冲调，把开水凉到温热的时候，在水中加入蜂蜜，甜淡可以由自己喜欢进行调制。对小Baby来说，蜂蜜是要命的东西夏天到，体内最需要的是清火、解毒，让蜂蜜来为你做个清道夫吧!不过，喝蜂蜜也是有禁忌的，一岁以前的小婴儿极佳不要喝，因为蜂蜜中含有生菌，对抵抗力较弱的小Baby有强烈的威胁，过去就曾经发生过小Baby喝了蜂蜜以后险些一命鸣乎的情形，由于医生通常会建议新生儿的父母要训练Baby喝水，而且可以加些甜份，让婴儿产生对水的好感，所以就有人给婴儿喝蜂蜜，其实这是一种要命的行为，极佳避免。

蜂蜜不能和葱一起吃，蜂蜜的营养成分比较复杂，与葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

蜂蜜不能和莴苣一起吃，二者同食不利肠胃，易致腹泻。

蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒。

蜂蜜和豆浆不宜一起冲吃 ，豆浆蛋白质比牛奶还高，而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖，还含有少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

韩国的蜂蜜大枣茶怎么做？

从网上搜到的几种作法，可以回家试试！

1）洗干净的大枣去核撕成几瓣，加几粒冰糖几勺水放到锅里小火煮，用勺子搅拌糖溶化，混合物煮至粘稠。
2）将枣盛出来放入小罐子冷却。
3）将蜂蜜注入小罐子。看到蜂蜜慢慢渗入枣的底部并没过枣。
4）盖好盖子。在盖子外面蒙上塑料布，再勒上皮筋。
5）放冰箱里，三个晚上。
去核大枣,大枣去核后和枸杞要先上蒸笼蒸熟，红糖、枸杞、蜂蜜、肉桂末、桂圆肉和纯净水放进搅拌机打碎，然后放在一个消过毒的容器里再放如冰箱就可以。

1）2杯无核红枣，用温水泡半个小时，洗净。
2）把红枣放到搅拌机里，加一杯水，打成糊糊或切碎。
3）把打好的糊糊倒入锅里，加入冰糖，再加一杯水。
4）用煮锅慢慢熬的或用电饭煲，把多余的水分煮干，成糊状。
5）晾到温热的时候，拌入蜂蜜，稀稠程度自调吧。
6）冲水喝，或者早晨喝粥的时候拌一匙喝。

蜂蜜茶的保健功效和泡制方法

蜂蜜茶就是我们经常喝的蜂蜜水加上茶叶，做成蜂蜜茶，可以有滋阴的作用。大家都知道蜂蜜可以有润肠通便的作用，和茶水一起搭配，可以有很好的保健的功效和作用，下面就来介绍蜂蜜茶的养生作用以及它的泡制方法，看看需要注意什么。

蜂蜜茶有润肠通便的作用，每天早上喝一杯温蜂蜜水能改善肤色，达到美容瘦身的效果。另外蜂蜜含糖量不高，不必担心有得糖尿病的危险。蜂蜜茶可以有安神养心的作用，对于经常失眠的人群来说可以选择这样的饮品来调理，可以有改善睡眠的作用和效果。

但茶含有令人兴奋的茶碱类物质，很多人服用后会影响睡眠，不宜在睡前服用。没有喝惯茶水或者对茶的兴奋作用敏感者，如法炮制未必有相同疗效。如果一些失眠的人群怕饮用茶水睡不着的话，可以单独饮用蜂蜜水，这的话效果会更好，而且也不会有失眠的情况发生。

茶叶3克，沸水冲泡，加适量蜂蜜饮用，治疗便秘。

做法：

1.配方：蜂蜜25克、绿茶0.5～1.5克。种类不限，但蜂蜜一定要天然蜜，不要甘露蜜，最好选用雪莲蜜冲泡，味道会更好。绿茶最好是刚上市的绿茶，比较清香。

2.用法：混合后加沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，温服。

3.功效：健脾润肺，生津止渴，利尿解毒。适用于精神困倦，四肢乏力，暑热口渴，对于出现的汗多尿少，或者是气管炎咳嗽等等的情况有调理的作用，而且也可以有缓解肝炎血糖低的问题。

蜂蜜茶的保健功效和泡制的方法，上面都介绍类型了相关的内容，它的好处有很多，可以有预防失眠的作用，可以强身健体，利尿消肿，对于滋阴润燥来说起到了很好的效果，日常生活中这样的饮品大家可以经常饮用，对身体健康有好处。

蜂蜜的作用与功效_蜂蜜的做法

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。以下是我收集整理的关于蜂蜜的作用与功效及做法，希望对你有帮助。

蜂蜜的作用与功效
1、润肺止咳

李时珍在《本草纲目》中写道：?蜂蜜生凉热温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。?蜂蜜可以润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。常用蜂蜜治疗感冒、咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

2、润肠通便

对于功能性便秘的人群，大便在体内停留时间久、干燥、难以排出，蜂蜜是一种比较好的润滑剂，并能够促进肠道蠕动。

3、促进消化

蜂蜜含有蛋白质，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。

4、护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

5、保肝抗感染

蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力，从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。

6、抗菌消炎

蜂蜜具有杀菌能力，可治外伤及呼吸系统疾病 ，对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。可治疗鼻炎和鼻窦炎，也能促进结核病灶的钙化。将蜂蜜涂于烫伤皮肤处，可减轻疼痛，有助于伤口愈合。

7、提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。
蜂蜜的做法
1.蜂蜜鸡蛋羹

原料：牛奶，橙汁，蜂蜜，鸡蛋。

做法：

1、把牛奶和橙汁倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到充分混合。

2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。

3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。

4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，然后再关火。

5、待其温度降到60?左右时，打开盖子加入蜂蜜即可。

2.蜂蜜面包干

原料：面包(薄片)4片，细砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，鲜奶油15克(如果没有可以用牛奶代替)，盐少许。

做法：

1、面包切小丁。

2、将切成小丁的面包放入已经预热到150度c的烤箱烘烤15分钟至金黄酥脆

3、奶油加热融化，加入细砂糖中混合均匀。

4、依序加入蜂蜜，鲜奶油，盐混合均匀。

5、将烤至酥脆的面包丁加入蜂蜜糖浆中混合，使得面包丁均匀沾上糖浆。

6、将面包丁平铺在烤盘上，放入已经预热到150度c的烤箱烘烤15分钟至金黄酥脆即可。

7、放凉必须放入保鲜盒中密封保存才会酥脆

3.蜂蜜鸡翅

原料：鸡翅6个，姜1小块，米酒1大匙，蜂蜜1大匙，鸡粉半小匙，水100ml，盐适量。

做法：

1、鸡翅洗净后，切成小段，姜切成片。

2、锅中加入所有调料煮开，放入鸡翅、姜片，加盖中火煮8-10分钟。

3、把鸡翅上、下翻动一下，再煮3-5分钟即可。

4.蜂蜜烤玉米

原料：新鲜玉米，蜂蜜，温水，电炉或烤箱。

做法：

1、玉米去叶子，将须去干净备用。

2、用温水将蜂蜜化开，反复涂抹在玉米上，涂一次晾干一次再继续。

3、涂3-4次后，将玉米至于电炉上，或者切块放入烤箱中。

4、烤到玉米出香味，成熟即可。

5.红豆蜂蜜铜锣烧

原料：鸡蛋1颗，泡打粉1/2小匙，低筋面粉50克，牛奶20克，细砂糖20克，蜂蜜1大匙，红豆馅适量。

做法：

1、鸡蛋加细砂糖用打蛋器打到泛白蓬松泡沫状。

2、加入牛奶及蜂蜜搅拌均匀。

3、将过筛的泡打粉及低筋面粉加入轻轻搅拌到看不到粉粒。

4、平底锅小火加热，用纸巾抹上少许油在锅里，然后用纸巾将多余油擦拭干净。

5、用大汤匙舀面糊，一瓢一片铜锣烧份量，待锅热就将面糊倒入锅中。

6、等到松饼开始冒出小泡泡就可以反面，约煎出8片。

7、让两面都煎到金黄色就可以了。

8、放凉夹入红豆馅就完成

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