薏米的营养价值有哪些,薏米怎么吃(薏米的营养价值)

大家都知道薏米是什么吗?其实薏米是一种很有营养的食物，日常生活中不少人都喜欢吃这种食物，因为对人体是很有好处的。如果有人对薏米的营养价值到底有哪些的问题并不是很清楚的话，那么可以通过本文来学习一下。

所谓的薏米其实也算是五谷杂粮中的一种，薏米因为富含蛋白质，所以经常吃可以保持皮肤广州为悉尼，消除妊娠斑、雀斑之类的，达到滋润皮肤的作用。薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢，可以起到利尿、消水肿的作用，帮助排便。薏米还有防止脱发的作用，经常吃薏米可以让头发变得光滑柔软，给头发补充所需的营养。不仅如此，薏米还可以抑制骨骼肌收缩，能够减少肌肉的挛缩，缩短其疲劳曲线，对抑制横纹肌的收缩使有好处的。

不仅如此，薏米中所含有的薏苡脂可以组织癌细胞生长，并且对抗肺癌等也是有一定的效果的。了解完薏米的营养价值，大家还需要了解薏米到底怎么吃。首先推荐给大家的就是百合薏米粥，将薏米和适量百合一起放入锅中，加入适量水煮到薏米烂熟，加入蜂蜜调味即可。吃这个可以起到健脾开胃，滋养皮肤的作用。将金钱草先加水煮开滤渣留汁，之后放入薏米煮成粥，加入适量糖，可以起到利尿排石的作用。而薏仁粉泡水来喝，可以帮助治疗脱发。

总之，薏米的作用和功效是非常多。例如可以用来消除水肿，健脾益胃，美容皮肤，抵抗癌症之类的。所以大家日常中可以吃一些薏米来滋补身体。具体的吃法也很多，可以用来和百合、金钱草之类的煮粥来吃，也可以直接将薏米粉泡水来喝，效果都是很好的。

薏米的营养价值

1 薏米有什么功效薏米味甘、淡，性凉,归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热排脓、除痹利水之功效，主治小便不利、水肿、脚气、肺痈、肠痈、风湿痹痛、 ?筋脉挛急及在气分的湿温病等。

2 薏米有什么营养价值1、薏米含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2、薏米含有丰富的水溶性纤维,可以吸附胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂、 血糖,并预防各种心脑血管疾病。

3、薏米含有硒元素、薏苡脂等，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子官颈癌的辅助治疗。常吃薏米,能使身体轻捷，降低肿瘤的发病率。

4、薏米中含有一定的维生素E，常食可以保持人体的皮肤光滑细腻，其富含的蛋白质可以消除粉刺和色斑，改善肤色，长期食用能达到滋润肌肤的功效，是一种美容食品。

3 薏米什么人不能吃形体瘦弱者忌多食。因薏米甘淡渗利，可以伤阴耗液，而形体瘦弱者阴常不足，食之可躁动浮火，易出现阴虚火旺证。

4 薏米的食用方法

凉瓜薏仁排骨汤

做法:先将薏米用清水泡发2小时左右;然后将水烧开后放入排骨，加入生姜、料酒汆烫几分钟;将汆烫好的排骨洗净，和薏米、陈皮慢火煲2小时左右;最后加入苦瓜块继续煲制20~ 30分钟,加入葱段、盐调味即可。

薏苡仁粥

薏苡瓜瓣桃仁汤

薏米怎么样做才好吃

把薏米加清水放入锅中，先用大火烧开水再转为小火慢熬三十分钟左右即可。
薏米是一种常见的食材，常被用来夏天煮粥食用，味道清香，但在煮薏米之前切记要把薏米清洗干净之后再浸泡两三个小时，这样煮出来的薏米才比较容易烂，使其更加入味。
薏米是属于性甘的食物，通俗的理解就是干干巴巴的意思，干巴的东西就容易吸收水分，而湿气正对，但因为湿气重，人们吃的薏米又不会很多，所以基本吃下去的薏米对身体湿气的改变是微乎其微的。
在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。

薏米怎么做着吃最有营养

薏米的好吃有营养的做法

红豆薏米粥

材料：红豆，薏米，水，冰糖

做法：

1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

红豆营养价值：

1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇有催乳的功效。

红豆的功效与作用有以下几点：

一、红豆中富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，适合贫血的患者食用。

二、体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不受控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者很好的控制血糖。

三、红豆是富含叶酸的食物，孕妇食用有助于补充叶酸，促进胎儿大脑及神经发育，预防胎儿畸形，产妇喝红豆汤还有催乳的功效。

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