艾叶煮鸡蛋什么时候吃最好

艾叶煮鸡蛋，可以用新鲜的艾叶，并不会对其药效和价值有很大的影响，而且新鲜的艾叶中含有丰富的水溶性纤维素、维生素C、钙、矿物质以及微量元素，在煮鸡蛋的过程中，其营养成分会在水中析出，使鸡蛋有一股艾叶的香味，那艾叶煮鸡蛋什么时候吃最好？相关知识介绍如下！

如果是月经不调的女性，建议在经期之前或之后吃。因为经期吃艾叶煮鸡蛋有温经通阳、活血化瘀和补气血效果，易造成出血量增多，经期延长的情况。故建议艾叶煮鸡蛋可以从经期后开始吃，每天一颗，直到下一次经期来。

1、营养丰富

艾叶煮鸡蛋具有较高的营养价值，艾叶含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效，而鸡蛋中含有丰富蛋白质和人体必需的蛋氨酸，吃艾叶煮鸡蛋能为补充丰富营养。

2、活血调经

艾叶是妇科常用的一种中草药，有暖宫止痛的功效，用来治疗月经不畅等，痛经时吃艾叶煮鸡蛋能在一定程度上调节月经不调，缓解痛经、宫寒等症状。

中医中干艾叶又叫陈艾，陈艾中以三年到五年为最好。陈艾补阳的效果比新鲜艾叶要好，并且干艾叶挥发物少；新鲜艾叶气味较重，说明挥发物多，对比干艾叶来说药效反而没那么好。

艾叶煮鸡蛋有两种做法，一是生鸡蛋直接和艾叶一起煮，二是将鸡蛋打碎和艾叶一起煮汤。

生鸡蛋和艾叶一起煮先把鸡蛋煮熟，大约五六分钟，之后把鸡蛋捞出来，把壳打破，再放入艾叶水里一起小火煮20分钟左右即可。若是将鸡蛋打碎和艾叶一起煮，先将艾叶切好放入水中煮开，然后再将打好的鸡蛋倒入艾叶水中煮开即可食用。

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