1、避免日晒,给予高蛋白和高烟酸的食物,如新鲜绿叶蔬菜、豆、鸡蛋、牛乳、动物肝脏等,瘦肉、鱼、全麦制品、啤酒酵母、麦芽等食物的烟酸含量也比较丰富,可以多食。
2、烟酰胺200~500mg/d口服有良好疗较。同时应补充其他B族维生素。
3、糖尿病、青光眼、痛风、胆囊疾病、孕妇、哺乳期妇女、肝病和溃疡病的病人需慎用烟酸含量高的食品。
烟酸又称烟酰胺,有人称为维生素B5尼克酸或抗糙皮病因子,是构成NAD和NADP的重要成分。是细胞代谢过程中氧化还原反应酶系统的主要辅酶,为合成高能磷酸化合物、葡萄糖酵解、丙酮酸代谢、甘油和脂肪酸代谢、心脏蛋白质分解等代谢过程所必须的。烟酸广泛存在于动物和植物类饲料中,肉、鱼、蛋、乳和乳酪中含量最丰富,全麦粉,及其他植物性饮料及水果、蔬菜中都含有丰富的烟酸,但玉米中含量比较少。
患犬表现为舌部变化最为明显,开始为红色,后是蓝色素沉着,俗称“黑舌病”。病犬口腔黏膜形成溃疡,且分泌出黏的有臭味的唾液,舌炎,舌溃疡,舌水肿,消化不良,腹泻。出现双侧、对称性和暴露部的皮炎症状,对光敏感;慢性的呈现皮肤粗厚、裂纹、脱屑、角化过度及色素沉着。有神经症状,虚弱,昏睡,定向障碍,神志不清,惊厥。严重的可引起脱水,酸中毒,常伴发贫血。
治疗:口服烟酸胺50~100毫克,每日3次。或烟酸胺按25毫克/千克体重肌肉注射,每天2~3次。
预防:经常饲喂酵母或富含烟酸的饲料。
早期可有疲乏、消瘦、食欲不振、兴奋、淡漠等非特异性症状,后逐渐累及皮肤粘膜、消化系统和神经系统。
(1)皮肤粘膜损害:最典型,常夏季发作或加剧,冬季减轻或消退;多对称累及曝光部位和摩擦受压部位的皮肤粘膜;皮损初起为水肿性鲜红色斑,境界清楚,类似晒斑,其上可出现水疱,自觉瘙痒、灼热;数周或数月后变为暗红、褐红甚至褐黑色,反复发作者表现为浸润肥厚、皮纹加深、粗糙、脱屑、皲裂、萎缩等。口腔和食管粘膜受累时可出现唾液增多和疼痛,影响进食;直肠和阴道粘膜受累时可出现分泌物增多甚至溃疡。
(2)消化系统损害:多伴有胃酸减少或缺乏,常出现食欲减退、恶心、呕吐、消化不良、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
(3)神经系统损害:个体差异较大,但以神经衰弱综合征最为多见,主要表现为烦躁、头晕、眼花、失眠、乏力、精神不振、健忘,也可表现为精神症状(如抑郁、谵妄),严重者可发展为痴呆症。患者可出现周围神经症状(如肢体麻木、肌力减退、腱反射减退或消失、末梢感觉减退等),甚至可出现脊髓炎。
菸酸的酰胺是携带氢的辅酶的绝对必需的成分。这些辅酶是辅酶Ⅰ-菸酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD过去叫做二磷酸吡啶核苷酸,DPN),以及辅酶Ⅱ-菸酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADP过去叫做三磷酸吡啶核苷酸,TPN)。在这两种辅酶中,菸酸是直接参加递氢作用的基因。
由辅酶Ⅰ和Ⅱ所催化的氢的转移,在中间代谢中起着决定的作用。这两种辅酶的氢受体功能发生在菸酰胺的对位位置上。
含有烟酸的一些辅酶的氢受体的功能 R为腺嘌呤二核苷酸(NAD),或腺嘌噙二核苷酸磷酸(NADP)。
这些生物化学的功能对于正常组织的完整性是最重要的,特别对于皮肤、消化道和神经系统。
除了这些反应外,菸酸(不是菸酰胺)还有两种药物学的作用,末梢血管的扩张作用和降低血清胆固醇含量的作用。
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