实验室检查:暗适应试验异常;中心视野生理盲点面积扩大;角膜上皮细胞学检查,见角质上皮细胞;血浆维生素A水平低于0.35μmol/L(正常0.7~1.4μmol/L)。
主要诊断依据是维生素A缺乏史、典型皮疹、眼部症状、暗适应检查和血浆维生素A测定,必要时辅以试验性治疗。
本病应与毛囊角化病和毛周围角化病鉴别。毛囊角化病有家族史,皮疹位于脂溢区,丘疹可融合成疣状斑块,组织病理有表皮内裂隙和角化不良细胞。毛周围角化病青年人多见,于上臂和股外侧有针头大毛囊角化性丘疹,不伴其它症状,冬季明显,与营养状况无关,血浆维生素A水平正常。
现实生活中严重缺乏维生素的人不多,但陷于隐性维生素不足的人却不少。如不重视,长期下去,则会由于维生素的缺乏而导致疾病。
维生素不足的警告信号:
1、维生素A不足:皮肤粗糙、瘙痒。指甲出现深刻的白线,头发干枯,记忆力减退,心情烦躁及失眠,眼球结膜干燥,泌尿道结石。应多吃牛肝、鸡蛋、红黄色蔬菜、水果和鱼肝油。
2、维生素D不足:骨质软化、儿童患软骨病。应多食用鱼类及蛋类、多晒晒太阳。
3、维生素B1不足:对声音过敏,对音响有过敏性反应,小腿有间歇性的酸痛,患脚气病、神经性皮炎等。应多吃豆类、谷类、硬果类、水果、牛奶和绿叶菜。
4、维生素B2不足:口角发炎,出现各种皮肤性疾病如皮肤炎、阴囊炎等,手肢有灼热感觉,对光有过度敏感的反应等。应多进食肝脏、牛奶、鸡蛋、豆类、绿色蔬菜。
5、维生素B3不足:舌苔厚重,嘴唇浮肿,舌痛,唇痛,头皮特多,口腔黏膜露露干燥。应多进食酵母。
6、维生素B12:行动易失平衡,身体会有间歇性不定位置痛楚,手指及有麻刺感,应多进食动物肝脏及酵母。
7、维生素C不足:无过度劳累、环境急剧改变或其他器质性疾病等客观原因,但却常感疲劳,常易感冒、咳嗽,抵抗力下降,牙龈经常出血,伤口难愈,舌头有深痕等。应多进食柑、橙、柚子、红枣、酸枣等。
8、维生素PP(尼克酸)不足:舌炎、皮炎、食欲不振、消化不良、呕吐、头晕、记忆力减退。应多进食粗粮、绿叶蔬菜、肝脏、花生、蛋白质等。
另外,人体的外部器官也会发出维生素不足的信号。
口部信号:若发现口角发红,长期干裂,而且口唇和舌头疼痛,很可能是因营养不足而患上口角炎,若不注意,就会引起口疮和淋巴结炎。口角炎的成因多为缺乏铁质和维生素B2(核黄素)及维生素B6造成。人体内部缺乏这两种维生素会引起贫血,影响人体的生长发育。补充办法是多吃菠菜等绿叶蔬菜,常食猪肉、牛肉、肝脏、豆类等,也可服维生素B族营养丸。
唇部信号:唇部开裂、脱皮、唇线模糊,是唇病的征兆。说明缺维生素B2及维生素C。补充办法是多吃青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯等,或服维生素B族营养丸和维生素C片。
舌部信号:若发现舌头过于平滑、味蕾突起发红、舌尖两侧发黄或发白,说明欠缺叶酸及铁质。将导致骨髓内红细胞的生产受到阻碍,从而引起舌炎、贫血、胃肠功能紊乱、生长发育不良。补充办法是多吃肝脏、菠菜、黑面包并服用含有叶酸成分的维生素B族营养丸。
鼻部信号:若鼻子两边油腻光亮发红并常胶皮,说明体内缺锌。缺锌会引起食欲不振和新陈代谢障碍。不过大部分食品中都含有锌,只要不偏食,缺锌现象可以得到纠正,亦可服用含有锌的多种维生素营养丸。
指甲信号:指甲上有白点,表示缺锌;指甲容易断裂,说明缺铁。铁锌、缺铁有时可能会同时出现。补充办法是多吃菠菜、肝脏和猪、牛羊肉,服用含有锌的多种维生素营养丸。
头发信号:脱发、头发拔出时无痛感、发丝易缠卷,说明你缺乏维生素C和铁质。而头发色泽变浅、变淡,是维生素B12偏低的信号。缺乏维生素B12者体内红细胞的生产和神经系统支委会受到影响。调节办法是多吃乳类食品、肝脏、鱼类和豆类或补充维生素B族营养丸。
维生素和矿物质被称为微量元素,因为在均衡的饮食中只需要少量的微量元素。而矿物质分为主元素和微量元素,主元素在人体中的含量相对较多,微量元素在人体中的含量很少。即使是微量,但也是人体必需的,缺一不可,那么人体缺了某种维生素会出什么问题呢?
缺乏维生素A者的指甲出现深刻而明显的白线,头发干燥,皮肤粗糙,记忆力下降,情绪烦躁及失眠。可以吃一些内脏和海鱼,肉制品中的内脏中含有丰富的维生素A,如猪肝、鸡肝等。深海鱼类也富含维生素A,比如鲑鱼;还有瘦肉和鸡蛋也含有较多的维生素A。
缺乏维生素B1的人对音响有过敏反应,小腿有间歇性疼痛。缺乏维生素B2,嘴角溃烂破裂,各种皮肤病,手脚有烧灼感,可以吃一些牛奶、面包制品、强化谷物等食物补充。缺乏维生素B6的人会出现舌肿、口臭、口腔溃疡和抑郁等症状,强化谷物、强化大豆制品、鹰嘴豆、土豆、动物脏器等食物可以补充维生素B6。
缺乏维生素B12会导致身体失去平衡,间歇性疼痛,以及手指和脚趾疼痛。缺乏维生素D的人骨质疏松、儿童盗汗等表现,缺钙、过敏、易感冒、好癌症、抑郁等。此外,冠心病、高血压和糖尿病也与维生素D缺乏有关。因此,患有这些疾病的患者在检测时也应该检查自己血液中的维生素D浓度。维生素C缺乏病又称坏血病,早期症状有疲劳、乏力、心急、气短、牙龈痛出血、伤口愈合差、关节肌肉短暂疼痛、易骨折等。典型的症状是牙龈肿胀和出血,牙龈溃疡,牙齿松动,毛细血管增加脆性。严重者可导致皮下、肌肉和关节出血和血肿形成,最终导致贫血、心力衰竭和死亡,应该吃一些鱼肝油、多脂鱼类、强化乳制品、强化谷物等食物补充维生素D。
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