爱上吃肉小心夜盲症

爱上吃肉小心夜盲症

爱上吃肉小心夜盲症

平时胃口奇好的孩子竟然还微量元素摄入不足。昨天，记者遇到了一位因缺乏维生素a而导致夜盲症的孩子。专家指出，我国儿童普遍微量元素缺乏，膳食均衡非常重要。

昨天，记者见到了张女士和她10岁的儿子，张女士告诉记者，儿子经常出现眼球干燥、夜里看不清东西的症状，这次正好利用国庆长假的时间带他到医院看看，想不到，经过医生的检查，张女士的儿子被诊断为夜盲症，而进一步检查更是发现，该患儿的夜盲症是由于缺乏维生素a导致的。对于医生的诊断结果，张女士很不解，儿子平时胃口特别好，怎么还会微量元素缺乏呢？医生通过询问发现，张女士的儿子偏爱吃肉类，对很多富含维生素a的蔬菜、水果却不感兴趣。

医生指出，人体所需的微量元素对儿童的生长发育起着极为重要的作用，如维生素a有助于维持暗视力，可预防夜盲症，胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油和牛奶等大量食物中都富含维生素a;钙有助于儿童骨骼和牙齿的发育，牛奶中含有丰富的钙；锌有助于增强人体的免疫能力和智力发育，牛羊肉、瘦猪肉、蛋黄中的含锌量较高；铁是血红细胞形成的必需元素，可预防贫血，含铁较多的食物有动物的肝、肠、肾和心脏，果蔬中的桃、枣、葡萄、菠萝、橘、桂圆、菠菜、芹菜、番茄、蘑菇等。

两岁的宝宝只爱吃肉，不爱吃蔬菜，这样子好吗？

除去病理原因，孩子挑食父母双方都有原因，但也有自己的原因。无论孩子为什么挑食，家长都要尽量避免孩子养成挑食的习惯，因为这样会对孩子产生严重的影响。

挑食到一定程度会出现什么后果?营养不平衡儿童的健康成长需要七种营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素和水。这七种营养素广泛分布在各类食物中，只有均衡摄取不同食物，才能保证所有营养素的全面摄取。例如，肉类是蛋白质、铁、锌和维生素A的主要来源，而蔬菜含有大量的维生素和膳食纤维。当儿童只摄入大量某一种食物时，就会出现营养失衡，从而影响儿童的生长发育。

孩子只吃肉不吃蔬菜，挑食在一定程度上会导致严重的后果，要预防抵抗力差如果孩子的身体缺乏一些营养元素，免疫系统难以形成，身体抵抗力差。因为孩子太挑剔食物,也可能是一个严重缺乏有一些元素,比如孩子不吃胡萝卜,西红柿,蔬菜,可能会导致夜盲症由于缺乏维生素A,孩子只吃肉类和蔬菜,可使体内缺乏维生素C引起的牙龈出血,严重的坏血病。

影响智力发展研究表明，不挑食的孩子比那些挑食的孩子智商更高。孩子挑食不仅影响孩子的身体发育，还会影响智力的发展。大脑和智力的发展需要全面均衡的营养，如鸡、鱼、蛋、全谷类、蔬菜、水果，各有营养，又相辅相成。例如，孩子不爱吃蔬菜，身体缺乏粗纤维，会使身体垃圾在肠道停留的时间过长，人体可能会接受过多的有毒物质，引起神经中枢中毒，记忆力下降，注意力分散等症状。父母们，你们看到了吗?孩子挑食的影响应该这么大，但也不要很快的注意它，利用节日，帮助孩子摆脱这种挑食。

为什么要吃肉？不吃肉不行吗？

首先，来看下肉类的营养价值。肉类蛋白质含量较高（约10%~20%之间），是人体优良蛋白质的重要来源，能补充植物性蛋白质氨基酸的缺陷。肉类脂肪含量约占10%~30%，是人体能量的供给源，也是脂溶性维生素的载体。动物内脏特别是肝脏，能供给人体多种维生素。畜肉烹菜，味道香美，增进食欲，饱腹性能强，其营养价值和食用价值在人体膳食中都占有重要地位。

按照中国居民膳食指南，每人每日平均需要摄入动物性食品 125~200g，畜禽肉占 50~100g。如果长期不吃肉，会导致以下营养缺乏情况：

1.导致蛋白质营养缺乏

长期不吃肉，会导致身体蛋白质缺乏，特别是优质蛋白质，会使人营养不良导致人体免疫力低下，长期会出现疲倦、烦躁、抵抗力减弱等症状。长期缺乏蛋白 质，人体内多种激素水平和身体成分会发生明显改 变，各组织器官会明显萎缩，出现严重的负氮平衡和一系列临床症状。

2.导致脂肪营养缺乏

长期不吃肉，会导致主要来源于动物的脂肪酸缺乏，特别是n-3多不饱和脂肪酸。多脂海鱼类是n-3系多不饱和脂肪酸的主要来源。n-3系列脂肪酸除了对预防心血管疾病有益，还可能在预防糖尿病和慢性炎症性疾病中发挥重要的作用。另有调查证实富含n-3 脂肪酸的脂肪是某些癌症的预防因素。

3.维生素营养缺乏

素食者由于平时饮食过程中摄入脂肪量不足，会造成脂溶性维生素吸收不足，如人体必需的脂溶性维生素A。维生素A最有效来源是一些多脂的动物类食品，包括肝脏、肾脏、全脂奶制品、黄油、蛋黄、鱼肝油以及富含脂肪的海鱼等。维生素A在维持正常视力、参与蛋白质合成和细胞分化、维持正常的生长发育功能方面发挥重要作用，其缺乏症主要表现为易患感染性疾病、夜盲症、干眼病和表皮化病。

长期不吃肉还容易造成维生素 B12 的缺乏。国外有学者研究了26例女性普食者和26例女性素食者的血清半胱氨酸、维生素 B12、血脂等，结果发现素食者的血清维生素B12水平比普食者显著降低，素食者血清同型半胱氨酸水平比普食者显著升高。虽然一些发酵食品和菌类食品当中也含有维生素B12，

4. 矿物质缺乏

素食者容易摄入量不足的矿物质有钙、铁、锌等。

钙的最佳食物来源是奶和奶制品。

膳食中对铁营养贡献最大的仍是动物类食物，如富含血红素铁的动物肝脏、动物全血、红肉类，禽类、鱼类也是不错的来源.锌的最优来源包括贝壳类海产品、蟹虾、鱼类、红肉类、动物内脏等动物类食物。

请问各位 不是说总吃肉不健康吗？为什么老外天天吃 还比咱壮呢

请问各位 不是说总吃肉不健康吗？为什么老外天天吃 还比咱壮呢

总吃肉，导致肥胖病、心脑血管病，全球最健康的吃法是东亚，以谷物为主，多吃蔬菜和水果，经常吃牛奶、肉、鱼、蛋。全球寿命最长的是日本、其次是香港。

天天吃肉炒素菜是不是不健康

不能。长期下去会缺少人体必须的动物蛋白，而植物中低阶植物蛋白不能替代。

我天天吃蔬菜，不吃肉，会不会不健康？

不会，人的健康是需要膳食营养平衡，有些营养是蔬菜说不能提供的，因此要注意保持膳食结构平衡，再加上良好的心态和适度的锻炼，你一定会健康的。

天天吃肉炒素菜是不是不健康，婆婆炒什么菜都放肉有点

翘荤菜挺好的，只是肉不能放太多，要把肉当配菜来做，而不是作为主菜，荤素要均衡搭配，也不能吃太油。

不吃肉的人会不健康吗

长期不吃肉对身体的影响
1.容易缺乏脂溶性维生素
所谓的脂溶性维生素常常指的是溶解在油脂类物质中的维生素，但不容易水。常常包括维生素D、维生素E、维生素A、维生素K等，同时脂溶性维生素在人体储存于肝脏中，所以患有肝病的人群常常会有维生素缺乏现象。
维生素A的缺乏易引起免疫力下降、夜盲症、面板粗糙;维生素E的缺乏则容易面板干燥、色斑、生育力受影响;维生素K缺乏则牙龈容易出血、流鼻血或胃出血等;维生素D不足则会出现骨质疏松、软骨症、多汗、夜里惊醒等情况。
所以，长期吃素不吃肉或不注意补充油脂，也是对身体的一种破坏，甚至会引起疾病。
2.蛋白质缺乏
不可否认的事实是植物类食物中也存在着大量的蛋白质，如大豆便是多蛋白食物。但是对于人体而言植物中的蛋白质远远不能满足人体需求，一方面植物中大多含有不完全蛋白，如小麦中的蛋白质。另一方面，植物中蛋白质的含量不充足，人体对植物蛋白质的吸收利用率远低于动物蛋白质。
蛋白质缺乏常常在成人与儿童中发生，蛋白质缺乏容易引起抵抗力底下、贫血、水肿，而对于儿童而言蛋白质缺乏则会发生营养不良、易怒，骨骼和智力发育受损等，
3.易患结石
素食主义者的一日三餐的食物以植物为主，而植物性食物中通常含有草酸，如芹菜、菠菜、苦瓜等。草酸极容易与钙结合而导致结石的产生。
另外，长期素食多会引起的维生素A、维生素E缺乏同样也是的胆结石形成的原因之一。
4.激素分泌失衡
脂肪还是人体内激素分泌的原料，这也是为何过度消瘦的女性容易月经不调、不孕的原因之一。长期体内脂肪摄入量减少，以及过度消瘦，影响雌激素的分泌，而雌激素是维持女性年期和生育能力的重要激素。
所以，长期不吃肉还可能发生内分泌的失调、衰老的加速和影响生育力。

天天吃猪肉会有什么不健康的吗？

脂肪摄入太多,是对身体不太好,但是每天也应该摄入一定的脂肪,所以如果天天只是吃不过量的猪肉,而且又多吃些蔬菜,对身体是不会影响的.

为什么人一天要吃3顿饭才健康呢？吃4顿就不健康吗？

少食多餐也是很健康的啊。 只是中国的传统一般都是3顿饭嘛。 呵呵， 不用过多的计较的。 自己开心就好。

为什么好吃的不健康呢

吃健康的

为什么要说吃快餐不健康呢？

快餐一个是食物不够新鲜,还有餐具不够卫生.这两点为主要,那些卖快餐的人也没办法的,你说几块钱的快餐他能搞得多好么,卖贵了又没人要,所以快餐肯定是不够卫生的,有的是隔夜菜都有,乱七八糟的

不吃肉的人 身体会不健康吗

不会，素食对身体是有好处的，而且素食中所包含的营养对人体也足够了。
现代社会的肉食是很不健康的，因为在饲养过程中加入了很多化学的成分；蔬菜、水果虽然也有农药，但相对于肉食要好得多。
我认识的很多素食者身体都很健康。我本人也已经素食六年了，看上去至少比实际年龄年轻10岁以上。

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