有关骨质疏松症的饮食调理原则(骨质疏松病人应注意哪些饮食习惯)

有关骨质疏松症的饮食调理原则

1、以运动强健骨骼，可增加骨骼的矿物质含量。

2、从饮食中摄取足够的钙质。

3、熬骨头汤时加些醋，可帮助溶解骨头中的钙。

4、服用钙质补充物，可将钙质补充物置一锭于醋中，若裂成数块，则较易溶于胃里，若无，应更换其它品牌。

5、摄取足够的维他命D，以帮助吸收钙质。

6、节制使用酒精。

7、戒烟。

8、限制咖啡因用量。

9、不要吃太多的肉，以免蛋白质促使钙质排出，而导致钙质流失。

10、减少盐量，以免愈多的钙质随着钠在尿液中被排出。

11、注意磷酸的摄取量，理想的摄取量钙质与磷酸应是1：1，因钙质较不易被吸收，所以应增加钙质的吸收量。

12、有骨骼疾病的家族病历、白种人、肤色白皙、骨架较小、体脂肪较少、四十岁以上、已切除卵巢、未生过小孩、停经期提早来、对乳品过敏的人较容易得到骨质疏松症。

骨质疏松病人应注意哪些饮食习惯

人老了以后，以前强壮的骨骼会像被虫蛀了一般变得疏松，这种现象就是我们常说的骨质疏松。这种病症会给患者带来很大的灾难，比如骨痛和骨折。

步骤/方法：

1钙的摄入不足：一般家庭的饮食主要是以谷物和蔬菜为主，人们每天从食物中摄取的钙量通常只有400-500毫克。如不特意地改变膳食结构或额外补充钙的摄取量，那么就会造成钙摄取不足。

2高蛋白高和脂肪饮食：在当今社会中高蛋白饮食和高脂肪饮食是人们的生活通病。但是我们要知道高蛋白质反而会促使人体中钾的流失，让肠内的脂肪酸与钙结合形成钙皂，从而妨碍钙的吸收。所以，平日的饮食合理控制好蛋白质和脂肪的摄取量。

3酸性食物的影响：我们所吃的食物一般可被分解为酸性、碱性两大类。其中酸性食物会加速钙的流失而增加患骨质疏松的风险，常见的酸性食物有肉类、谷类和淀粉类食物。所以，在平时的饮食中要以适当多吃些碱性食物，比如水果、蔬菜和乳制品。

注意事项：

饮食只是其中很小的一部分，更多的还是要坚持锻炼，同时多走出户外，进行一些晒太阳，这样可以增加骨质的吸收。

骨质疏松的食疗方法

　　骨质疏松患者主要是人体比较缺钙和一些维生素物质，很多患者在接受中西医治疗的方法，不能达到理想的效果，那是因为骨质疏松患者忽视了饮食的作用，下面我就和大家分享骨质疏松的食疗方法，希望对大家有帮助!

　　骨质疏松的食疗方法一：

　　怀杞甲鱼汤

　　怀山药10至15克，枸杞子5至10克，约500克甲鱼1只。甲鱼放入热水中宰杀，剖开洗净，去肠脏，与各用料一起炖熟，加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。有滋阴补肾、益气健脾的功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。

　　核桃补肾粥

　　核桃仁、粳米各30克，莲子、怀山药、黑眉豆各15克，巴戟天10克，锁阳6克。将上述用料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去芯，核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包裹，同入深锅中，加水煮至米烂粥成，捞出巴戟天、锁阳药包，调味咸甜不拘，酌量吃用。有补肾壮阳、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者。

　　姜附狗肉煲

　　熟附子6克，干姜少许，狗肉250克。将狗肉洗净，切块，红烧至半熟后，加入附子、干姜煨烂，调味后吃用。有温肾壮阳、益气补虚之功效。适用于肾阻虚的骨质疏松症患者。

　　桑椹牛骨汤

　　桑椹子25克，牛骨250克至500克。将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。此方有滋阴补血、益肾强筋之功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。

　　乌豆猪骨汤

　　乌豆20至30克，猪骨200至300克(猪排骨150至200克)。将乌豆洗净、泡软，与猪骨同置深锅中，加水煮沸后，改文火慢熬至烂熟，调味后饮用。有补肾、活血、祛风、利湿之功效。适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等。

　　猪皮汤

　　猪皮适量，佐料适量。猪皮洗净，切块，加水煮开去浮沫，入葱、姜适量，煮烂熟，加调料食用。适用于老年骨质疏松、营养不良、贫血等。

　　鲤鱼汤

　　活鲤鱼1条，佐料适量。鲤鱼去鳞、鳃及内脏，加葱末、姜末、料酒和盐，稍腌片刻，加水煮至汤白鱼烂，分次饮用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支气管炎、哮喘糖尿病等。

　　鲫鱼汤

　　活鲫鱼1条，佐料适量。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，加葱末、姜末、料酒、盐等调料，稍腌片刻，加水煮至汤白鱼烂，分次食用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、肝硬化腹水、糖尿病、肠道感染及痔疮脱肛等。

　　骨质疏松的食疗方法二：

　　1、桑葚牛骨汤 ：桑葚25克，牛骨250~500克。

　　制法： 将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

　　功效：桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。

　　2、虾皮豆腐汤：虾皮50克，嫩豆腐200克。

　　制法：虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

　　功效：虾皮每100克钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。

　　3、芝麻核桃仁粉

　　原料：黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。

　　制法：将黑芝麻拣去杂质，晒干，炒熟，与核桃仁同研为细末，加入白糖，拌匀后瓶装备用。

　　吃法：每日2次，每次25克，温开水调服。

　　功效：滋补肾阴，抗骨质疏松。

　　黑芝麻滋补肝肾，为延年益寿佳品。近代研究证实，芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、D、E，所以有良好的抗骨质疏松作用。核桃仁补肾强腰，从营养学角度分析，核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质及多种维生素均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。

　　4、黄芪虾皮汤

　　原料：黄芪20克，虾皮50克。

　　制法：先将黄芪切片，入锅，加水适量，煎煮40分钟，去渣，取汁，兑入洗净的虾皮，加水及葱、姜、精盐等调味品，煨炖20分钟，即成。

　　吃法：佐餐当汤服食。

　　功效：补益脾肾，补充钙质，抗骨质疏松。黄芪擅长益气补脾，近代实验研究证实黄芪有雌激素样作用，可有效地防止和减少绝经后妇女因缺乏雌激素而引起的骨丢失。

　　骨质疏松的预防方法：

　　一级预防：应从儿童，青少年做起，如注意合理膳食营养，多食用含Ca，P高的食品，如鱼，虾，虾皮，海带，牛奶(250ml含Ca300mg)，乳制品，骨头汤，鸡蛋，豆类，精杂粮，芝麻，瓜子，绿叶蔬菜等，尽量摆脱?危险因子?，坚持科学的生活方式，如坚持体育锻炼，多接受日光浴，不吸烟，不饮酒，少喝咖啡，浓茶及含碳酸饮料，少吃糖及食盐，动物蛋白也不宜过多，晚婚，少育，哺乳期不宜过长，尽可能保存体内钙质，丰富钙库，将骨峰值提高到最大值是预防生命后期骨质疏松症的最佳措施，加强骨质疏松的基础研究，对有遗传基因的高危人群，重点随访，早期防治。

　　二级预防：人到中年，尤其妇女绝经后，骨丢失量加速进行，此时期应每年进行一次骨密度检查，对快速骨量减少的人群，应及早采取防治对策，近年来欧美各国多数学者主张在妇女绝经后3年内即开始长期雌激素替代治疗，同时坚持长期预防性补钙，以安全，有效地预防骨质疏松，日本则多主张用活性VitD(罗钙全)及钙预防骨质疏松症，注意积极治疗与骨质疏松症有关的疾病，如糖尿病，类风湿性关节炎，脂肪泻，慢性肾炎，甲旁亢/甲亢，骨转移癌，慢性肝炎，肝硬化等。

　　三级预防：对退行性骨质疏松症患者应积极进行抑制骨吸收(雌激素，CT，Ca)，促进骨形成(活性Vit D)的药物治疗，还应加强防摔，防碰，防绊，防颠等措施，对中老年骨折患者应积极手术，实行坚强内固定，早期活动，体疗，理疗心理，营养，补钙，止痛，促进骨生长，遏制骨丢失，提高免疫功能及整体素质等综合治疗。

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骨质疏松的饮食，食疗，骨质疏松吃什么好

　　1、骨质疏松患者吃什么食物对身体好： 　　 　　1)宜供应充足的钙质。要常吃含钙量丰富的食物，如排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶柑、核桃仁,鸭肝，腌雪里蕻，蘑菇(鲜蘑)，蘑菇（干）等。 　　 　　2)宜供给足够的蛋白质，可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及豆制品等; 　　 　　3)宜供给充足的维生素D及C，因其在骨骼代谢上起着重要的调节作用。应多吃新鲜蔬菜，苋菜、雪里蕻、香菜、小白菜，还要多吃水果。 　　 　　2、骨质疏松患者吃什么食物对身体不好： 　　 　　1)忌韭菜，茼蒿，香菜，芥菜，洋葱，辛辣、过咸、过甜等刺激性食品。 　　 　　2)禁烟酒。 　　 　　3、骨质疏松食疗方： 　　 　　1) 黄豆猪骨汤 ： 鲜猪骨250克、黄豆100克。 　　 　　制法： 黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污;然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。 此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。 　　 　　2)桑葚牛骨汤 ：桑葚25克，牛骨250~500克。 　　 　　制法： 将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。 此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。 　　 　　3) 虾皮豆腐汤：虾皮50克，嫩豆腐200克。 　　 　　制法：虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。 常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。 　4)猪皮续断汤：鲜猪皮200克，续断50克。 　　 　　制法：取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块，放入蒸锅内，加生姜15克，黄酒100克，食盐适量;取续断煎浓汁加入锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。1日1次，分次服

骨质疏松的饮食调理方法

　　骨质疏松是一种很常见的疾病，中老年人的发病率是比较高的。而且也是一种很常见的疾病类型哦。你知道骨质疏松的病人应该如何去调理的吗，下面的这些食疗调理的方法可以有滋补的作用，还可以有效的缓解骨质疏松。

　　 红枣煲乌鸡

　　材料：乌骨鸡1000克，枣(干)20克、桂圆肉10克、山药(干)25克、枸杞子25克、陈皮2克，姜5克,盐2克

　　 做法：

　　1.乌鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。

　　2.红枣、桂圆肉、淮山、杞子洗干净;红枣去核。

　　3.水9杯或适量煲滚，将乌鸡、红枣、圆肉、淮山、杞子、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲3小时，加盐调味。

　　功效：枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。红枣和桂圆一起吃的话可以有缓解贫血的作用，对于出新的骨质疏松导致的贫血的问题有改善的作用，还可以有滋阴的效果。

　　 桑葚牛骨汤

　　材料：桑葚25克，牛骨250~500克。

　　 做法：

　　1、将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。

　　2、另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。

　　3、见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

　　功效：桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。这样的一款食谱可以有促进骨骼生长的作用，而且也可以强筋骨的哦，同时也可以有预防骨质疏松的问题。

　　骨质疏松应该如何去调理的呢，上面的这些饮食调理的方法可以试试的哦，这些食疗的方法可以起到很好的保健的作用和效果，同时也可以有增强钙质吸收和利用的功效，所以这些食疗方法可以试试的哦。

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