枸杞的做法大全

枸杞的做法大全

枸杞的做法大全

黄芪枸杞子煲鸽

材料：黄芪10克，枸杞子10克，鸽1只，姜1片，盐适量。

做法：枸杞子用清水浸软洗净；鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后焯水；黄芪洗净；将黄芪、枸杞子、鸽、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时；加入适量盐调味即可。

枸杞粥

材料：白米1杯，枸杞子15克，水8杯，白砂糖1杯。

做法：白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂；枸杞子洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。

枸杞子红枣煮鸡蛋

材料：枸杞子15克，大红枣4颗，鸡蛋2个。

做法：将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净，放入锅中；加入适量水，开火。等鸡蛋煮熟后，从锅中取出去壳；将剥好皮的熟鸡蛋再放回锅中，略煮片刻即可。

枸杞熬山药

材料：山药300g，枸杞2茶匙（10g），冰糖50g，白醋2汤匙（30ml）。

做法：山药洗净表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释。枸杞用清水冲洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起；将山药切成小条；锅中放入适量热水，大火烧沸后将山药小条和枸杞放入汆煮3分钟，再取出放入冷水中充分冲凉，随后沥干水分待用。锅中保留少许汆煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然后调入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁；最后将酸甜汁倒入枸杞山药中，浸泡30分钟即可。

枸杞蒸猪肝

材料：猪肝300克，枸杞20克，盐，鸡精，料酒，酱油，白糖，葱末，姜末。

做法：鲜猪肝冲洗浸泡干净；切成片放进盘子里；加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、葱姜末；抓匀后腌制1小时左右，捞起猪肝放进蒸盘中，加入枸杞，放入蒸锅，旺火蒸20分钟即可。

枸杞煲汤的做法有哪些？

银耳莲子枸杞汤

材料：银耳30克，无心莲子20克，枸杞子一小把（约20颗左右）。

做法：莲子用水泡发（用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿），银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用，泡发的银耳用手掰成小块，剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）；枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中，加适量水，放入莲子。封闭高压锅煮1小时。放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。

双耳红枣枸杞汤

材料：银耳3朵、黑木耳3朵、枸杞若干、红枣若干、冰糖适量（根据个人口味而定）。

做法：每天中午将干银耳和木耳用凉水泡好，一般是泡六个小时；将泡好的银耳和木耳撕成小碎片，放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开，加入大枣后转小火煲1个小时。再加入冰糖、枸杞、若水煲得很少了加一杯纯净水（第一次加水够的话一般不用再加水，关键看砂锅大小），盖好砂锅继续小火煲1个小时，关火即可。

肉丝枸杞汤

材料：肉丝100克，枸杞10克，盐1/2茶匙（3克），鸡精1克，油5ml，黄酒1/2茶匙（3ml），胡椒粉1/2茶匙（3克）。

做法：准备肉丝和枸杞，肉丝用黄酒浸泡；锅中放入5克油和水烧开，倒入枸杞，少煮片刻后，放入肉丝；肉丝煮至变色，将浮沫去除，加入适量的盐，胡椒粉和鸡精就可以了。

排骨黑豆枸杞汤

材料：排骨一斤，黑豆80克，枸杞10颗左右。

做法：排骨洗净焯水，重新洗净，放入沙锅中，倒入适量的水；加入生姜4-5片，黑豆80克煮1-2小时，黑豆不用提前泡，最后10分钟放入枸杞即可，吃时放点盐。

牛肉枸杞汤

材料：牛肉100克，枸杞10克，调味料适量。

做法：水煮牛肉或蒸牛肉用绞肉机绞碎，再用60~温水浸泡10分钟，滤去渣留汁。枸杞用温水泡开后捞出与牛肉汁一起炖半小时，加盐、味精、油适量即成。

鲤鱼杜仲枸杞汤

材料：杜仲30克，枸杞子30克，干姜10克，鲤鱼1尾（约500克）。

做法：将鲤鱼去鳞，内脏；其他用料洗净用纱布包裹。以上各用料同置锅内，加清水适量，煮1小时，去药包即可。分2次于饭前空腹吃鱼、喝汤。每天或隔天1料，连用5～7料，间断再服。

以上就是六款关于枸杞煲汤的食疗方啦，其中银耳莲子枸杞汤跟双耳红枣枸杞汤对女性特别有好处，十分建议女性朋友经常服用。

【宝宝吃枸杞怎么做最好】孩子吃枸杞的做法大全

山药枸杞粥 1、食材：

山药适量、枸杞适量、大米适量、冰糖适量、水适量。

2、做法：

（1）枸杞洗净，泡一会儿。

（2）山药洗净，去皮，切小丁。

（3）大米加水煮成粥。

（4）加入山药丁、枸杞、冰糖，继续小火煮10分钟左右。

红枣枸杞米糊 1、食材：

大米30克、红枣10克、枸杞3克。

2、做法：

（1）将大米加水浸泡30分钟沥乾，用粉碎机粉碎成米粉。

（2）将红枣和枸杞泡软，去皮去核然后捣碎。

（3）将米粉和红枣枸杞泥放入料理机，加水搅打1分钟后过滤取汁后倒入锅中煮成糊状即可。

猕猴桃枸杞粥 1、食材：

大米30克、猕猴桃30克、枸杞1克、冰糖10克 。

2、做法：

（1）将大米加水浸泡30分钟；猕猴桃去皮切碎；枸杞用水泡软。

（2）锅中加水煮开，放入大米煮30分钟。

（3）放入猕猴桃、枸杞、冰糖煮5分钟即可。

莲藕瘦肉枸杞粥 1、食材：

大米100克左右、枸杞少许、莲藕1-2块、瘦肉1小块、玉米粒1-2勺、麦片1勺、盐适量。

2、做法：

（1）先将大米淘洗干净，然后放在小锅中浸泡30分钟之后，熬煮成软烂粘稠的米粥.

（2）将莲藕去皮，切成薄片，瘦肉切片，枸杞、玉米粒洗干净。

（3）放一小锅水，煮开之后，将莲藕片、玉米粒放入焯烫熟后捞出。

（4）将肉片焯烫熟捞起。

（5）将焯烫好的莲藕、玉米、瘦肉，再加上枸杞、麦片一起放入粥中，再滚煮一下。

（6）最后调入盐即可。

枸杞鱼片粥

1、食材：

草鱼肉250克、10克枸杞、80克大米。

2、做法：

（1）草鱼肉剔除刺切片，枸杞洗净用清水泡15分钟，大米淘洗干净。

（2）将枸杞、鱼片、大米加水大火煮沸，然后用文火熬成粥即可。

枸杞玉米五彩羹 1、食材：

我们在制作这道适合宝宝吃的枸杞玉米五彩羹的适合，需要准备的食材有新鲜的玉米粒、枸杞、燕麦片、甜豌豆、菠萝丁。

2、做法：

（1）将枸杞洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁。

（2）玉米粒、豌豆清洗干净。

（3）锅中加入清水适量，放入燕麦片，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

（4）这时候我们再把枸杞、胡萝卜和白糖一起放在锅里面煮3分钟的样子，最后要出锅的适合，再将菠萝粒放进去就好了。

3、小贴士：

（1）吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料，不仅滋补，而且不会上火。

（2）枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，一般情况下，每人每天食用量不可超过30克，宝宝分量要更少。

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