缺水易患白内障-吃抗氧化可预防

缺水易患白内障-吃抗氧化可预防

研究发现：老年人缺水易患白内障

老年性白内障病因是多方面的，但与晶状体的营养和代谢关系密切。近年来，医学研究发现，如果老年人发生脱水或患严重腹泻，就容易罹患白内障。据有关临床资料统计表明，即便只曾发生过一次脱水的老年人，其患白内障的几率也高出正常人4倍；曾有两次脱水或严重腹泻者，其患白内障的几率高出正常人21倍。

医学家们认为，水是人体的重要组成部分，人体每个细胞都含有水分，且蛋白质也须在水的参与下才能进行一系列的新陈代谢。而人眼内的液体含量较高，当人体缺水时就会发生生化改变，引起眼晶状体蛋白变性，最终引起晶体混浊而致白内障。

减缓白内障的进展的九项措施：

尽管白内障不能完全被预防，但是可以减缓白内障的进展速度。可采取以下九项措施：

①减少在阳光下的暴露时间。避免阳光过度照射，阳光强烈时外出，应戴帽或打伞或戴防紫外线的眼镜，特别是在上午10点~下午3点期间。若必须在户外强光下劳动或活动时，最好能配戴吸收紫外线的墨镜和宽边帽进行防护，以减少紫外线的辐射。

②尽量减少灯光下近距离工作及阅读的时间，避免过度疲劳。

③平时注意保持情绪稳定，避免精神过度紧张。应注意劳逸结合，生活有规律。

④国外最新的研究报告显示，白内障可通过饮食加以预防。在饮食上，多吃新鲜的蔬菜和水果，补充机体中的维生素C、B族、E及微量元素。

维生素C能减弱光线对晶状体的损害，具有防止老年性白内障形成的作用。含维生素C丰富的食物有：油菜、雪里红、西红柿、菠菜、山楂、柑桔、草莓等。

B族维生素是维护神经系统（包括视觉神经）的正常功能的重要物质，有保护眼睑、结膜、球结膜和角膜的作用。含维生素B类丰富的食物有麦麸、豆类、小米、肉类、鱼类、家禽、蛋类、奶制品等。

控制动物脂肪、高胆固醇摄入，如限制蛋黄、肥肉、动物内脏等，避免高糖饮食，多食蔬菜、水果及海带。特别是深绿的蔬菜如：菠菜、芥蓝等，其中所含特定抗氧化剂，能保护眼睛免于阳光紫外线的损害，而避免罹患白内障。

⑤控制体重，忌烟限酒，少饮浓茶、咖啡等刺激性的饮料。

⑥控制血糖、血压，保持良好的心肺功能。

⑦预防脱水。人在脱水的状态下（如不明原因引起的腹泻、呕吐等），正常体液代谢发生紊乱，就会产生一些异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障的发生。而对已患有白内障的人来说，脱水可以使病情进一步加重。因此要养成多饮水的习惯，及时补充液体。

⑧有研究表明，摄取盐过多与白内障的发生有关，故主张低盐饮食。

⑨进行适度的体育锻炼，增强机体的自身抵抗力。

吃“抗氧化”能防白内障

老年性白内障是多发病，原因复杂，包括营养、代谢、内分泌变化、紫外线照射、环境因素等，预防应根据情况注意营养及防护。强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。

尤其是叶黄素和玉米黄质的物质，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的晶状体保护效果。

叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质。

维生素C已被公认为能够保护眼睛晶状体中蛋白质和其他成分，维生素C能帮助胶原加强微血管的力量，从而营养视网膜，避免紫外线的损害。已有研究显示，健康眼睛晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者眼睛的晶状体里维生素C的含量就少得多。

因此多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是深绿色蔬菜，对老人预防白内障是有利的。但也要尽量避免其它食物对白内障预防所带来的影响。

油炸食品会加速氧化反应，使人容易患白内障，如人造脂肪、人造黄油、动物脂肪等。其次全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。

另外半乳糖会干扰奶制品中维生素B2的利用，使其沉积在老年人眼睛的晶状体上，使蛋白质发生变性，导致晶状体透明度降低，容易诱发或加重白内障。

研究发现，大量食盐者也容易增加患白内障的危险。摄取高剂量盐的人除了易患白内障，还易患糖尿病、高血压。

怎样防止皮肤抗氧化 什么年龄需要抗氧化

随着年龄的增长，出现的肌肤问题都会有所不同，每个年龄段侧重的肌肤护理都不一样，抗氧化是初抗老必须的一个护肤步骤，抗氧化能够延缓皮肤衰老的速度。
怎样防止皮肤抗氧化
1、食用抗氧化食品。多吃天然的尤其是新鲜的抗氧化食品，含有维生素A、B、C、E的是最佳选择。像马铃薯、绿茶、柑橘、花椰菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜、西红柿等，都是价廉物美的天然抗氧化食物。同时还要改掉一个坏习惯，就是拒绝吃坏了一个洞的苹果和不新鲜的蔬菜等垃圾食品。

2、多做有氧运动。每天坚持40分钟的有氧运动，例如跑步、跳绳、游泳等，可提高身体素质，自行抵抗体内自由基，也令皮肤更健康。

3、在办公室的电脑桌上摆放一盆仙人掌，因为仙人掌的针刺能够吸收磁场灰尘，可以减少面部皮肤受到刺激。

4、住在“有氧”区。如果有条件，应该远离交通拥堵的地区，住在空气清新、环境优美的地方。家里也要防范自由基活性氧，避免油烟、辐射等污染源。炒菜时排放的油烟、微波炉、电视、电脑等散发的电磁波，都是自由基的祸首。

5、使用抗氧化护肤品。使用具有抗氧化功效的护肤产品，就像给肌肤穿上了防护外衣。全方位满足防晒、抗氧化、抗污染、滋润皮肤的需求。重视对皮肤的基础护理，每天外出时最好使用具有防辐射作用的隔离霜，无论是对整天面对电脑的办公室一族，是在外奔波接受阳光浴的人来说都是必不可少的。还有，不论多晚上床，都要做好清洁工作，卸除脸上的彩妆，以免肌肤在短暂的睡眠时间内无法真正休息。

6、注意抗氧化饮食保养，多食用富含抗氧化成分的食品，像含有维他命C、E和多酚类的保健品。国外的研究机构证明含有丰富酵素的食品会有显著的抗氧化作用，从而使皮肤光滑白皙。

什么年龄需要抗氧化
人在25岁之后就会开始衰退，所以大约在25岁时就要为抗衰老抗氧化做准备：老是人生必经过度程，但千万别因为是必经过程而放任不管，就算是老了也要活的内好，活的青春美丽。夜间是肌肤修复的最好时机，特别是在23点左右，肌肤细胞分裂最激烈，在这个黄金时间内，滋养面膜 ，眼霜 ，精华就是必不可少的了，想要早上看到完美肌肤，这时的保养一定要做到位才行。

TIPS： 洗完脸后，乘着肌肤中仍保有大量水分的柔软状态，敷上富含水份营养的面膜，让肌肤喝足水，最能快速恢复湿润肤况。

皮肤氧化是什么意思
肌肤氧化的表现有很多，主要体现有面色黯黄、肤色不均、肌肤干燥、细纹和斑点明显等问题。 抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应的过程。在不可避免产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化作用。人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂的功能系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也就越长。日晒紫外线是使皮肤氧化的头号杀手，紫外线UVA及UVB在渗透入皮肤后，产生自由基，破坏皮肤的胶原蛋白及弹性纤维，产生皱纹，使皮肤变黄变黑。辐射和污染环境的恶化是我们每天抱怨却又无能为力的，因为，每天我们的皮肤都要首先与周围的环境相接触，这样一来，它们也就第一个受到环境的熏染。现在，臭氧层的破坏、水土不断流失、汽车尾气大量排放、空调环境的不可逃避、电脑、复印机的经常使用——这一切都告诉我们这样一个事实：我们的皮肤每一天都在面临着过早的老去。

无规律生活这是潜伏在你身边的杀手，你明明知道却不愿费力气去改变。生活的不规律，其中包括饮食不均衡和作息时间不正常，这两点都会使皮肤氧化，促进皮肤提前进入老化阶段。白天的忙碌工作已经让神经与皮肤处在一个高度紧张的状态，而在夜晚，如果还继续工作，或是进行过度的夜生活，都会让肌肤得不到应有的休息，其后果是显而易见的。另外，饮食也是影响肌肤衰老程度的重要因素，不均衡、不合理的饮食以及酗酒、吸烟，不仅对身体健康无益，也无法给肌肤的生长提供足够的营养，长此以往，就会造成皮肤各种机能氧化以至提前衰老。超负荷的生存压力一次两次的压力并没有什么，但是时间长了，就会加速皮肤氧化进程。生存在高速发展的社会里，我们常常要承受来自工作、生活、人际关系、家庭等各个方面的压力，你看不到摸不着它们，而这隐形的杀手带给你的不仅仅是身体与精神上的疲惫，同时，还有很重要的一点——肌肤被加速氧化。限制水分供给生存在一个气候干燥的城市里，真是一件令人懊恼的事情，可是没办法，水分就是年轻肌肤的重要保证，而缺水的肌肤很容易就被干燥的空气氧化掉了。

皮肤如何抗氧化
氧化是人衰老的根本原因，抗氧化就是抗衰老。抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质”，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂的功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。例如常见的癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、关节炎等，这些疾病都被认为与自由基相关。应摄取足够的抗氧化剂，延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，并时刻保持青春神采。抗氧化剂能在自然饮食中找到，是被称为三大抗氧化物质的维生素E、维生素C、和β-胡萝卜素。他们可以利用自身结构的特性来稳定自由基多余的电子，防止对细胞造成老化。但在繁忙的都市里，亦可选择天然营养补充品来摄取足够的抗氧化剂。山竹、绿茶、红萝卜、石榴等有增强身体抗氧化防卫系统、保护细胞免受自由基侵害、促进新陈代谢的作用。

老年人预防白内障怎么吃好

白内障是中老年人的常见疾病之一，在日常生活中是可以有效预防的。下面懂视小编整理了预防老年人白内障的食物，一起来看看吧。
预防老年人白内障的食物茶叶
茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究，每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。
维生素C
维生素C，具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。为此，患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、大枣、刺梨，以及新鲜绿色蔬菜等等。
微量元素
弥补微量元素。人视觉的敏锐程度与硒有直接干系，缺硒可以诱发晶状体浑浊而致白内障，这早已为科学家所证明。富含硒的食品有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、喷鼻香菇、木耳、芝麻等。我国有研究发明，血清锌程度与白内障发病率有关，体内血清锌程度越低，白内障的发病率越高。动物性食品中，牡蛎、鱼、瘦肉、动物肝、肾、蛋类及奶成品中含锌量高，此中以牡蛎中含锌量最高，每10克牡蛎中含锌量达一四毫克之多。
预防老人白内障的营养素多补充叶黄素、玉米黄素
首先，叶黄素、玉米黄素都是属于色素复合物，它们就有强抗氧化性，在进入人体后，在眼睛光敏感组织中慢慢积累，而后有利于这些组织过滤有害蓝光，能保护眼睛晶状体，对预防白内障，缓解视力减退，有着良好的效果。
含叶黄素、玉米黄素的食物：猕猴桃、芥蓝、西兰花、菠菜、西葫芦、玉米等。
综合补充维生素E与元素硒
硒与维生素E有着超强的抗氧化性，硒可以有效的清除眼睛里面的有害自由基，避免其对细胞中的核酸、蛋白质、脂质、以及糖等造成破坏或者影响其机能，通常白内障患者晶状体中，硒的含量是正常值的1/6，而经过补硒后，晶状体中的自由基能得到有效的清除，白内障症状会有很好的改善，而没有白内障的老年人，每日补硒50-200微克左右，就可有效的预防白内障。
含元素硒，维生素E的食物：海产品、芦笋、黄花菜、葡萄、蛋类，黄豆等。需注意的是，老年人的一般吸收能力较差，如食补不起效，可给老人吃专门补硒的制剂，如一些麦芽硒制品，补充有机麦芽硒，在安全性、吸收率方面较为贴合老人的身体需求。
老年性白内障的预防注意什么预防机体脱水
人在腹泻、大量呕吐、失血、大量出汗、体温长期高于正常未能及时补足体内流失水分时，血液循环量减少，以致使组织细胞分解代谢产生的大量有毒废物在体内积聚，损坏晶体蛋白质，持续时间稍长、反复次数多便会发生白内障。尽快治愈失水性疾病，及时补充所失体液，是预防白内障不可疏忽的环节。
预防阳光损害
阳光中的大量紫外线，会促使和加重晶体蛋白质变性、变浊，造成白内障。研究资料证明，经常注意外出遮阳防护的老年人，白内障发病率及视力受损程度都比未注意防护的同龄人群要低得多、轻得多。在强阳光下行走、或进行日光浴，应该戴遮阳帽(或遮阳伞)及深色眼镜防护。
老人预防白内障的饮食误区油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪，因为这些食物会加速氧化反应，使人容易患白内障。
全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。另外半乳糖会干扰奶制品中维生素B2的利用，使其沉积在老年人眼睛的晶状体上，蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，容易诱发或加重白内障。
老年人预防白内障，定期的检查也是很有必要的。
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