夏季吃热面条保护肠胃更健康

夏季吃热面条保护肠胃更健康

吃什么养胃？炎热的夏季吃热面肚子舒坦，还能为身体提供大量能量。

夏季吃热面条保护肠胃更健康

夏季气温高，细菌繁殖快，若吃到不卫生的凉面很容易诱发肠胃疾病。老年人、孕产妇、脾胃虚寒者，肠胃功能抵抗力较弱，也不适合吃较多凉面。虽然夏季天气炎热，但是很多人都能用空调来调节室内温度，无论是办公场所、家中、地铁、公交、商场等等地方，基本都有空调的凉爽，所以身体很少出汗，吃点热面，有助于让身体适度出汗，利于带走体内的暑湿之邪。此外，一些夏季受凉以后往往会出现鼻塞恶寒、流清鼻涕、头痛身重等症状，煮一碗热面，加些葱白及胡椒，趁热品尝，有一定的辅助治疗作用。

吃什么养胃？当数面条，那你知不知道正确吃面条的方法呢？

1、面条要温乎乎地吃

面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。

2、面条最适合中午吃

面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。

面条是最养胃的食物，但是炎热的夏季我们也要选择合适的吃面条：

过于洁白的面食谨慎购买

面粉当中含有微量的天然胡萝卜素，所以，无论磨得怎样精细的面粉，都不可能是洁白的。然而，消费者偏偏喜欢白色的面，而且颜色越白卖得越好，于是制作者就会想办法把面制食品弄得更加洁白。一般用的方法有两种：超量添加氧化剂过氧化苯酰，加到国家许可量的两三倍，或者用硫磺来熏蒸。无论哪一种，都会破坏食品中的维生素，埋下安全隐患。因此，消费者不要买过于洁白的馒头、花卷等面食。

吃面也要看体质

专家表示，吃面不能受习惯影响，在北京就吃炸酱面，在四川就吃担担面，而是要根据季节、体质的不同来吃面，才能在享受美味的同时，保证健康。

长期吃面条究竟是养胃还是伤胃？面条的正确吃法是什么？

　　我曾听一位朋友说他有做段日子整整吃了三个月的面条，什么原因没细问，但吃习惯米饭的人突然转变成天天吃面条，除了经济因素，那么还有个可能就是身体上出了点问题。

　　在生活中，当胃不太舒服时，往往会被建议吃些面条、稀粥这些易消化的食物。我记得多年前有回胃痛的难受，但又有些饿，于是想请人帮我买碗汤粉。有位老师傅说：胃痛哪能吃粉，应该吃面条。果然，一碗热汤面下肚后，疼痛缓解了很多。这位师傅也是老胃病了，按他讲是面条好消化，而米粉不好消化，吃了胃会更痛。

　　面条中含有碱，能中和胃酸，缓解胃部的不适，尤其适合胃酸过多的人。不过面条也需煮得软烂，太硬的面条不行，那样只会增加胃的负担，养不了胃。

　　当胃有问题时，吃软烂的面条可以起到养胃的作用，胃是“三分治七分养”的，那么是不是就可以长期吃面条呢？

　　以前有位同事，他的胃病比较严重，所以他一日三餐吃的都是面条，吃了好多年。那位同事外表看上去又黄又瘦，有没有补充别的营养我不太清楚，但能坚持吃那么多年的面条，说明面条对他还是有效果的。所以，有胃病的人长期吃软烂的面条还是可以养胃的。

　　只是，对于正常人而言，就没有必要长期吃软烂的面条了。因为人体的器官经常使用就会变得发达，而不经常使用就会逐渐退化，胃也是一样的。如果长期吃软烂的食物，那么胃的消化能力也会减退的。所以到那时，就不是养胃而是伤胃了。

　　正常人对面条的吃法怎样都行，做汤面、拌面、炒面等等，按自己的喜好来。只是，对于胃部不适、需要用面条养胃的人来说，这面条最好是做成清淡的汤式，而且面条必须软烂。过于油腻，或是硬的面条都会难以消化，给胃部造成不适感。

长期吃面条对胃有好处吗？正确吃法是什么？

长期吃面条对胃没有好处。每当谈到养胃话题之时，更多人想到的食物总是面条。面条在现实中扮演着比较厉害的角色，生病住院需要吃面，饮酒过后也要吃面，就连肚子难受的时候同样也需要吃一碗面。进食面条真的可以养胃吗？靠谱食用面条，应该注意哪些细则问题？

一，面条，真的可以养胃吗？面条，是一种长相比较纯粹的食物，洁白无瑕，其中含有的绝大部分营养物质是碳水化合物，蛋白质的含量较低，脂肪等物质更几乎为零，正因为如此，大多数人认为吃起来如此软烂的面条一定会更好消化，从而就可以起到养胃的作用。

其实而言，请你注意，如果面条煮制直接较短，其实反而不易消化，甚至食用的过程中还容易损伤自己的肠胃，另外面条对比起来虽然较好消化，但是真心不能够长期食用，假设你经常吃面，用面当作自己最习惯的主食，包括稀粥，那你胃部的消化能力就会逐渐变弱，长期以往就容易诱发胃病等消化系统问题。

说起吃面食养胃，其实更多的只是一种心理感觉而已。营养物质的组成相对简单，而且制作出来的食物相对软烂，所以感觉起来就会更容易消化，另外无论是面条还是稀粥，本身来讲都是一种比较温热的食物，从外在感觉来讲也有呵护肠胃的作用。但是，适量食用还好，经常食用反而会影响胃肠的正常功能，并不能依赖。

二，面条如何正确吃才会更加健康？1，面条的食物要丰富一些。

首先，改变你面条的组成食材和颜色，由小麦粉制作而成的白面过于精细，不利于现代人的健康，另外营养成分过于单一，建议加入其它的谷物食材。

说到具体，主食的摄入需要粗细搭配，细杂搭配，谷薯搭配，蔬谷搭配。可以选择荞麦面，豆面，燕麦面，玉米面等谷物食材，增加蛋白质的满分效应，另外也可以增加B族维生素，膳食纤维等营养物质的摄入量。

其次，制作面条的过程中可以加入鸡蛋和蔬菜，让面条变得更加筋道，当然也会增加面条的营养指数，口感与营养并存。

2，吃面条，要搭配丰富的食材。

除了面条制作的原料以外，在吃面条的过程中也可以均衡搭配，建议吃面条的时候可以搭配豆腐，豆干，腐竹等豆类食品，同时应该搭配菠菜，油麦菜，芹菜等绿叶蔬菜，另外像胡萝卜，西红柿以及黄瓜等蔬菜也都是建议搭配食用的食材。

3，调味料要注意。

吃面条必不可少的就是各种调味品，建议在吃面的过程中可以偏向选择芝麻酱，番茄酱等健康调味品，减少食盐，酱油，辣椒等高油高盐的调味品，降低风险。

健康吃面，其实并不伤胃。主要看怎么吃面，这样既能满足口感又能养护身体健康。

每天吃面条有什么好处？

第一：吃面条

天天吃面条也可以，但是最好不要顿顿吃，面条爱好者如果顿顿吃面条的话就需要注意吃面时营养的搭配，保证营养均衡，像我国河南、山西等地方大家都爱吃面，他们天天吃面条也没什么毛病，而且还不厌倦

第二：吃面条好处

天天吃面的好处就是好吃，易消化，我们常吃的面条是用小麦粉做成的，属于精细食物，其中的膳食纤维、矿物质、维生素都随着加工过程损失了，都是易发胖、升糖快的主食，白面条虽然吃了好消化，但并不属于健康主食

第三：吃面养胃

人们常说“吃面养胃”，但这吃面可并不养胃，面条只是制作过程中添加了碱，为了让面条白皙劲道，这些碱能中和一些胃酸，如果胃酸过多肠胃不适的朋友吃点面条可能稍微舒服一些，但面条决不能养胃，更不能治疗胃病

第四：搭配合理

吃面条的时候一定要选对方法，大部分面条的吃法都是靠酱料，其中没什么蔬菜也没什么肉，除了面条提供的碳水化合物之外，其他营养成分屈指可数，营养单一，吃面条不要以面条为主，面条其实一两就足够了，肉菜的比例至少也要占够50%，可以再加入鱼虾、蛋类混合，增加食物多样性，这样才能丰富营养

第五：具体方式

可以吃健康的杂粮面，含有丰富的膳食纤维和矿物质，能够均衡营养，吃面的时候搭配充足的蔬菜增加面条中所缺乏的膳食纤维和维生素，帮助延长饱腹感，减少热量的摄入，搭配高蛋白食物，以弥补面条中蛋白质的不足，均衡营养，同时能够进一步提升饱腹感

第六：注意事项

如果家里有高血糖、糖尿病的糖友可以买台面条机或者自己能桌面的话自己做，我们可以选择混合粗粮面，杂粮面、荞麦面等来做面条，这样膳食纤维得到提升，餐后血糖也能更平稳，对健康更有利，不建议顿顿都吃面条，三餐之中可以选择一餐吃面条，其他两餐多丰富主食种类，这样既能提高食欲，也能权衡各种营养

最后，不管是什么食物，都需要根据自己的实际情况来选择，适合自己的才是最好的，希望大家都能身体健康，生活幸福！

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