润肺的食疗有哪些

润肺的食疗：石斛参须牛尾汤

食材：石斛、银耳、参须个20克，牛尾400克，大枣5颗，姜丝一些

调味料：盐、料酒、胡椒粉

做法：

1、银耳泡软去蒂，撕成小朵，牛尾洗净切块，沸水汆烫后捞出沥水备用，大枣、石斛、参须都清洗干净；

2、清水倒入煲中，煮沸，放牛尾，再次煮沸，放姜丝、料酒；

3、小火煲2小时，放剩下的食材，再煲1小时，加盐、胡椒粉调味即可。

食疗功效：中医认为，石斛具有滋阴养胃、润肺止咳的功效，对肺结核有很好的食疗功效，参须主要功能是大补元气，克滋润五脏，因此，该汤可滋补强身、润肺补虚。

润肺的食疗：羊肉银耳藕片汤

食材：羊肉100克，银耳20克，藕片50克，枸杞子10粒，葱花适量

调味料：淡奶1大匙，盐1小匙，鸡汁半匙

做法：

1、银耳泡发去蒂，撕小朵，莲藕去皮洗净切片，羊肉洗净切块，沸水汆烫，捞出沥干备用；

2、色拉油倒入锅中，烧热，放葱花、羊肉稍微翻炒下，倒适量清水煮一会；

3、煮至8成熟时，加入其他食材，再煮一会儿，加盐、淡奶、鸡汁，搅匀入味即可。

食疗功效：中医认为，羊肉补肾，银耳滋阴润肺、养胃生津，莲藕清热润肺，本汤品将三种食材营养结合起来，使的食材滋阴润肺的功效更加显著。

润肺的食疗：胡萝卜雪梨炖瘦肉

食材：胡萝卜1根，雪梨2个，瘦肉100克，蜜枣10颗，鲜百合1个，姜片一些

调味料：盐

做法：

1、所有食材清洗干净，胡萝卜、雪梨切块，瘦肉切粒，百合掰成瓣备用；

2、锅加水，放入除百合外所有食材，大火煮开，小火炖30分钟，然后放百合炖10分钟，加盐调味即可。

食疗功效：梨性味甘寒，对清心润肺有很好的作用，因此，肺结核患者可以多吃梨。

提示：胡萝卜、梨子的皮含有大量的营养物质，煲汤时不用去皮。

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