驱寒除湿的食物

驱寒除湿的食物

核桃

核桃中含有丰富的维生素E和磷脂，能改善人体造血功能，食欲更好。核桃中的不饱和脂肪酸，吃了不会发胖。在冬季食用核桃还能给身体提供热量，驱寒保暖首选。同时，还能降低胆固醇，防止高血压，怕胖的朋友请放心食用。

辣椒

辣椒具有促进食欲，帮助消化，使末梢毛细血管扩张，冬季吃点辣能抵抗寒冷。并且对关节疼痛，脚腿冰冷、身体虚寒都有不错的功效，但不是每个人都喜欢这口。

羊肉

羊肉含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，一直是公认的冬季御寒的食物，还有进补壮阳的功效，男人们应该多吃羊肉。

红烧羊肉

食材：羊腿650克，白萝卜450克，油适量，盐4克，白糖50克，白胡椒粉1克，大葱1根，姜1块，香叶3片，花椒15颗，大料1个，豆蔻1个，干辣椒1个，孜然适量，桂皮1块，料酒适量。

做法：羊腿肉洗净切成小块，香料放入调料盒，白萝卜切下两个2cm厚的大片，用筷子在萝卜上扎一些小洞，冷水倒入羊肉、料酒和一个萝卜片煮至开锅，捞出控水，先来炒糖色，炒锅加一点油和白糖50克小火炒化，炒到小泡消失，糖色红亮，迅速倒入一勺开水即成糖色，把紧过水的羊肉倒入糖色中煮开2分钟上色，葱切大段拍松、姜拍松，然后把羊肉连同糖色倒入高压锅，加入葱、姜、料盒、另一片白萝卜。调入盐、料酒、胡椒粉、调味，大火烧开转中火15分钟，把羊肉汤倒入炒锅加入白萝卜块炖到萝卜7分熟，倒入羊肉同烧至汤汁合适即可。

冬天祛湿驱寒喝什么汤

冬天祛湿驱寒喝什么汤

　　你知道冬天祛湿驱寒喝什么汤吗？冬天寒气大，人体内堆积过多寒气的话会产生一些不良影响，因此在冬天要喝祛湿驱寒的汤。下面我就在这里跟大家分享一些冬天祛湿驱寒喝什么汤，希望对你们有帮助。

　　冬天祛湿驱寒喝什么汤1 　　 薏米红豆汤

　　材料：薏米、红豆。

　　做法：

　　1、先将红豆薏米浸泡半天，洗净后放入砂锅中，加入足够的水；

　　2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟；

　　3、再次开火将锅中的薏米红豆汤煮沸，再煮三分钟左右即可；

　　4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。

　　功效：主要功效就是清热除湿。红豆有养血的作用，而薏米性偏寒凉，主要有清热、利湿的作用。

　　 白术陈皮猪肚汤

　　材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

　　做法：

　　1、先将猪肚洗净后飞水；

　　2、将准备的所有材料一起放入汤煲中，然后加入足够的水，大火烧开之后转文火煲1个小时；

　　3、取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

　　功效：此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。但要注意，本汤性温，阴虚内热者不宜食用。

　　 冬瓜薏米猪骨汤

　　材料：猪大骨、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片。

　　做法：

　　1、将冬瓜洗净后切成块状(带皮效果更好)，姜切成片状，其余材料洗净备用；

　　2、将除冬瓜外的所有材料一起放入砂锅中，并加入足量的水分，大火烧开之后，撇去浮末；

　　3、转微火煲两小时，最后半小时加入冬瓜；关火前加入少许盐 。

　　功效：薏米有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热的功效，而茯苓有利水祛湿、益脾和胃、宁心安神的作用，枸杞、红枣等有补血安神等作用。这款祛湿汤清淡可口，适合回南天里饮用。

　　冬天祛湿驱寒喝什么汤2 　　 冬季祛湿方法

　　1、 拔罐

　　拔罐是传统中医常用的一种治疗疾病的方法，拔罐以罐为工具，利用燃火、抽气等方法产生负压，使之吸附于体表，造成局部瘀血，以达到通经活络、行气活血、消肿止痛、祛风散寒等作用。这种疗法可以逐寒祛湿、疏通经络、拔毒泻热，具有调整人体的阴阳平衡，解除疲劳、增强体质的功能，从而达到扶正祛邪，治愈疾病的`目的。拔罐相对操作方便，很适合在家中自我养护身体，祛除湿气。

　　2、 运动

　　体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。

　　3、 吃姜

　　吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。生姜有解表化湿功效，可将其带皮切下五六片，放入滚开的水中，待几分钟后就可饮用了。如果觉得生姜水味道难以下咽，还可加入一些红糖调味，对于畏寒痛经的人尤其有好处。值得提醒的是，仅在做菜中放入生姜调味，是无法起到化湿作用的；辣椒虽然也能开胃助消化，但在祛湿方面却功效一般。

　　4、 汗蒸

　　汗蒸是能量谷热疗的一种，历史悠久，深受民众喜爱，是韩国的一大特色，用于驱风、袪寒、暖体活血、温肤靓颜，古代只是贵族或皇室的特权享受，文化渊源深厚。蒸房分十几种，最老的地上都铺着草席和草枕。新式的地上是发热的玉石或砭石再配上各式各样的电气石能量瓷砖，蒸房内可下棋看书小饮聊天，有条件的分男宾和女宾。蒸房内所有人的服装大体一致，全都光着脚，穿着两节的蒸服，大家清一色的在蒸房里大汗淋漓。汗蒸能增加血液流量，加速血液循环，提高身体含氧量，增加细胞活性化，增强淋巴液循环，加快排除人体内重金属与毒素，提高人体的免疫功能，从而达到祛湿驱寒的效果。

三伏天多吃姜，加上大米炒一炒，早晚喝一杯，驱寒除湿，好处多多

三伏天多吃姜，加上大米炒一炒，早晚喝一杯，驱寒除湿，好处多多

三伏天，是寒湿之气最容易入侵的时候，因为大家都躲在空调房里，不怎么出汗，又喜欢吃生冷的食物，就导致湿气侵入人体，容易引起食欲不振，这个时候“祛湿”就是头等大事。

老话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，这是古人总结出来的宝贵经验。夏天为什么要吃姜？因为生姜味辛性热，可以发汗解表、温中散寒，能帮助我们驱除体内的湿寒之气，保持身体 健康 。夏吃姜，怎么吃？姜那么辣，别说吃了，很多人连尝都不愿意尝。

姜在做菜时一般用作调料，用来去腥增香，或是加红糖泡水，有驱寒的作用。

今天我和大家分享一种生姜的吃法，准确说应该是“喝法”。生姜还能喝？是打成姜汁喝吗？下面就分享具体的做法，想要在三伏天有个好身体，就经常“喝姜”吧。

【姜米茶】

需要一块生姜、一碗大米。

【做法】

第一步、把生姜放进清水里洗干净，只要不是新挖的嫩姜，都是非常好洗的，基本上用水冲2遍就干净了。生姜切成细丝。用嫩姜、生姜、老姜都可以，老姜的味道更辣一些。

第二步、大米用清水淘洗2遍，现在的大米也很干净，无需搓洗，也不用洗很多遍，把浮灰洗掉就可以了，能保留营养物质，大米洗净后沥干水分。

第三步、干净的炒锅不加油也不加水，倒入姜丝，小火煸炒几分钟，把姜丝炒干，再倒入沥干水的大米一起炒，把大米也炒干，颜色发黄后就可以了。

第四步、将炒好的姜丝、大米倒入来放凉，然后用无水无油的密封瓶装起来，放在阴凉通风处保存就行了，姜米茶就做好了。

姜米茶怎么喝？

建议早晚喝一杯。喝的时候，舀一勺姜米茶放入杯中，加入开水冲泡喝。或是根据个人口味，加入枸杞、红枣、绿茶等都可以。用开水浸泡10分钟，颜色变黄后就可以喝了。

【大厨讲技巧】

姜米茶的做法很简单，有健脾胃、去油脂等功效，特别适合炎热的三伏天喝。做的时候要注意3点：

①全程要用小火炒，大火很容易把大米炒糊，而且还是夹生的。不要着急，把姜丝、大米都炒得发黄就可以了。

②姜米茶炒好后，必须放凉后才能装起来。如果趁热放进密封罐，热气会形成水珠，让姜米茶受潮，容易发霉坏掉。

③虽然姜丝、大米已经被炒熟了，但一定要用开水冲泡，不然姜米茶就变成米糊了。

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