健脾祛湿的食谱

健脾祛湿的食谱

1、薏仁猪肚汤

薏仁30克，砂仁5克，紫豆蔻10克，猪肚一个。将猪肚洗净，上三味中药研为细末，纳入猪肚中，加水5杯，用麻绳把猪肚口结扎放入锅内，加水煎两小时，将猪肚取出，去药渣，吃猪肚饮汤。

2、山药扁豆糕

新鲜山药200克，新鲜扁豆50克，陈皮丝3克，红枣肉500克。山药去皮切片，扁豆、枣肉切碎与陈皮丝搅拌蒸糕，做早餐，每次50～100克，以达到健运脾胃之目的。

3、山药薏仁茯苓粳米粥

茯苓（研末）30克，薏仁30克，山药50克，粳米100克。先将粳米、薏仁、山药加水适量，煮至半熟，放入茯苓粉，和匀后煮熟，空腹服用。

湿为阴邪，容易郁而化热，出现湿热证的症状，如脘腹痞闷、口苦口黏、口渴但不欲饮，此时则要采用一些清热利湿的食疗方，比较简单、常用的有以下一些。

4、薏仁苦瓜粥

鲜苦瓜（不去皮）30克，薏仁30克，赤小豆90克，粳米60克。将苦瓜切成小块与薏仁、赤小豆、粳米同煮，空腹食用，每日1～2次。

5、白茅根茵陈汤

茵陈15克、白茅根20克，玉米须15克，薏仁30克，水煎汁，取汁，一日分三次服用。

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