老年人养胃吃什么,老年人养胃的方法(中老年人养胃吃什么好 这7种记得要多吃)

老年人养胃吃什么,老年人养胃的方法

一、老人健脾养胃3款食疗偏方

一、胡椒蜜枣炖猪肚

材料：蜜枣5颗，胡椒10克，猪肚1具

做法：

1、将猪肚清洗干净，然后将胡椒放进猪肚里;

2、将处理好的猪肚、蜜饯一起放入锅里，倒入适量清水，先用武火煮沸，后改为文火炖3小时调味即可。

功效：驱寒保胃，温中健胃

二、人参粥

材料：大米100克，人参3克

做法：

1、大米洗好备用

2、锅倒入适量清水，放入人参，文火煎20分钟，然后倒入大米，熬成浓稠的粥，等粥温度降低后倒入蜂蜜或者冰糖调味。

功效：健脾胃、补气血，治疗老人畏寒食滞、便溏泄泻效果好。

三、豆蔻鲫鱼粥

材料：胡椒粉、陈皮各6克，肉豆蔻10克，鲫鱼1条，生姜4片

做法：

1、肉豆蔻研磨成末，将鲫鱼宰杀清理干净后放进鱼肚子里;

2、所有材料放入锅中，倒入适量清水，先用武火煮开，然后用文火煮2小时。

功效：对治疗老人消化能力差、食欲不振、胃胀痛都有不错的效果。

二、老年人养胃的秘诀和食物

养胃秘诀：

1、养成良好的生活习惯

少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。

2、改变饮食习惯

按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

3、积极食疗和按摩保健

羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

养胃食物

1、小米：暖胃，安神

2、南瓜：南瓜性温，味甘。

解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。

消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

三、老年人养胃要注意什么

①少食高纤维食物。高纤维食物如土豆、面食、豆类、以及卷心菜、花菜、洋葱等蔬菜，都易在肠胃部制造气体，最后导致腹胀。

②不食不易消化的食物。炒豆、硬煎饼等硬性食物不容易消化，在胃肠里滞留的时间也较长，可能产生较多气体引发腹胀。

③改变狼吞虎咽的习惯。进食太快，或边走边吃，容易带吞进不少空气;常用吸管喝饮料也会让大量空气潜入胃部，引起腹胀。

④克服不良情绪。焦躁、忧虑、悲伤、沮丧、抑郁等不良情绪都可能使消化功能减弱，或刺激胃部制造过多胃酸，其结果是胃气增多，腹胀加剧。

⑤注意锻炼身体。每天坚持1小时左右的适量运动，不仅有助于克服不良情绪，而且可帮助消化系统维持正常功能。

⑥适度补充纤维食物。高纤维食物并非只会导致腹胀———有时恰恰相反，反而有减轻腹胀之效，特别是在摄入高脂食物后。这是因为，高脂食物难以被消化、吸收，因而在肠胃里逗留时间也往往较长，而一旦有纤维加入，受阻塞的消化系统很可能迅速得以疏通。

⑦注意某些疾患。对某些疾患来说，腹胀或是先兆，或是症状之一，它们包括：过敏性肠炎、溃疡性结肠炎、膀胱瘤等等。

四、老年人怎么喝汤养胃方法

老年人饭前喝“开路汤”，有许多好处。

首先，因为从口腔、咽喉、食道到胃部这一食物必经之路，犹如一条传输信道，吃饭之前，先喝上几口汤，就等于给这一条心道加注了润滑剂，可以使食物顺利地下咽，不至于过激地刺激和摩擦老年人本来就脆弱的食道。

其次，空胃时直接吃食物对胃的刺激比较大，天长地久容易发生胃病或者消化不良症。饭前喝点汤，就像给胃做准备活动似的，能使整个消化器官提前活跃起来，使消化腺分泌足够的消化液来消化食物。同时，也更有利于对事物中营养物质更充分地吸收和利用。

还有，老年人由于唾液分泌功能减退，如果没有饭前喝汤润一下口，很容易导致饭后口渴而大量喝水，从而冲淡了胃中的消化液，不利于饭后的消化道的正常工作和营养的吸收。

老年人饭前的“开路汤”的做法和喝法。

在做法和喝法上也要有些讲究。为了能快速润滑食道，又要刺激消化道开始工作，所以，“开路汤”不能太稠也不能太稀。以中等偏稀为最佳，口味要稍微偏淡，不适合选择酸、辣味重的汤。以简单、做法不用特别讲究的为好。比如喝点鸡蛋黄瓜汤、紫菜汤、冬瓜汤、豆腐汤、菠菜汤等。然后，开路汤不能太烫，最好是保证喝道嘴里感觉不烫，但又有一定的温度。这样才能使润滑和刺激消化的效果最好。

最后，老年人饭前喝开路汤，不能一次喝得太多，要像喝茶似的能润肠道就可，一般中等大小的饭碗喝上半碗就足够。但是早饭前可以多喝一点，因一夜睡眠后，人体水分损失较多，需要大量地补充。

还要提醒的是，有些老年人喜欢一边吃饭一边喝汤，相当于在吃饭中间喝汤，如果长期这样，就会依赖于用汤和水把食物送进胃里，懒于咀嚼，未经唾液的消化过程就把食物快速吞咽下去，这就给胃的消化增加了负担，日子一久就容易导致胃病的发生。所以，最好养成饭前喝烫的习惯。

中老年人养胃吃什么好 这7种记得要多吃

1 粥类 粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。

确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

2 汤 比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。

3 面条 最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。另外就是饼干。

4 菠菜 味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

老年人胃不好应该怎么样补营养

老年人胃不好应该怎如何补营养：

1、多吃消食的食物

老年人的消化系统功能正在一直的下降，所以经常出现消化不良的情况，可多食容易消化、含纤维素较多的食物，如新鲜蔬菜，新鲜水果等；同时，也要增加富含维生素B的食物如粗粮，豆类等增强肠胃蠕动功能的食物。

2、补充微量元素锌

锌能够有效的促进体内的新陈代谢，参与味蕾素的合成，有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用。所以，在日常的饮食一定要多吃一些富含锌元素的食物，比如瘦肉、豆类、海产品蛋类、豆制品、蘑菇、山核桃、花生等等。因为老人消化能力差，吸收有限，可服用补锌剂进行补充。

3、戒掉一些不良的饮食习惯

辣椒、胡椒等刺激性调味要少用，因为这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损。容易胀气的老年人也要尽量少吃容易产气和使人有饱胀感的食物。另外，像炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类食品，各式甜点、糕饼、油炸食物及冰品类食物会使脾胃虚弱的人更加不适，应减少食用这些。

4、不吃刺激食物

咖啡、茶，这些都是对肠胃不好人群的饮食禁忌。肠胃不好的调理方法就是要杜绝一切可能会刺激到肠胃的食物，就是不喝咖啡和浓茶。

5、与多人共餐

愉快的进餐氛围，不仅会增加老人对食物的兴趣，还会促进消化的分泌，使其保持良好的精神状态，增进食欲，而且保证营养元素的均衡摄入。平时应多陪伴老人，给父母一些心理上的慰藉。

6、要多吃新鲜水果蔬菜

新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还含有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应大于250克。另外，各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，而这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，老年人在每餐饭后应多吃些水果。

7、饭菜一定要做热做熟

老年人的生理特点是脏器功能衰退，消化液和消化酶分泌量都在减少，胃肠消化功能也在降低。故补益不宜太多，多则影响消化、吸收的功能。另外，老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，因此，要特别注意照顾脾胃，饭菜要做得软一些，烂一些。老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适合进食的热度为宜。

拓展资料

? ? ?胃是食道的扩大部分,位于膈下,上接食道,下通小肠。本词条主要介绍人体的胃。通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。动物的胃，一般俗称“肚子”，如：猪肚子、牛肚子。

参考资料

百度百科_胃

老人肠胃不好吃什么 七大食物有助胃健康 让老年人越活越健康

肠胃不好吃什么？ 肠胃不好的是老年朋友的一大通病。肠胃不好一般只能通过“养”，自然饮食是养胃的有效方式，那老人肠胃不好吃什么有助于养胃呢？

肠胃不好吃什么——糙米

糙米的外层组织中含有丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种 健康 食品。糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E，能促进血液循环，源源不断地为肠道输送能量，可促进肠道有益菌增殖，实现胃肠 健康 。

肠胃不好吃什么——花生

花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量很高。有强健肠道的功效，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性。建议肠胃不好的老年人每日吃5―6粒花生。

肠胃不好吃什么——黑木耳

黑木耳在世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。它所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出体外，起到“洗涤”肠道的作用。

肠胃不好吃什么——魔芋豆腐

魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，有助于促进肠道的蠕动，减轻肠道压力。而且其所含的膳食纤维，有助于保护肠壁，缩短食物的停留时间，清除肠壁的废物。

肠胃不好吃什么——猪血

猪血中富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。它能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。

肠胃不好吃什么——蜂蜜

蜂蜜中所含的氨基酸、维生素，有助于促进身体良性循环。而且其富含的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统，也可以为肠道提供良好的休息环境。取一勺蜂蜜泡水饮用能达到润肠、美容的功效。

肠胃不好吃什么——酸奶

酸奶是一种半流体的发酵乳制品，富含丰富的乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动，从而防止便秘。

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