营养水果怎样搭配,几款水果营养食谱的推荐(水果如何搭配吃才健康)

营养水果怎样搭配,几款水果营养食谱的推荐

一、怎么搭配草莓更营养

牛奶草莓西米露

原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。

做法：

1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。

2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。

3.冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。

4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

草莓布丁

原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油(超市有售)1升、明胶60克、草莓果汁30克。

做法：

1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。

2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。

3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成形，然后倒入盘子里，成为奶油果冻。

4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。

5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。

糖水草莓

原料：新鲜草莓、冰糖。

做法：

1.新鲜草莓先冲洗两遍，用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。

2.将洗净的草莓沥净水分，去掉蒂部，放入小锅内。

3.根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入几块冰糖。

4.中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动，防止底部粘锅)。

5.放凉后即可食用。

草莓塔

原料：草莓150g、曲奇饼200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、罗勒叶几片。

做法：

1.曲奇饼擀碎，和牛奶拌一下，铺进派模。

2.烤箱预热180度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了。

3.脱模放凉后，在塔皮里铺满酸乳酪，再摆上草莓、罗勒叶就可以了。

4.筛上糖粉，甜得更清爽痛快一些。

二、水果蔬菜混合搭配法

果蔬混饮15招

西红柿+芹菜+柠檬汁=减肥。

橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。注意：最好分开榨汁再合饮。

猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白，减少皱纹产生。

木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。

芹菜+胡萝卜+苹果=预防及稳定高血压及血管硬化。注意：最好分开榨汁再合饮。

莲藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。

芹菜+蜂蜜=清热解毒，养肝滋阴，降血压。

黄瓜+柠檬+橙子+胡萝卜+蜂蜜=美容，可使皮肤柔细光滑。注意:黄瓜、胡萝卜含丰富维生素c生化酵素，应该最后加入。

芹菜+西红柿+蜂蜜=适合男性、慢性病患者、女性、工作疲劳者饮用。可预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠;预防癌症，强精、健胃;可改善过敏体质。

胡萝卜+苹果+蜂蜜=适合儿童、视力较差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等饮用。有增强抵抗力、改善皮肤粗糙;预防眼疾、癌症、慢性病;强壮骨骼、保护牙齿的作用。

芹菜+西瓜+蜂蜜=强心、利尿、消肿;消除疲劳，帮助消化;预防种脉硬化、高血压。

西瓜+黄瓜+蜂蜜+柠檬=利尿解热、净血、调节身体机能，适合肾脏机能不佳、易水肿者饮用。注意:黄瓜最后放。

西柚+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适宜晒后皮肤保养。

猕猴桃+胡萝卜+苹果+蜂蜜+柠檬=供给脑部及神经活力;预防贫血、眼疾、气喘、糖尿病;净化血液，美化肌肤;帮助毛发发育。注意：胡萝卜最后放。

芹菜+莴苣+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适合女性、男性、精力不足、熬夜工作者饮用。预防雀斑、日晒、皮肤粗糙具良好美容效果;增强精力、安定神经、对失眠有效。

蔬果汁的5个伴侣

1、凉白开(或纯净水)。有些蔬菜水果很容易榨汁，但对于水分较少的胡萝卜、苹果等，恐怕就要加水辅助榨汁了。而且，对于吸收能力较弱的儿童，太浓的蔬果汁也需加水稀释饮用。

2、蜂蜜。有些蔬菜水果营养价值很高但不一定适口，比如芹菜、胡萝卜，这时候你可以加蜂蜜来调节口味，一则蜂蜜本身也是营养丰富的养颜佳品，二则它不会像糖那样使人发胖。

3、冰块。冰过的蔬果汁味道鲜美，口感更好。

4、柠檬汁。除了调节口味之外，柠檬汁的最大功用是不让蔬果汁氧化变色。

5、薄荷叶。这个清爽精灵是蔬果汁的贴身伴侣，任何组合里放进几片薄荷叶，既添口感，又添美感。

三、雪莲果的3种营养食谱

滋润的雪莲果汤

(1) 需要的材料：一个雪莲果、一根红萝卜、牛腱半斤、鸡爪两队、水一升半。

(2) 操作步骤：将牛腱和鸡爪先加水煮，然后当水开了之后撇掉肉沫，用慢火熬制一到一个半小时的时间，然后加入雪莲果和红萝卜再熬制半个小时就可以了。

雪莲果这样做，不但味道鲜美、汤很清澈，而且对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用，具有解毒。防暗疮、降脂调压和润肠的作用。

雪莲果肉骨汤

(1) 材料：雪莲果、肉骨、姜、无花果、盐。

(2) 操作步骤：下降肉骨洗干净，然后放在锅中加入清水、姜、无花果用猛火熬制半个小时的时间。然后再加入雪莲果煲一个小时，下盐调味。

雪莲果鸡汤

(1) 材料：雪莲果500克、母鸡一只、姜、适量盐。

(2) 操作步骤：

①先将母鸡洗干净，斩成大块，放在沸水当中焯一下，捞起来沥干水。

②将雪莲果切成小块，姜切成片。

③将鸡块和姜片用大火煮沸之后改成小火煲一个小时。

④加入雪莲果，再用大火煮沸，然后改成小火煲半个小时加入盐调味就好了。

6、除了将雪莲果用来熬汤之外还可以用它来炒肉，做法和平常我们炒其他的菜一样

四、春季吃水果的原则

1、寒热水果搭配吃

温热性水果主要有：樱桃、桃子、栗子、大枣、核桃仁、橘子、金橘等。不过温热性水果吃多了，容易上火。

寒凉性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、草莓、柚子、橙等。

平性水果主要有：菠萝、杨桃、木瓜、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻等。我们平常所食的水果中，平性水果所占比例较大，温热性的次之，寒凉性的则更次之。

中医强调阴阳均衡、调和，所以，体质偏热的人应多吃寒凉性食物，体质偏寒的人则需多吃温热性食物，吃水果也是如此。

2、 酸甜水果分开食

春食水果中，以酸味和甘味的水果较为多见。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等，它们普遍具有收敛止汗、开胃生津、助消化的功效。甘即甜，这类食物很多，常见的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、樱桃、橘子、黑芝麻、栗子、大枣、莲子、桂圆肉、枸杞子等，它们通常有滋养、补虚、止痛的功效。还有些水果大多微酸、微甜，如苹果、木瓜、杨桃、菠萝、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄干等，多被归为平性。

水果如何搭配吃才健康

　　水果是我们日常生活中常见的食品，在我们的日常健康饮食中占有重要的地位。下面是我为你精心整理的水果健康的搭配 方法 ，希望对你有帮助!

　　水果不健康的搭配方法
　　1、杏仁与栗子：引起胃疼

　　杏仁与板栗相克。同食会产生对身体有害的物质，引起胃疼。

　　2、草莓与樱桃：上火

　　从营养学角度来说，草莓、樱桃等红色蔬果含有丰富的维生素C等元素，常吃有抗衰老、养颜的功效。草莓、樱桃其实不宜多吃，过量食用容易上火，尤其是阴虚火旺的人更应少吃，更不要一起吃，两种水果一起吃会加重上火症状。

　　3、桔子与柠檬：会导致消化道溃疡穿孔

　　橘子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。橘子和柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果酸要高于一般水果，大量食用会促进胃酸的分泌，使溃疡加重。尤其是柠檬，酸性较强，PH达2.8以下，尤其不要空腹食用，否则极易伤胃，导致胃黏膜受损。严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。

　　4、哈蜜瓜与香蕉：导致肾衰

　　各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283～472毫克。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
　　 春节 水果健康的搭配方法
　　1、寒热水果搭配吃

　　温热性水果主要有：樱桃、桃子、栗子、大枣、核桃仁、橘子、金橘等。不过温热性水果吃多了，容易上火。

　　寒凉性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、草莓、柚子、橙等。

　　平性水果主要有：菠萝、杨桃、木瓜、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻等。我们平常所食的水果中，平性水果所占比例较大，温热性的次之，寒凉性的则更次之。

　　中医强调阴阳均衡、调和，所以，体质偏热的人应多吃寒凉性食物，体质偏寒的人则需多吃温热性食物，吃水果也是如此。

　　2、 酸甜水果分开食

　　春食水果中，以酸味和甘味的水果较为多见。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等，它们普遍具有收敛止汗、开胃生津、助消化的功效。甘即甜，这类食物很多，常见的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、樱桃、橘子、黑芝麻、栗子、大枣、莲子、桂圆肉、枸杞子等，它们通常有滋养、补虚、止痛的功效。还有些水果大多微酸、微甜，如苹果、木瓜、杨桃、菠萝、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄干等，多被归为平性。
　　水果健康的搭配食谱
　　一、绿茶水果寿司

　　材料：大米1碗、海苔1张、绿茶粉2g、水果随意、白醋75ml、白糖45g、盐15g、芥末适量、酱油适量。

　　做法：

　　1、大米洗干净后用水浸泡半个小时在放电饭锅煮熟，煮熟后不要急着打开盖子，焖15分钟再开，米饭会更软糯。

　　2、将白醋、白糖、绿茶粉和盐混合成绿茶寿司醋，乘米饭还热时拌入适量的寿司醋，并用饭勺翻拌均匀，待米饭冷却后使用。

　　3、鸡蛋磕入碗中搅散后入锅煎成厚片，可折叠煎即成厚片状。

　　4、将冷却后的蛋饼切成长条，火龙果和猕猴桃去皮后切长条。

　　5、洗净双手，将海苔光滑的一面朝下铺在竹帘上，在上面均匀的铺上一层寿司饭，前端留出1厘米的空白，将鸡蛋和和水果条码放在上面，卷成寿司卷，用刀切成小段即可。

　　水果怎样搭最好 水果怎么搭配最有营养

　　二、水果 蛋糕 寿司?

　　材料：寿司饭100公克、紫苏粉适量、奇异果1颗、橘片适量、榛果少许、蛋糕模型2个、保鲜膜2张、苹果片适量、草莓适量、薄荷叶少许。

　　水果怎样搭最好 水果怎么搭配最有营养

　　做法：

　　1、将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用。

　　2、奇异果去皮切片备用。

　　3、模型上铺一张保鲜膜，将作法1的饭填入至1/2满，充分用手按压紧实，铺上一层奇异果片，再用饭将模型填满，按压紧实后脱模。

　　4、将橘片、苹果片、草莓、奇异果片依喜好排放在成形的饭上，再摆上榛果、薄荷叶装饰即可。

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　　三、日式水果大福

　　材料：糯米粉40克、生粉少许、水70克、糖40克、草莓4个。

　　做法：

　　1、把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀盖上保鲜膜。

　　2、放入微波炉用中高火加热三分钟。

　　3、取出搅拌均匀后，移动到有生粉的盘子里制成面团，每块面团摊开，包入去蒂草莓即可。

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　　四、银耳什锦水果汤

　　材料：干银耳10克、冰糖50克、苹果1个、杏8个、葡萄干50克、枸杞25克、大枣50克。

　　做法：

　　1、在干银耳中放入适量冷水(水量以完全浸没过银耳为准)，浸泡30分钟，使银耳完全泡发，再摘去根部，撕成小朵。

　　2、其余的水果均洗干净，苹果去核切成3厘米大小的三角块，杏掰开去核。

　　3、锅里放入1000毫升的冷水，放冰糖银耳，开锅后煮10分钟放入 其它 的水果再煮5分钟即成。

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　　五、什锦水果粥

　　材料：大米、糯米、水、各样水果。

　　做法：

　　1、大米和糯米洗净，一次性加足水煮粥。

　　2、煮好的白粥放凉，如果喜欢甜的粥，可以在煮粥的时候放冰糖，也可以吃时再放白糖。喜欢冰粥的可以放冰箱冷藏一会。

　　3、把水里洗净切丁(这里用了西瓜、甜瓜、葡萄、桔子罐头和蜜枣)，把水果放粥里即可。

　　同时，我们在食用时令水果也需要有以下注意：

　　第一、多使用当季盛产水果

　　选择水果除了要看水果的颜色、香味及营养成分外，还要知道什么是?当季?的水果!虽然现代技术发达，甚至在冬天也可以吃到夏天盛产的水果，但就养生的观点来说，还是应配合自然时序的脚步好，如夏天使用当季盛产的西瓜，可清热解暑，对于健康来说是最好的。

　　第二、针对体质使用水果

　　每个人的体质属性不同，吃水果前必须先知道自己的体质，也需明了要吃的水果的属性，加以搭配，才能真正健康!譬如寒冷体质的人，就要尽量少吃寒凉的水果，不要因为天气酷热，就吃过多的西瓜、山竹等寒凉的水果，这样会引起不适的。

角度来说，哪些水果搭配着吃更好

水果和蔬菜汁都非常有营养，但是也要科学合理饮用，否则不但营养得不到充分吸收，而且有害健康。比如说榨胡萝卜汁时放点橄榄油，能使胡萝卜素充分吸收。榨菠菜汁时应先把菠菜在开水中灼一下，因为生菠菜含大量的草酸。黄瓜不宜和水果一起榨汁，因为黄瓜能破坏水果中的维生素c。
列举营养食谱如下：
1.　蜂蜜牛奶果汁
原料：蜂蜜1匙、牛奶100克、香蕉1个、苹果半个。
制作：香蕉、苹果去皮去核切成小块，将牛奶、蜂蜜、香蕉、苹果一起放入榨汁机中榨汁即可。
功效：开胃利肠，对食欲不振、大便干燥者有一定疗效。
2.　芒果椰子汁
原料：芒果1个、椰子1个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。
制作：将芒果、香蕉、可可仁放入榨汁机中榨汁，然后倒入椰子汁、蜂蜜、牛奶即可。
功效：清凉爽口、降暑除烦，对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。
3.　鲜姜橘子汁
原料：橘子2个、鲜姜1块、苹果2个。
制作：将鲜姜、橘子去皮，苹果切成小块，然后一起榨汁即可。
功效：健脾、开胃、除湿，对感冒初愈者恢复食欲十分有益。
4.　苹果萝卜汁
原料：苹果1个、胡萝卜半个、牛奶150克、蜂蜜少许。
制作：将胡萝卜、苹果洗净，苹果去皮去核，然后切成小块放入榨汁机榨汁，再加入牛奶、蜂蜜拌 匀即可。
功效：富含维生素a、c及果胶，是老少皆宜的夏日饮品。
5. 蔬菜苹果汁
原料：卷心菜200克、苹果2个、芹菜1棵。
制作：将卷心菜、芹菜梗洗净切碎，苹果切块，然后一起放入榨汁机中榨汁
功效：减肥、利胆、提神、养颜。

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