胡萝卜丝怎么切,,,,,凉拌萝卜丝的做法介绍(凉拌胡萝卜丝的做法)

胡萝卜丝怎么切,,,,,凉拌萝卜丝的做法介绍

胡萝卜是一款美味而富有营养的蔬菜类食物，很多人在烹饪时都喜欢将胡萝卜切成丝，但是想要将胡萝卜切成长短粗细均匀的胡萝卜丝还需要一定的技巧，下面小编就来跟大家一起分享一下胡萝卜切丝的方法并为大家介绍凉拌萝卜丝的做法。

胡萝卜丝的切法

1、想要切出长短粗细均匀的胡萝卜丝，首先菜刀很关键，一定要选择一把锋利的菜刀，轻重要适宜，以自己拿刀时运用自如为原则，太重的刀会手酸，太轻的切起来会很费力。尽量选择比较薄的刀，最好刀的上下厚度相差不多的那种。

2、选择胡萝卜也很讲究，应该选择大小适中的胡萝卜，表面应该光滑，看起来新鲜，然后用清水清洗干净，把胡萝卜皮刨掉。

3、接着先把胡萝卜切成薄薄一片，刀工熟练后即可快速切，刀工不太好的可以一片片的慢慢切，越薄越好，尽可能的切得均匀，每片的厚度宽度长度应该基本一致，在按原来的顺序均匀的排列好，不要弄乱。

4、将切成片的胡萝卜在切细丝，注意切时要尽量细，具体手法应该是以左手按压住胡萝卜片，右手拿刀稍倾斜的将胡萝卜切成丝。

凉拌萝卜丝的做法

材料：胡萝卜250g、香菜2g及各种调味料皆适量。

制法：先将胡萝卜清洗干净切成丝晾干备用，香菜清洗干净后切碎。把切好的胡萝卜丝放在温开水中泡软，捞出后沥干水，在用姜丝拌匀后装盘，取一个小碗，根据个人胃口制作调味料，可以放酱油、白糖、食盐、味精、麻油等调味料拌匀，淋在胡萝卜丝上拌匀，最后撒上切碎的香菜即可。

功效：凉拌胡萝卜丝可以随时食用，有清肝明目、降低血压、血脂、血糖等功效。

胡萝卜丝的切法除了以上介绍的，还可以选择专门的擦丝工具，这类工具可以更好的将胡萝卜擦出比较细的丝。胡萝卜营养丰富，老少皆宜，其所富含的胡萝卜素可以补充维生素A，能明目、养颜。

凉拌胡萝卜丝的做法

凉拌胡萝卜丝的做法：

工具/材料：胡萝卜、香菜、小米椒、大蒜、碗、锅、食用油、盐、白糖、鸡粉、生抽、香醋、香油、盆、香菜、盘子。

1、首先将胡萝卜去皮洗净后先切片再切成细丝，香菜切段。

2、将小米椒切圈，大蒜拍散后剁成蒜末，都放入一碗中。

3、锅中加入少许食用油烧热，取1勺淋入料碗中激发蒜香味及小米椒的香辣味，接着碗中再加入半勺盐、半勺白糖、少许鸡粉、半勺生抽、半勺香醋、少许香油，搅拌均匀成料汁备用。

4、将胡萝卜丝倒入开水锅中，烫水30秒后捞出，胡萝卜丝再放入凉水中过凉。

5、胡萝卜丝过凉后捞出沥干水分，放入盆中，倒入料汁及香菜，搅拌均匀后这道凉拌胡萝卜丝就做好了，即可装盘享用。

家里只有胡萝卜怎样做一道好菜

凉拌胡萝卜丝的做法 ? 将胡萝卜切成细丝（或用刨子刨丝），放入大碗中

加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄榄油（或者芝麻油，熬熟的菜籽油等）

加入盐，鸡精，白醋，用筷子拌匀即可食用

小贴士1、做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细，这样好入味，也比较软化点，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉；
2、觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子，非常的方便快速；
3、香菜和大蒜不喜欢的话可以不放的，喜欢吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去，非常的美味。
4、油的选择上，不同的油出不同的气味效果。一般调和色拉油无特殊气味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄榄油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷却后再淋入凉拌菜中。
5、现做现吃，盐要在吃之前放，以免蔬菜与盐水过早出水，导致水溶性维生素流失。

凉拌红萝卜的做法，凉拌红萝卜怎么做好吃，凉拌

凉拌红萝卜的做法，凉拌红萝卜怎么做好吃，凉拌

凉拌红萝卜丝的做法
1.
所有材料。
2.
葱根和叶分开切，干辣椒用剪刀剪开备用。
3.
红萝卜刨成丝。
4.
撒入适量盐腌制十几分钟
5.
轻轻挤掉多余水分。
6.
红萝卜丝上放上葱根。
7.
炒锅烧油，下入花椒和乾红椒小火炸花椒油。
8.
待油热，将花椒和乾红椒挑出来，炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上。调入适量生抽和白醋，拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可
烹饪技巧
用盐腌制的红萝卜丝会出水，轻轻挤掉多余水分就可以，不可挤干哦，要不然口感会柴了！

红萝卜凉拌怎么做好吃

凉拌萝卜丝的做法
1.备好图中食材。萝卜削皮洗净，香菜、蒜洗净。
2.备熟花生米。
3.香菜切寸段，蒜切粒，萝卜丝用工具擦成丝(或用刀切成丝)。
4.盘子里依次加入萝卜丝，铺上香菜、蒜粒、花生。
5.取一净碗加入香油、生抽、香醋、辣椒油、盐、白糖、胡椒粉调匀。
6.调好后淋在蒜粒上。
7.吃的时候拌匀就可以吃了。

凉拌小红萝卜怎么做好吃，凉拌小红萝卜的家

1.小红萝卜放入水中清洗干净。
2.再用盐搓洗一遍。
3.去掉两头。
4.在红萝卜的身上切数刀，但是不要切断。
5.切好所以的以后撒盐腌制30分钟左右。
6.取一碗，放入醋，生抽，白糖，盐，香油，调成汁水。
7.腌好的红萝卜用凉白开冲洗一下。
8.把调好的汁水倒入红萝卜中拌匀即可。
9.美味的凉拌萝卜就做好了。

凉拌红萝卜干的做法，凉拌红萝卜干怎么做好吃

食材
主料
红萝卜干
60g

辅料
香油
适量
香醋
适量
葱
适量

步骤
1.萝卜干适量取出控干待用
2.切成细小的碎粒，葱也切同样大小的小粒，放入碗中
3.倒入香醋
4.倒入香油
5.搅拌均匀可以吃了
小贴士
萝卜干如果腌的很咸，就要先用凉开水泡一下，去掉些许盐分再吃

红萝卜怎么做好吃，凉拌红萝卜的家常做法

凉拌红萝卜的做法步骤
食材明细
红萝卜适量
辣椒适量
盐适量
味精适量
辣椒油适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
1
准备好红萝卜、辣椒、蒜。
2
辣椒切丝，蒜切碎。
3
红萝卜切丝。
4
一起放入盆中，加入盐、味精、辣椒油。
5
拌匀就可以了。

凉拌红萝卜丝怎么做好吃

红萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利溼

凉拌红萝卜豆角怎么做好吃

凉拌红萝卜豆角的做法步骤
凉拌红萝卜豆角的做法步骤：1 1将洗好的红萝卜 豆角 切段备用辣椒 香菜备用
凉拌红萝卜豆角的做法步骤：2 2锅里烧开水将备用豆角 红萝卜倒入锅中沸煮
凉拌红萝卜豆角的做法步骤：3 3将煮好的豆角红萝卜放入冷水中泡至冷却后备用
凉拌红萝卜豆角的做法步骤：4 4捞出冷却后的豆角红萝卜放入盘中将盐 鸡精 醋 香油进行调拌 再把切好的辣椒 香菜做装饰 可以食用了

红萝卜凉拌粉丝的做法，红萝卜凉拌粉丝怎么做好吃，红

主料
胡萝卜1个 粉丝1把
清水1碗
辅料
大蒜1头 生抽适量
醋适量 花生油适量
香菜1颗
凉拌胡萝卜粉丝的做法步骤
1. 粉丝清洗一下，凉水泡软。胡萝卜洗净，切丝。锅中放水烧开，下粉丝，煮成透明状，捞出冲凉，摆在盘底。胡萝卜丝放入锅中稍煮片刻捞出冲凉，摆在粉丝上。大蒜拍碎，切末，撒在中央，再撒点香菜段点缀。
凉拌胡萝卜粉丝的做法图解22. 起锅烧热，倒入适量花生油烧热，浇在蒜末上，再加适量生抽和醋，吃时搅拌均匀即可。

凉拌红心萝卜怎么做好吃，凉拌红心萝卜的家

凉拌红心萝卜的做法步骤
1. 红心萝卜半个，去掉绿色皮部分（因为辣）后切成细丝备用。
2. 萝卜丝中撒4分之1勺盐
3. 2大勺糖
4. 根据喜好程度加适量醋精
5. 拌匀，酸甜口，清凉又爽口，喜欢吃。

凉拌红心萝卜的做法，凉拌红心萝卜怎么做好吃

食材明细 ：
红新萝卜 适量
蜂蜜 适量
醋 适量
盐 适量
制作步骤 ：
1、洗净去了外皮的红心萝卜擦成丝。
2、放适量的黑芝麻酱，蜂蜜和醋。
3、拌匀即可。等吃的时候撒点盐体味。否则，萝卜就提前出水变蔫不好吃了。

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