103岁国宝级医生长寿秘诀(健康长寿，有什么保养秘诀？)

103岁国宝级医生长寿秘诀

如今，人活百岁已不再是梦，百岁老人们一个世纪的人生智慧和丰富阅历，可以为我们上堂生动的岁月之课。日野原重明就是这样一位风趣幽默、笑容纯真的百岁老人。《生命时报》特邀中国老年学学会老年心理专业委员会秘书长杨萍，带您感受这位百岁医生的健康哲学。

丨生命时报特约撰稿杨萍

“灯光可不可以打亮一点，那样大家才可以看清楚我年轻的脸。”这是现年103岁的日本国宝级医师日野原重明演讲前的开场白。

如今，人活百岁已不再是梦，百岁老人们一个世纪的人生智慧和丰富阅历，可以为我们上堂生动的岁月之课。日野原重明就是这样一位风趣幽默、笑容纯真的百岁老人。最近，我读到了他的故事，深受启发。他把体检引入日本，并经过20年努力，将糖尿病、高血压等“成人病”一词，改为“生活习惯病”，唤起了百姓防未病的健康意识，还开设了日本第一家安宁医院，普及安宁疗法。作为知名畅销书作家，他每年有超过100场演讲，需要频繁出国工作，但仍在103岁高龄时坚持每周抽一天时间给患者看病。

为捍卫自己的健康，这位老人有很多维持百年的好习惯，而且凡事好奇，什么新事物都想挑战，90岁开始学习水彩画、音乐指挥、训练肌力……从老年心理学的专业角度来看，这些要素正是老年人“乐活”的关键。在那次演讲中，日野原重明分享了他百岁人生中的五大体会，我认为值得每一位老人学习和借鉴。

人生不只是活着，更要好好活

日野原重明说，自己在65岁准备退休那年遭遇了劫机，被解救后平安生还，他便把接下来的人生看作别人赋予的，认为只有快乐地度过，才对得起别人的付出。此后，他每天一睁开眼都会尽全力去活，什么事都想尝试，身体也开始更多地动起来。

他这种心态积极又阳光，是对自己愉悦的接纳。其实，无论青年人还是老年人，只要明确面对生活的态度，就不会再被鸡毛蒜皮的琐事困扰，才能把重心转移到有意义的事情上，少了抱怨和绝望，多了活力和动力。

我们也在研究中发现，积极的心态比运动更能提升老年人的健康水平，接受过积极心理暗示的老年人不仅在行走、保持平衡等方面表现更好，还能强化积极的自我认知，削弱消极的衰老想法。

向所有偶然学习

日野原重明紧跟潮流，有自己的社交网站且常常更新，用他的话说是“永远做新的事，就永远不会老”。选择一个新的学习内容，多数得于偶然，比如日野原重明看过一本好书，就有了把它改编成音乐剧的想法，于是88岁时成了剧作家。

当他患肺结核卧床休养时，因为无聊在白纸上画起五线谱，那一年便学会了作曲，并发现了音乐疗法。这一点我们身边很多老人就做得远远不够。

有些人总是把“老了”、“不中用了”挂在嘴边，这会成为拒绝接触新事物的借口，阻挡了自己终身学习、发掘潜能的可能。老年人也要向世界热情地张开双手，多认识新朋友，做没有做过的事，体验不同的生活，那样才能越活越年轻。

维持30岁的体重和腰围

日野原重明从30岁至今一直维持着60公斤的体重。他秘诀的头一条就是健康饮食：每天早餐喝一杯果蔬汁，并在里面放匙橄榄油，这种自制饮料既能稳定胆固醇，又能补充能量;然后再喝一杯加了大豆卵磷脂的牛奶，吃根香蕉，配杯咖啡。他午餐饭量很小，只吃几片饼干及一杯牛奶。晚饭相对丰盛，每周吃两次没有油花的牛排，其余5天选择鱼类，再搭配一大盘蔬菜，如莴苣和花椰菜。

日野原重明强调，饮食上不用太苛刻，今天多吃一点，过几天少吃一点就好。但需要坚持的准则是，每餐比八分饱再少吃一点，而且要少吃甜食。运动方面他从来不偷懒，尽量给自己多创造锻炼的机会，比如坚持不搭电梯，走路常两步并成一步，每周雷打不动地跑步等。

不过需要提醒的是，每个人体质不同、身体状况差异也很大，应量力而为选择真正适合自己的生活方式，并固定下来形成好习惯。

拥抱梦想

日野原重明从没放弃的梦想是世界和平，尊重生命。他每个月都会去各个小学演讲，和小朋友们进行关于“生命”的对话，把珍惜生命的想法播种在孩子心里。

其实，正如日野原重明告诉我们的，梦想从来不分年龄、不分阶级，任何人都值得拥有，它可大可小，五花八门。每个人心里都应插上“两个翅膀”，一个叫梦想，一个叫实践，相伴而行。有了这对奔向蓝图的翅膀，心里才有希望和依托，才能获得“自我实现”的需要。

比如，一个长寿梦，就要从每天的饮食、睡眠、运动等方面慢慢实现。对生活相对枯燥的老年人来说，这种“实现”更重要，子女和老伴应时常鼓励，不要以“不切实际”的评价打消他们积极的念头。

活出死亡

作为一位看尽生死离别的医生，日野原重明在1983年写了《如何活出死亡》一书。他领悟到“医生不只是要挡在疾病前面，更要有与患者一同承担死亡、面对死亡的勇气与感性”。于是，他积极推广安宁照护，陪伴没有治愈希望的患者走完人生最后一程，给他们提供身、心、灵的全面照顾，让他们安静、有尊严地逝去。

他认为不怕老、不怕死，才能活出光彩。但在思想观念较传统的国人眼中，“死亡”二字是不吉利的，真要面对时就会无法克制地恐惧、伤感。

我认为，随着年龄的增长，每个人都要学会接受身体在衰老的事实，像日野原重明那样“活出死亡”。现在比较流行的死亡课程，目的就是帮助人们建立科学的死亡观，学会正确地对待生死，鼓励人们通过正视死亡来更加珍惜生命、珍爱健康，学会感恩，并获得勇气继续前行。

健康长寿，有什么保养秘诀？

秘诀1：“髙营养、低热量” 饮食。“髙营养、低热量”饮食，是唯一被证明能有效延缓衰老速度、延长寿命的方法。每天不要摄入多于2200千卡的富含营养素的食物。五大长寿地区的长寿者，每日每人平均摄入的热量为1632千卡, 相当于一般老年人的74.5% 。日本冲绳人被认为是低热量饮食的最佳典范，每天平均只摄入大约1300至1500千卡的热量。提醒一下，低热量饮食不适合于儿童，因为他们正在长身体。20岁后可以低热量饮食。
秘诀2：吃各种水果和蔬菜。每天吃5～10份新鲜的水果和蔬菜, 每餐吃不同颜色的食物, 以获取足够的抗衰老的抗氧化剂, 从而使它们联合发挥作用, 来抑制使人衰老的自由基。
秘诀3：多吃生的食物。要吃生的食物，因为它们比熟的食物含有更丰富的营养物质，包括维生素、矿物质、纤维素和酶。如果加热，100%的酶都会被杀死。为了维持生命，人体内部随时随地进行着成千上万生化反应。酶是这些活动的“领导者”。酶的产生速度随年龄增长而下降。
秘诀4：少吃肉，多吃植物蛋白。要减少肉和乳制品的摄入，因为这些食物含有大量饱和脂肪，会增加血液中有害的低密度胆固醇的含量，相伴而来的就是変性疾病的髙发病率。应该摄入植物蛋白来替代。
秘诀5：保持血管的年轻状态。为了保护你的动脉, 确保你摄入足量的维生素C。
秘诀6：摄入正确种类的脂肪。必需脂肪（EFA）对身体中每个细胞、每片组织、每个器官、每条腺体的正常工作都至关重要。大多数居民都缺乏必需脂肪，尤其是Omega—3脂肪。
秘诀7：吃带麸谷物。吃诸如糙米和全麦面粉这类带麸谷物，不要吃诸如精白米和精白面粉这类精制碳水化合物，如白面包、蛋糕和饼干。
秘诀8：留意自己的排泄。你至少应该每天排便1次，如果每天2～3次，每餐过后1次，就更理想了。

如何长寿？

如何长寿？
心理共性
在很多长寿老人的调查报告中，非常重视心理活动的特点。长寿老人的确有一些健康的心理共性。例如，长寿老人多有坚强的意志，适应环境的能力较强，对信念与事业的追求多忠诚和执着，一般均有较高尚的道德情操。
“仁者寿”是有一定道理的，长寿老人的思维逻辑较一般老年人敏捷、合理、情感丰富、情绪稳定、心情愉快、知足常乐、爱好较广泛、生活内容充实。长寿老人的性格更温和、恬静、心胸开阔人际关系好、社会交往多……，如此种种，可以反映出长寿老人一部分健康的心理特点。其实，每一位长寿老人的心理特性并不可能一样，如择其益者为之，可益于长寿。
生活环境
老年人的生活环境是影响长寿的一个因素，其影响作用的程度各不一样。世界各地的长寿老人有很多，他们的生活环境不尽相同。繁华的大城市有老寿星，偏僻的山村，长寿老人也不少，身居寒冷的北方，生活在暑热的南方，均有高龄老人。然而，某些生活环境下的长寿者就比较多，至于有益于老人长寿的生活环境，还是有共识的。
一般地说，生活环境无污染、无噪音、空气新鲜的绿色天地较为理想，气温变化不大，寒冷的环境较暑热的地区好，阳光明媚，水流清清，有适宜的生活、居住条件及活动场所，良好的左邻右舍，这样的生活环境，长寿老人一定会多。
饮食习惯
全世界的人饮食习惯很不一致。一般地说，西方人肉食多，东方人素食为主，不同的民族，饮食习惯也有很大差异，不同的宗教信仰饮食习惯的差异就更大了，世界各地的不同民族、不同宗教的长寿老人都有可观的数量。不良的饮食习惯肯定不利于健康，更谈不上长寿了。通常认为，不暴饮暴食、不偏食、不挑食、不吃零食，讲究饮食卫生，适度饮酒、饮茶，都是很好的习惯，无疑对于健康长寿有利。
生活方式
长寿老人的生活方式有一定的特殊性。大量的统计资料显示，他们的生活方式大都很有规律性，工作、劳动、休息时间的安排有序，劳作适量，休息适度，生活内容充实，兴趣爱好广泛，注意个人及环境卫生。长寿老人的生活方式简单而内容丰富，科学而符合个性特点。
长寿之道饮膳在行
长寿之道，饮膳在行。酸碱平衡，偏碱为良。四黄驻颜，八宝寿长。
黄豆富锗丰钙黄豆含有十四种人体必需微量元素，是“元素的宝库”，还含有“有机锗”，锗可治疗糖尿病、高血压、中风、神经衰弱、关节炎，及具有抗癌的功效。
胡萝卜提高免疫胡萝卜令你的细胞中心充满β—胡萝卜素，表现出治疗癌症、心脏病、白内障和免疫系统障碍的强大功能。胡萝卜含硒、锌、铜、铁、锰、镁、钙，可预防动脉粥样硬化症，并减轻其发生和发展。
山芋强健肝肾山芋含有硒、锌，为长寿食品，含大量的胶原和粘液蛋白，对脏器有保健滋补作用。
南瓜降糖保心南瓜含有镁，镁对心脏特别有好处。南瓜含铬，人如果没有足够的铬，过多的胰岛素和葡萄糖会在你的血液中堆积，将你置于糖尿病、心脏病和其它早衰病症的威胁之中。
小麦养心益肾全麦粉或麦片含铬、锰、锌、硒丰富。常吃全麦粉或麦片使人“精力充沛，神清气爽”麦麸为高膳食纤维，对高脂血症、糖尿病、动脉粥样硬化症、冠状动脉疾病、结肠癌、痔疮、老年慢性便秘，有防治作用。
诸豆延年含核酸丰富的食品，首先是豆类，如黄豆、绿豆、扁豆、黑豆、豇豆、蚕豆、红豆及豆制品等称为八宝，核酸是生命的源泉，人体衰老就是由核酸变质引起的。
玉米抗氧化之王玉米含有的谷胱甘肽，是一种神奇的抗氧化物，血液中谷胱甘肽含量高，就预示着你的健康和长寿。对于高龄老人，如果身体中谷胱甘肽的水平较高，会使得他们较快地从疾病的困境脱身，迅速康复，并显得“精力充沛”。
粟滋肾安眠粟含硒、锌、铜、铁，为长寿谷物，它含有高品质的蛋白质。
花生益寿吃花生主可以降低人体血管中的胆固醇，它含有维生素A、B1、B2、E及卵磷脂、胆碱、无机盐类，花生营养可与鸡蛋、牛奶、肉类相媲美；它含有丰富的不饱和脂肪酸、儿茶素，有抗衰老的功效，所以人们称花生为“长生果”。
（摘自《安徽科技报》）
积善积德亦积寿
心理学家研究表明：施善者多健康长寿，而那些经常做坏事的人，既要算计别人，又要防止别人暗算，终日惶惶不安，导致身体功能失调，免疫力下降，发病率和死亡率都远远高于施善者。人们常说，损人利己者必折寿，是“短命鬼”，这并非因果推论、因果报应，而是损人利己者失去了良好的心理状态的缘故。就事理来说，多行不义必自毙；就生命来说，多行不义自伤身。这是有科学道理的。
老是自然规律，谁也无法抗拒。长寿的秘诀往往取决于正确的人生观，取决于良好的生活态度。一个人要想长寿，必须具有良好的心理状态。而乐善好施，即多做好事，看起来是平凡的，微不足道的，其实是身心健康的表现。 美国 心理学家夏尔夫·马丁把孤独称为随时都可引爆丧身的“定时炸弹”。做好事是一种必须与他人发生联系、接触的活动，做好事后孤独感自然就会消失，有助于缓解或克服负面情绪的影响，心态平衡，利于身体健康。
人类生活方式是群体性的，既合作又竞争。乐善好施是积德，其实质是视他人为朋友，与人为善，乐于奉献，急人所难，济人之困，竭诚相助，在助人的过程中，自己的心田会涌进欣慰的快感，还会坚信自己活在世上于人有益的价值，进而增强人生的自信心。这样的心理状态是平衡的，因而也是健康的。持有这种心态的人是长寿的。正像古人总结得那样，“养生先养德”，“善为福寿之本”。这其中的哲理是值得人们深思的。
乐善好施乃是积德，这有利于讲文明、树新风，有利于讲道德、崇高尚。若从医疗与健身的角度看，乐善好施，谒诚为人，也是在积寿啊！
（摘自《杨子晚报》）
百岁老人话长寿
104岁寿星吴图南说："我从9岁开始练太极拳。"
103岁寿星谢肇说："每天早晨起床做手脚按摩可健身。"
103岁寿星冯阿凤说："我长寿秘诀是早早起、勤梳洗。每天梳头半小时。"
107岁寿星黄双凤说："我这一百多岁是大山给的。青山绿水育人寿。"
104岁寿星章金女说："顺乎自然即养生。"
117岁寿量阿吾拉说："我喜欢吃瓜果。"
日本 112岁寿星白滨若说："我喜欢吃豆腐。"
百岁寿星郭惟一说："我喜欢音乐，音乐是生命的火花。"
百岁棋王谢侠逊说："嗜棋者长寿。"
111岁寿星苏局仙说："练书画能强身延寿。"
116岁寿星让·卡尔迈说："钓鱼有益于身心健康。"
105岁寿星张门氏说："我的长寿秘诀是喝茶。"
109岁寿星李本善说："我爱好读书，寓养生保健于读书之中。"
长寿八秘诀
1、要“和平”，不要“战争”。经常吵架和带有敌意的夫妇，其血压和心跳速度要比和睦夫妇双方的免疫系统被抑制长达24个小时。 相反，美满的婚姻能起到保护健康的作用。
2、成人也应打预防针。专家认为，成年人如果没有注射过麻疹、流行性腮炎和风疹等方面的预防针，他们就有可能患上此类所谓的“儿童疾病”。
3、要有良好的家庭、人际关系。
4、睡眠时间不能省。专家指出，一天睡7－9小时对健康极为有利。睡眠时间同长寿也有关。美国加州卫生局的一项调查发现，每晚睡6小时以下的人，有高出70％的机会比睡7－8小时的人早死。
5、注意身体发出的各种信息。人的身体会通过疼痛等，甚至通过大脑的微弱的直觉发出一些健康方面的信息。必须对此加以重视，不能大意。
6、热爱自己的工作。没有工作满足感会引起许多疾病，如头痛、感冒、消化不良、支气管炎和肺炎等。
7、养成多吃鲜水果蔬菜，植物油和不去麸粮食，少吃肉类和动物脂肪的所谓“地中海型的饮食习惯”。专家认为，这种饮食习惯能在很大程度上防止心脏病、癌症等恶性疾病的发生。
8、要有精神支柱。
怎样才能保持健康和长寿？一般人认为，除了遗传因素外，避开诸如吸烟、酗酒和高胆固醇食物一类危险因素也是非常重要的。然而，许多科学家近来认为这还远远不够；人们还必须培养有利于健康和长寿的人格特点和卫生习惯。以下便是国外科学家们通过最新研究所发现的，要求人们在健康长寿方面尽量做到的八件事：
1、要“和平”，不要“战争”。美国俄亥俄州立大学最近的一项对新婚的夫
妇的调查发现，经常吵架和带有敌意的夫妇，其血压和心跳速度要比和睦夫妇双方的免疫系统被抑制长达24个小时。
相反，美满的婚姻能起到保护健康的作用。以色列最近的一项对10000名
男性的调查发现，如果妻子对丈夫是富于爱心和体贴入微的，丈夫即使患了严重的心脏病，胸痛的发生率也要低得多。
专家们还认为，适度的性生活对健康大有益处。美国人类性活动高级研究所的麦克伊尔凡纳所长最近指出，性生活能激活人体的免疫系统，能提高人的疼痛阀。他认为性生活是天然的镇痛剂和心理压力缓解剂。在日前的一项对55000人的研究中，麦克伊尔凡纳发现，在性方面活跃的人比性冷淡的人的焦虑和敌意都要少些，身体也更为健康。他认为，性生活可能是最理想的预防和治疗措施。
2、成人也应打预防针。专家认为，成年人如果没有注射过麻疹、流行性腮炎
和风疹等方面的预防针，他们就有可能患上此类所谓的“儿童疾病”。美国纽约州立大学的内科学博士加德纳认为，应该像儿童接种疫苗那样重视成人的疫苗接种。在美国，据会计，每年有50000－70000成年人死于流感、肺炎、乙肝并发症等一些本来打一剂预防针就能避免的疾病。据统计，在一些西文国家，流感预防苗可以有年轻人身上减少70％－90％的发病率，并大大降低老年人因流感而发生的住院和死亡机会。
美国公共卫生部门目前已要求65岁以上或心脏和肺部有问题以及免疫功能遭
到损坏的人注射肺炎疫苗。据统计，这可以减少60％的发病率。在美国，每年有20－30万人感染上乙肝。由于有1／3的乙肝个案感染原因不明，该部门要求人人注射乙肝疫苗。
3、要有良好的家庭、人际关系。研究发现，健康长寿的人往往都会有一些亲
密的朋友，并且也很关心他人。研究还发现，良好的家庭、人际关系能使孕妇更容易顺产，使人的免疫功能增强，使吸烟者更容易戒烟，使健身计划更容易被坚持下去，甚至能帮助战胜癌症。美国斯坦福大学医学院的一项调查发调查，晚斯乳腺癌患者如果每星期都参加一些与治疗有关的小组活动，她们的生存期要比单纯接受治疗的同样患者长两倍。
美国一位健康问题专家索贝尔博士指出，缺乏社会支持，对健康的危害与吸烟和不运动不相上下。美国加州的一项调查发现，与他人的联系越少，就越容易死于心脏病、脑动脉硬化和癌症等疾病。
专家认为，缺少朋友，可有用帮助他人来弥补。美国最近一项对3300名志
愿者的研究发现，乐于助人的人在身心两方面都要比其他人健康。
4、睡眠时间不能省。专家指出，一天睡7－9小时对健康极为有利。他们认
为，睡眠不足，不仅使人感到疲倦，而且也容易使人消极地看待人生。
睡眠时间同长寿也有关。美国加州卫生局的一项调查发现，每晚睡6小时以下
的人，有高出70％的机会比睡7－8小时的人早死。还有研究发现，深沉的睡眠对人的免疫系统发挥作用很有益处。
5、注意身体发出的各种信息。人的身体会通过疼痛等，甚至通过大脑的微弱
的直觉发出一些健康方面的信息。必须对此加以重视，不能大意。一项研究发现，密切注视自己的身体的各种“信号”的人，比对自己的健康毫不在乎的人要少生病。
6、热爱自己的工作。没有工作满足感会引起许多疾病，如头痛、感冒、消化
不良、支气管炎和肺炎等。一项调查发现，从事了10年自己不满意的工作的人，患结肠癌和直肠癌的机会，要比热爱自己工作的人高出5倍。然而，并不是什么人都能随心所欲地更换工作的。碰到这种情况怎么办？美国芝加哥大学心理学家克西
科赞米哈伊尔指出，令人满意的工作须具有多样性和挑战性的特点，往往不在于工作本身，而在于从事这项工作的人对其的主观看法。因此，要善于找出自己工作中令人满足的一面，并且在无法交换工作的情况下，将自己的对工作的消极态度转变为积极态度。
7、养成多吃鲜水果蔬菜，植物油和不去麸粮食，少吃肉类和动物脂肪的所谓
“地中海型的饮食习惯”。专家认为，这种饮食习惯能在很大程度上防止心脏病、癌症等恶性疾病的发生。
8、要有精神支柱。在西方社会，有越来越多的证据表明，宗教信仰与健康有
密切的关系。近来有22个调查显示，常去教堂的人不易患其些疾病，其中包括中风、心脏病、肺结核和其些癌症。科学家目前还不知道其中的确切原因。他们估计，宗教信仰可能有助于人们形成更健康的生活方式，提供了更多的社会支持，更容易缓解人们的心理压力。他们还猜测，希望和乐观的情绪可能有助于免疫功能的发挥。
人如何长寿？
合理的饮食和生活是很必要的，一般长寿的人都有自己稳定的生活规律！特别适喝粥有助于长寿，少量的饮酒，适当的运动......这里面有一个最重要的因素：有一个幸福和谐的家，有儿女的照顾......

多吃饭，多喝水

如何煮长寿面？
民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。 相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。” 众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。 原料：超市买的袋装长寿面，清水，鸡蛋，小番茄，榨菜丁，葱花，虾米，骨头汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉各少许。 制法：1。将袋装长寿面煮熟捞入碗中，煮那种细面条几分钟就OK了。你可以边煮，边捞一根尝尝~~~ 2.煮一锅水，打个荷包蛋，然后捞出来备用。 、3、把滚烫的骨汤（可以去超市买即食的调味包）加入盐、鸡精、胡椒粉、虾米，调好味，倒入面内，面上再摆上你实现做好的荷包蛋（荷包蛋会做吧？），小番茄，呈一定的造型，最后撒上榨菜丁和葱花即可。

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