养胃健脾的食物,这5种食物健脾养胃效果佳(吃什么东西养肠胃)

养胃健脾的食物,这5种食物健脾养胃效果佳

现代都市中，很多人由于饮食不规律、生活作息紊乱，再加上长期的精神高压和社会压力，都患有不同程度的胃病。虽然有一些胃病，还没有到吃胃药来治疗的程度。但是，在日常生活当中，尤其是饮食方面也要多加注意。除了要注意一日三餐规律饮食、少吃辛辣刺激等食物之外，还可以食用一些养胃健脾的食物。下面，小编就来告诉大家养胃健脾的食物有哪些，并为大家盘点了健脾养胃效果佳的5种食物。

一、大枣。

医书上有记载大枣是五果之一，属于温补类，能够调理脾胃，达到补脾养胃的效果。但是也需要注意，大枣如果少量吃，可以达到健脾的效果，多吃的话则会损伤脾胃。大枣可以与小米、山药一起煮粥喝。

二、山药。

山药既是食品，也是中药。这当中还有淀粉酶，能够加快人体碳水化合物代谢，刺激肠胃蠕动。尤其适合一些脾胃虚弱消化不良的人食用。经常食用山药，可以起到健脾益气、提高免疫力的作用。

三、白萝卜。

白萝卜当中含有助消化的淀粉酶、木质素等。但是在吃白萝卜的时候也需要采取生吃的方法，因为淀粉、酶木质素不耐热，如果在70度的高温下便能够轻易破坏。白萝卜可以促进胃肠蠕动、帮助消化、增进食欲。但是，白萝卜因为性凉不适合脾胃虚寒的人食用。所以对于慢性胃炎、胃溃疡的人不应该大量生吃白萝卜，应该炖着吃或炒了吃。

四、小米。

小米很适合脾胃虚弱的人食用，也适合消化不良的人，因为小米可以健脾养胃。另外，小米还有防止反胃呕吐的作用。小米粥的精华，就是粥上面浮着的一层细腻的黏稠物，称为粥油。粥油可以起到健脾养胃、补肾益精的作用，非常适合慢性胃肠炎、胃溃疡患者食用。

五、南瓜。

南瓜当中含有非常丰富的胡萝卜素和维生素C，能起到健脾养胃、预防胃炎的作用。另外，南瓜当中还富含维生素A和维生素D。维生素a能够保护胃肠黏膜，而维生素D则可以促进钙、磷这些元素的吸收。

除了以上这5种食物可以达到健脾养胃的效果之外，像胡萝卜、土豆、栗子、牛奶、莲子、糯米等食物都有健脾养胃的效果。另外，脾胃虚弱的人在生活中也要注意改正一些伤及脾胃的习惯，比如不按时吃饭、偏食、爱吃油腻、精神压力过大等都可能伤及脾胃。俗话说，药补不如食补，可以利用这些养胃健脾的食物对身体进行调养。

吃什么东西养肠胃

一、奇异果：

中含有膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E、叶酸及胡萝卜素等营养物质，具有清热降火、润燥通便的作用。研究表明，吃奇异果可以促进排便，改善便秘症状。

二、海带：

中医专家指出，海带属于碱性食物，可防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。

另外，海带中还含有褐藻酸，可降低肠道吸收放射性元素锶的能力，并将其排出体外，在健肠的同时，起到预防白血病的作用，一举两得。

三、牛油果：

因为牛油果具有高蛋白、高能量和低糖份的特点，所以对于牛油果的美称有很多，如“森林黄油”、“粮食水果”、“贫者之奶油”等，可见牛油果的优点多多。

四、韭菜：

韭菜不仅富含膳食纤维和类黄酮，而且含有大量的锰。锰有助生成消化酶，而且产生大量维生素A，有助肠道内壁修复。

五、发酵食物：

我们需要好细菌让肠道恢复秩序，而肠道正需要有益菌大军来维持正常的运作。为什么说肠道内的有益菌群喜欢发酵食物呢，因为发酵食物不易腐败的原因，就是发酵过程中益菌获胜。发酵食物除了大家熟知的优酪乳、优格、泡菜之外，还包括醋、味噌、纳豆、盐曲、酸黄瓜、臭豆腐等。

六、姜黄：

姜黄是天然的抗炎食品，有助肠道修复，促进益生菌发挥作用。

七、茼蒿：

茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，这种挥发油不仅有助于消食开胃，增强食欲，而且茼蒿所含的粗纤维有助肠道蠕动，肠道蠕动了自然就促进积聚肠道中的废物排出，促进排便。

八、花菜：

花菜又叫椰菜花，因为它不仅有高达90%的含水量，而且所含的热量较低，是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物。另外，从中药角度看，花菜有健脾和胃，利尿通便的功效。

九、蜂蜜：

蜂蜜可以让肠道的表情“和颜悦色”，这都要归功于它“体内”那些人体所需的氨基酸、维生素，对于肠道健康也是一种不错的保护。

十、高纤食物：

要找回洁净的肠道，就需要膳食纤维这支扫把。膳食纤维也会吸附毒素，降低大肠癌发病的危险。膳食纤维分为水溶性和非水溶性，非水溶性即蔬果中一丝一丝的纤维，而水溶性纤维即QQ滑滑的食物，如菇类、海藻类等，还有一些看起来不黏，却有丰富的果胶，如苹果、燕麦、牛蒡等，也要多加摄取。

十一、大蒜：

大蒜不仅有助益生菌的生长，而且还有助抗击“不友好”的肠道细菌。

十二、草莓：

它的主要营养成分是纤维素、蛋白质、钙质及维生素C。草莓含丰富的膳食纤维素，足足有橙的两倍，在帮助消化，通畅大便，降低胆固醇等方面功效极佳。

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扩展资料：

养胃护胃的原则：

1、软而缓：选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

2、鲜而淡：食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

3、温而洁：食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

4、少而精：每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。

参考资料来源：/m.people.cn/n4/2017/0325/c167-8635948.html"target="_blank"title="人民网—吃什么养肠胃？让肠胃更健康舒服的12种食物">人民网—吃什么养肠胃？让肠胃更健康舒服的12种食物

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0924/c21471-27628797.html"target="_blank"title="人民网—吃什么养胃呢？5种食物调理肠胃最管用">人民网—吃什么养胃呢？5种食物调理肠胃最管用

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