白果的功效与作用,吃白果的好处(白果的功效和营养价值是啥)

白果的功效与作用,吃白果的好处

白果又可以叫做银杏，白果里面含有糖类，脂肪，蛋白质和淀粉，还含有丰富的维生素c，胡萝卜素等多种的微量元素，还有白果酚，银杏酸等等，这些营养对于我们的身体都有着很好的作用，下面小编就来给大家介绍一下白果的功效和作用到底有哪些，想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。

经常的吃一些白果可以起到滋阴养颜，抵抗衰老的作用，可以扩张微血管，可以让血液循环变得更好，让皮肤和面部红润，可以让精神变得更加的充沛，是一款老少都可以吃的保健的食品。白果里面的黄酮苷可以预防老年痴呆症的出现，可以预防动脉硬化，高血压，高血脂的情况。

白果还可以起到保护我们肝脏的作用，可以减少心律不齐，预防过敏反应里面的致命性的支气管收缩，还可以对付哮喘心肌梗塞，移植排异中风器官保护的作用。白果还可以起到收涩止带的作用，可以去除身体里面的湿气，可以治疗白带异常的问题，不管是心酸还是白带清浊都可以吃白果。

白果的吃法也有很多种，大家可以把白果添加在一些糕点里面，白果仁用作糕点的材料是可以让糕点变得更加的清香和糯的，改善糕点的口感和味道，也能够增加糕点的使用价值，所以大家如果喜欢在家里面自己做一些糕点的话，就可以加入一些白果。

上面给大家介绍的就是白果的功效与作用，现在大家应该也有所了解了吧。大家在做白果的时候一定要把白果的壳，白果的膜和白果的心都去掉，避免中毒的情况出现，如果煮熟来吃的话，每人每次只能够吃20粒到30粒，不要给孩子吃白果，不然的话就有可能会造成中毒的反应。

白果的功效和营养价值是啥

　　白果又称银杏、公孙树子，是银杏的种仁。除淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。
　　功效：
　　中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
　　白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
　　白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。
　　白果可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。
　　营养成分：
　　每100克含蛋白质6．4克，脂肪2．4克，碳水化合物36克，粗纤维1．2克，蔗糖52克，还原糖1.1 ，钙10毫克，磷218毫克，铁1毫克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。

白果的功效与作用禁忌和最大用量

白果的功效与作用禁忌和最大用量

　　白果的功效与作用禁忌和最大用量，白果虽然是一种比较常见的食物，是一种可以食用的干果，其味道非常香甜，吃起来柔韧滑腻，下面分享白果的功效与作用禁忌和最大用量。

　　白果的功效与作用禁忌和最大用量1 　　 功效作用

　　白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小、色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。白果具有抗菌消炎、祛痰、降血压等功效。

　　 1、祛痰

　　白果的提取物能使呼吸道分泌物增加，有祛痰作用。

　　 2、抗菌

　　消炎白果的水浸液在体外对堇色发癣菌、星形奴卡氏菌等7种皮肤真菌，表现为抑菌作用。白果果肉的抗菌力较果皮强。

　　 3、降血压

　　白果中的白果二酚有短暂的降压作用，具有抗氧化、抗炎、抑菌等作用。但是白果二酚，属有毒成分，被胃肠黏膜吸收后，会刺激胃肠黏膜，导致神经毒性，严重者抑制心跳、呼吸中枢，表现为中毒性脑炎，严重者引起死亡，不宜过量食用。

　　 4、抗衰老

　　白果有滋阴养颜的功效，能使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。

　　 5、增强记忆力

　　白果中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

　　 白果的食用禁忌和最大用量

　　不吃东西是人们吃银杏的.重要禁忌之一。 成年人吃的白色水果数量应该在20左右，吃生银杏的孩子数量不应超过10个。 此外，中毒原料银杏的机会相对较大。 煎炸后，再吃一次，这样银杏的毒性就会降低，人们吃饭会比较安全。

　　白果的功效与作用禁忌和最大用量2 　　 白果的作用

　　 1、补充营养

　　白果含有大量的营养物质，里面含有很多的淀粉、脂肪、糖和蛋白质，还含有大量的维生素C和微量元素，吃白果可以补充营养物质，让体内的营养均衡，这样才可以让身体更加健康。对老年人吃白果还可以让血管内的血液更加通畅，减缓大脑的衰老。

　　 2、保护肝脏

　　白果还具有护肝的功效，可以减少有害物质对肝脏的损害。经常喝酒的人，可以适当吃些白果，这样可以护肝，减少酒精对肝脏的损害。同时，白果对心脏也有好处，可以减少出现心律不齐的症状的次数，还能够对抗哮喘、心肌梗塞等病症。

　　 白果的食用方法

　　1、白果不可以生食，一般要炒熟了才能吃。也可以将白果用湿毛巾包裹好，放到微波炉里面加热，直至白果自己爆开，就说明白果已经熟透，可以食用了。若是，白果还没有完全熟，千万不可以食用。同时，也不能吃太多，会导致中毒。

　　2、白果还可以作为拌料放到菜肴里面，起到调味的作用。在做烧鸡、烧鸭或者烧猪蹄的时候，可以将白果仁放进去，可以让菜肴的味道更尖醇厚，可以将肉类食材的油腻感消除掉，让人的食欲大大增加，可以调节我们的胃口。不过，小孩最好不要吃，会中毒危及生命。

　　白果的功效与作用禁忌和最大用量3 　　 白果的功效：

　　成分：白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。

　　性味：白果味甘，微苦、涩，性温

　　归经：归肺经。

　　功效：具有生津、止渴、清热等功效，可入药。同时具有排毒养颜、祛痘之功效，适用于痤疮青春痘患者。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

　　 白果的作用：

　　一、通畅血管、改善大脑功能：根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，白果抗衰老的本领。

　　二、保护肝脏：白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

　　三、养容养颜：经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。

　　四、预防老年性痴呆：种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

　　五、治疗座疮：白果可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。适用分量每次10克左右。一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生。

　　六、降低血清胆固醇，扩张冠状动脉：银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

　　七、抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

　　八、医用作用：白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。

　　九、食疗作用：白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用

白果的功效与作用是什么？

抑菌杀菌，除痰止咳，抗疲劳，降低胆固醇、抗衰老。白果当中含有多种营养元素，除了淀粉、蛋白质、脂肪、糖类以外，还含有维生素c、胡萝卜素、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素等微量元素，还含有核黄素、银杏酸等营养物质。

吃白果起到的功效和作用能够有效的抑菌杀菌，还能够去除痰液起到止咳的作用，还能够起到抗疲劳、降低胆固醇、抗衰老、以及保护肝脏、防止心血管疾病之功效。

扩展资料：

注意事项：

生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。

儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果，最好不要长期服用。

白果含有一定量的氰甙，孕妇服后极易使胎儿神经受到毒害。胎儿在母体内的分化取决于其神经的正常发育，所以很可能使正在发育的胚胎四肢部分受到伤害而出现畸形。

参考资料来源：人民网-春季护肝养肺 白果的作用与食用禁忌

参考资料来源：人民网-白果营养价值丰富 食用有这些禁忌

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