食管肿瘤的高发与腌制食品有很大关系(食道癌究竟是怎样引起的？)

食管肿瘤的高发与腌制食品有很大关系

肝肿瘤的发病与死亡率在粮油和食品受黄曲霉素污染严重的地区比较高。同时多位食管肿瘤专家表示，常吃腌制食品、霉变食品是导致食管肿瘤的重要因素。

食管肿瘤的高发与腌制食品有很大关系

食管肿瘤目前在世界恶性肿瘤发病率中名列第六，但在中国它却排第四。调查显示，广东粤东地区和河北太行山区成为全国发病率、死亡率最高的两个地区。两者“光荣上榜”的原因都来自饮食习惯：太行山居民爱吃酸菜、粤东人群爱吃腌制食物，而病变正来自这些食品。

据悉，粤东地区人群发病率高达4人/万人，由于食管肿瘤没有特异性，导致90%发现时已是局部晚期。专家提醒，高发地区三代直系亲属中有发病史者、年满40岁者、吞咽不适者应立即排查。

防肿瘤须远离腌制食品及不新鲜食品

上海远大心胸医院专家提醒，市民最好少吃腌制及不新鲜食品，剩菜、剩饭一定要及时放入冰箱，因为常温下此类食物含有的亚硝酸盐会随时间推移迅速增加。

另外，专家呼吁市民应少吃火锅。一般来说，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的温度，而火锅浓汤的温度可高达120℃，如果马上吃下去，容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果经常损伤食道等部位的黏膜，容易诱发食管病变。

上海远大心胸医院专家建议：高危人群须定期做好检查

总体而言，食管肿瘤早中期发现率太低。由于食管肿瘤的产生没有特异性，当黏膜发生病变且病灶侵犯了2/3食管时，才会出现吞咽困难，因此，导致90%发现时已是局部晚期。

上海远大心胸医院专家提醒，因为此病多在40岁以后发生，因此，专家建议粤东高发地区人群，但凡年满40岁、三代以内直系亲属中曾出现过食管肿瘤患者或者吞咽出现不适者，就应及时到医院进行胃镜、食管镜检查以排除肿瘤的可能。高危人群必须每年定期排查，单靠平时常规体检是无法发现食管肿瘤的。

食道癌究竟是怎样引起的？

食道癌是一种恶性疾病，世界上有很多人都死于食道癌，其中就有一半以上的人属于中国人，而导致鼠道癌的原因也是多样的，其中食道癌根据研究表明是可以进行遗传的，如果长辈患有食道癌的话，那么后代也可能会患上食道癌，几率是非常大的，有一些是因为细菌的原因，其中就包括幽门螺杆菌。还有一些是因为饮食的原因，像经常喝酒抽烟不良的饮食习惯以及食物的一些刺激，都可能导致食管黏膜受损，最终形成食道癌。还有一些人饮食习惯是非常不恰当的，比如长期过快食用食物就会引发食管炎，进而就可能会导致食道癌的出现。

食道癌症状表现

在早期食道癌并没有明显的症状表现，只会有耳的时候，下咽的时候可能会有一些疼痛感以及在早上起床之后会感觉到食管内有异物感，但是随着病情的发展，有些患者会出现明显的上腹不适，腹胀，恶心，想要呕吐的症状。等到病情发展到中晚期的时候，患者可能会出现吞咽困难，食物反流，背部持续性，疼痛，呕血，黑便等症状。晚期患者会出现脱水，黄疸，呼吸困难神代麻痹昏迷等严重的症状，同时还会伴随着水电解质紊乱。

如何预防食道癌？

想要预防食道癌的，首先一定要减少接触一些有害物质，导致饮食习惯，避免总是吃一些腌制类食物或者过热的食物，食物在吃之前一定要清洗干净，同时也要做到早期诊断和检查，定期做好胃镜检查。也避免不了饮酒减轻对胃黏膜的刺激，减少抽烟对口腔当中部位的伤害。也避免吃一些发霉的食物，因为一些霉变的食物也是诱发食道癌的因素之一。

最后食道癌的发生也并不是一朝一夕的事情，由于早期症状不明显，一般发现的时候都是中晚期，是很容易错过最佳治疗时间，可以养成一个健康的生活习惯，定期检查才是最重要的。

食道癌是怎么引起的呢？

得了食道癌的原因有：1.有可能是不良的饮食习惯导致的，当长时间吃一些辛辣刺激不易消化的食物，或者是过热过烫的食物，会导致食道癌的发生。2.有可能是环境因素导致的。3.有可能是慢性炎症或者是创伤导致的。在平时的生活中要注意个人的卫生。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/272227.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 胃癌患者应该怎么吃胃癌患者如何正确饮···

下一篇: hpv病理检测准确性的影响因素和提高···