我们都知道核桃是补脑的食物,除此以外,对核桃的几乎没什么了解。其实,核桃除了补脑以外,还能促进睡眠、保护我们的心脏等等,下面分享核桃的6个功效,让你在饮食中收获健康与美丽。
核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。
补脑
吃核桃补脑自然不用说了,而且记得在高中上学的时候,经常会吃一些核桃,对于自己的大脑是有很好的补充作用,在核桃里有很多的锌和锰的微量元素,对于大脑发育有很大补充功效,尤其对于广大的妙龄少女。
美容
不知道吧,可能很多女性还不知道核桃具有美容的效果,其实经常吃核桃 的女性对于肌肤的美容很有益处,可以让你保持一种年轻的容颜,原因是什么,那是因为在核桃里有很多的维生素e存在的哦。
防止神经衰弱
核桃对于我们身体的一些轻微神经衰弱有帮助的,当然有的一些女性总是觉得自己患有健忘症,吃核桃也是有一定的弥补的哦。
山核桃是中医一种常见的治疗疾病的良药,利用山核桃可以治疗破血祛瘀的作用,同时对于那些经常会有大便干燥的问题的朋友来说,山核桃更是一种最好的缓解的良药,而对于女性朋友来说山核桃还具有较强的活血调经的作用,对促进女性的身体健康具有很大的作用。
核桃的功效与作用及副作用
核桃的功效与作用及副作用,核桃又被叫做胡桃、羌桃,核桃是我们日常生活当中比较常见的一种坚果,常吃核桃对我们的身体健康是有好处的,现在分享核桃的功效与作用及副作用。
核桃的功效与作用及副作用1 补大脑
可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。
助美颜
核桃的特殊成分使得核桃具有美容养颜的作用。如果长期食用用核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,就能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更适合经常食用。
抗衰老
核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
治失眠
经常食用核桃仁可以治疗由肾虚引起的失眠。用核桃仁5个,白糖30克,放在一起捣烂如泥,放到锅里加黄酒50毫升,小火煎30分钟,每日1剂,分两次服就可以改善症状了。
防便秘
方法:1。核桃仁炒香研细,每晚睡前服20克。2。核桃仁、松子仁、柏子仁各等份,捣细用蜜做丸(即三仁丸),每丸重9克,每次2-3丸,每日2次。3。核桃仁6克,捣烂如泥,加适量蜂蜜调成糊状,温开水送服,每日3次。
镇咳喘
核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用,还有镇咳作用。《本草纲目》记载:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两三呷,又再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。”
治关节炎
有研究发现那些关节炎病人长期食用核桃对他们的身体非常有好处,这与中医所说胡桃“善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛”的认识是一致的。胡桃治关节炎机理,中医认为是其补肾强筋作用所致,认为与其富含维生素B6有关。
核桃的营养吃法
蜜制核桃很香、口感很好,但是里面有很多糖,有的时候还要去炸,这样就起到反作用了。而核桃生的吃又没有香味,如何要有香味和口感还有利健康呢?我们的五仁月饼、八宝饭等食物都做到了这一点。但还有一个小妙招:将核桃仁焙干、擀碎,和其他坚果一起,作为拌菜和面食的佐料,这样既补充到了营养又让核桃变得好吃。
吃核桃的禁忌
核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前,吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术,相信在不久的将来,全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量,一般认为每天吃5~6个核桃,约20~30克核桃仁为宜;
吃得过多,会生痰、恶心,严重者会有严重的腹泻,甚至水样大便,造成身体脱水,如果因食用核桃造成腹泻,请及时就医。此外,阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
核桃补脑的误区
误区一:急功近利
常见快要参加考试的人,加紧吃核桃来补脑,其实这是个误区。核桃虽然确实具有补脑的功能,但是不能急功近利,而需要长时间的坚持食用。因为核桃补脑是个代谢过程。大脑细胞膜不能再生,只能靠新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新,代替被氧化了的不饱和脂肪酸。食物中的不饱和脂肪酸被吸收之后,运输到大脑参与大脑细胞膜的代谢过程。由于代谢更新的过程时间长,一般至少半年的时间,才能见效。
对策
坚持平常每天吃点,流水长流。对于孩子,一般七八岁牙齿发育好之后就可以咀嚼着吃。长期坚持,有利于智力的发育,对于上学考试成绩会有帮助。成人每天吃一点,对于保持记忆力等很有帮助。
误区二:过量进食
核桃能补脑,于是很多人心理上认为应该多吃点,而且核桃含油脂高越吃越香,于是造成长期过量进食。特别是正在减肥的人,更容易吃多。核桃高油脂容易消化不良,导致腹泻等问题。还会造成体内脂肪的堆积,影响减肥的效果。
对策
可以作为日常的.一种营养食品食用,每天吃25克左右,大概就是两个大点的核桃。并注意在其他的饮食中减少油的用量,如减少烹调油用量,少吃一些油炸食品。
如果自己常控制不住嘴,也可以把核桃捣碎,加入粳米中煮粥,或者拌凉菜,一家人一起吃。
核桃是营养价值非常高的坚果。
除了不饱和脂肪酸能补脑外,核桃中还富含人体所必需的营养素如矿物质钾、钙、镁、磷、锌、铜、铁以及维生素E、B族维生素。其中的维生素E具有抗氧化、抗癌、养颜美容的功能,特别是爱美的女士不要错过。
好食物要合理的食用,以最大限度的发挥其营养价值。
核桃的功效与作用及副作用2 1、核桃皮的功效作用
中医认为,核桃皮可以入药,也可以泡水。核桃皮的性温、味苦辛,归肝、胆、胃经,有养胃健胃、疏肝卫胆、润通肠胃、治疗顽癣、杀虫止痒的功效,也有一定的补肾润肺、养身补气的功效。
1、辅助治疗癌症作用
民间流传着有核桃皮煮鸡蛋治疗癌症的坊间小秘方,都是,大智慧在民间,毋庸置疑,核桃皮对于治疗癌症有着一定的帮助作用。
医学专家也表明,核桃皮的药用方面,在抗癌方面有着很好的治疗效果。
2、清热解毒作用
核桃皮有着一定的清热解毒作用,用核桃皮泡水,可以解热消暑。
3、利尿消肿作用
核桃皮能够促进肠胃的运转,能够利尿,对消肿有一定的作用。
4、杀虫止痒作用
医学研究表明,核桃皮具有杀虫止痒药的一定作用。
5、对各种癣的作用
核桃皮外用可以治疗头癣、牛皮癣,是民间经常会使用的诀窍。
6、治疗腹泻的作用
核桃皮泡水,对长期腹泻有着一定的治疗作用,长期使用,可以缓解腹泻症状。
2、核桃挑选须知
看表面:核桃个头大小均匀,缝合纹路紧密,壳色白而光洁的是优质核桃,如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。
看手感:饱满,优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满,如果轻飘飘的话,则是劣质核桃。
闻味道:变质的核桃会有哈喇味,所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。
核桃属于温性,既不是凉性,也不是热性。
核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。核桃是一种很营养的果实,可以把它算作水果一类,它可以保护心脏机能,所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多,并不仅仅限于老年人吃,青年、中年人吃了一样有很多的好处。
扩展资料:
核桃是一种非常好吃的坚果,核桃的功效与作用有很多,特别是女性朋友吃的话对身体健康大有益处。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。核桃的药用价值很高,中医应用广泛。
核桃仁加红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色,让气色更好。还可以用4个核桃仁+4碗水,小火慢熬,等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水,可以美白,而且这种方法还可以丰胸。核桃磨成粉,加入自己喜欢的水果,在加入一些奶,一起搅拌均与就可以喝了。有自己喜欢的水果味,还有营养的核桃在里面,味道很不错。
参考资料:百度百科-核桃
核桃是最有价值的干果,含有丰富的不饱和脂肪酸,长期食用有助于改善血脂,健康补脑,促进视网膜的发育,还有抗衰老的作用,同时有利于肠胃润肠通便。核桃的吃法,一般分为生吃或者榨汁喝,也可以用来搭配酸奶,或者是煮粥,都可以更好的发挥其功效。
相比其他的药物来说,核桃的副作用小,又能更好的还便宜血管,好吃又方便,长期食用对人们的血管可以有一定的保护作用。可以选择每天吃一两颗,保证日常的食用,给血管做好最基本的防护,既不用太麻烦,又能确保身体的健康,核桃的好处真的是很多。
对于这两大类人群,核桃在脑力方面的确是很好的选择,既没有任何的副作用,又简单方便,有效的改善上班族长期疲劳过度的状态,核桃真的是最便捷的食物。针对长期在电脑面前的上班族,还能更好的维护视力,保护上班族的视网膜,是最好的护眼食物,帮你补脑又护眼,绝对的食物好帮手。
针对一些不爱吃核桃的孩子,还可以加入稀饭中,跟花生豆类一些烹饪,搭配红枣大米,同样也是营养价值极为丰富的一种食用方式。既能给孩子保证了营养,又能符合孩子的口味,最重要的是保证了核桃最原始的营养价值,这才是烹饪方法的主要核心。
核桃作为最具有营养价值的一种物质,不管是直接吃,或者是搭配成为零食食用,或者是为了家庭加入各种烹饪的方法,做成稀饭或者是榨汁,都是非常不错的选择,是家庭营养美食不可或缺的一种。并且是老少皆宜的一种干果,不管是婴幼儿的智力发育,还是中老年人的心血管保护,都能继续最好的效果,可以说是每个家庭不能缺少的健康食物之一。
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