我们经常说病从口入,“民以食为天”这句话也是妇孺皆知。要想身心愉悦的生活,首先,我们要做到的是食用健康食品,那些美味的、让人垂涎三尺的垃圾食品,还是远离的好……
一、加工肉类食品
这类食物觉得含有亚硝酸盐,可能导致癌症的潜在风险。此外由于由于加工类食品绝对天价了防腐剂和增色剂和保色剂等。
二、油炸食品
此类食品热量高,含有优质和氧化物质,如果常常把油炸食品当成主食的人会导致肥胖等。而且在油炸过程中产生的大量高浓度酸性物质等会让人体癌症发病率远远高于不吃或者极少吃油炸食物的人。
三、腌制食品
在腌制食品生产过程中需要大量的盐分,这回导致食物内的钠盐含量超标造成常常进食腌制食品着的肾脏负担加重。而且由于高浓度的盐分可以严重损害胃肠道粘膜。
四、罐头类食品
罐头类食品不管是水果罐头还是肉类食品,其中的营养都已经收到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被全部破坏的同时,罐头里面的蛋白质通常已经变质,营养价值大幅度缩水。
五、菜籽油
国外著名健康研究机构经过分析后指出,中国人非常喜欢用高温食用油来烹饪食物,通常食用油在高温的催化下,会释放出游丁二烯成分的烟雾,长期吸入会改变人的遗传免疫力。而且烹饪的时候菜籽油比花生油释放的丁二烯成分高出22倍。
六、饼干
饼干食品种类非常多,而且口感酥脆香甜,但是小小的饼干有非常高的热量。给人们带来方便的同时,也对人体健康带来一定的危害。饼干含有大量的糖分,摄入糖分过高引发生生苏摄入不足,免疫力功能下降。
七、少喝可乐
碳酸饮料有着独特的风味吸引着很多年轻人。但是长期饮用非常容易引起肥胖。而且碳酸饮料加入大量饿人工合成甜味剂,人体摄入过量会影响肠道消化酶的正常分泌,而且饮用过多会一直人体内的有益菌,从而破坏消化系统。
八、蜜饯类食物
蜜饯类食物因为色泽明亮口味甜美深受广大消费者喜欢,但是此类食物也存在对于人们健康的不理影响。蜜饯建工过程中,为使的制品色泽明亮美观,常在制作前进行流处理,以抑制氧化变色,曾静果实渗糖。
九、霉变食物
在霉变食物中,有很多有毒物质。一旦摄入会造成肾脏负担加重。
十、方便食品
方便面等食品中含有大量防腐剂和香精,对于肝脏会加重负担。有可能造成某些营养素的缺乏而且含有大量的优质,容易氧化酸败,摄入人体内对人体重要的酶系统有一定破坏作用。
十一、大量或经常饮酒
对健康极为不利。酒中含有酒精,它不是人体正常所需要的成分,在胃内就被吸收,进入肝脏进行解毒。久而久之,其超过了肝脏的解毒能力,就会使肝脏产生酒精中毒,进而引起炎症或肿瘤。
十二、冷冻食品
冷冻甜品类食品包括冰淇淋等,这类食品对身体有高伤害,因为有较高的奶油导致肥胖;高糖分,很多人在空腹进食奶油后会引发反酸等。
(一) 油炸类食品 1、导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉) 2、含致癌物质 3、破坏维生素,使蛋白质变性 油炸食物里面包含闻很多的自由基,同时高温严重地破坏了食物中的维生素、蛋白质等营养素。油炸食物带来充沛的热量,充沛的热量会带来大量的血脂、胆固醇,而导致心血管的病变,所以经常吃油炸食物,如爱吃油条、薯条、炸鸡腿、炸排骨等,肝脏将严重受损,心血管也将承受到很大的伤害。 (二) 腌制类食品 1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌 2、影响黏膜系统(对肠胃有害) 3、容易溃疡和发炎 腌制是一种可以使食物保存更久的方法,传统的方法就是利用阳光、风或加热产生的烟使食物去掉所含的水分。许多人很喜欢吃腌制的东西,包括在咸鱼、腊肉等等。腌制的食品含有大量的盐,肾脏在排除这些过高的盐分的时候,负担非常重,那么当肾脏负担不了的时候,就会影响到人体内其他有毒物质的排泄,造成很多皮肤方面的病变。 (三) 加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用) 2、含大量防腐剂(加重肝脏负担) 加工肉制品的范围很广,包括牛肉干、猪肉干、香肠、肉丸、鱼丸等,这一类食品是我们日常生活里面无所不在的。为什么应尽量少吃?因为它是商业化的东西,为了改善口感,为了要增加视觉效果,基本上给它加了膨松剂、漂白剂、色素、人工调味料等,让你吃的时候,有一些味觉上的快感。但你有没想过,这些味觉上的东西,能够持续多久,肯定也不过5~10秒的享受,却给你的肾脏、肝脏带来极大的负担,甚至要耗费大量的能量,才能把这一口5~10秒钟的快感里面所带来的那些有害物质通过你的肝脏、肾脏完全化解掉。这又需要多少的营养素呢? (四) 饼干类食品(不包括低温烘烤饼干和全麦饼干) 1、食用香精和色素过多(对肝脏造成负担) 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低 饼干、糖果含有非常丰沛的热量,含有大量的白糖。白糖是饼干、糖果里面最糟糕的东西。 为什么家里的孩子不喜欢吃东西?我们人类的食欲是由我们血液中的血糖来控制的。如果你的孩子天天吃饼干、天天喝可乐,在吃饭的时候,他的血糖根本是在正常的范围之内,正常的血糖是每100ml的血液含有80~120mg的血糖。如果说这些血糖一直维持在80mg以上,是不会有饥饿感的,也就是说这个孩子不会有吃东西的欲望,他经常觉得肚子是饱的。这个时候你强迫他,就是打他,他也吃不下去。最好的方式应该是怎么样?饿他一顿,让他的血糖降到80mg以下。人的血糖在75mg以下,才会有饥饿感。 (五) 汽水可乐类食品 1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙 2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐 (六) 方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 1、盐分过高,含防腐剂、香精(损害肝脏) 2、只有热量,没有其他营养 (七) 罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 1、破坏维生素,使蛋白质变性 2、热量过多,营养成分低 (八) 话梅蜜饯类食品 1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用) 2、盐分过高,含防腐剂、香精(损害肝脏) (九) 冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 1、含奶油,极易引起肥胖 2、含糖量过高,影响正餐 (十) 烘烤类食品 1、含大量三苯四丙吡(三大致癌物质之首) 2、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担) 空泛热能的食物 所谓空泛热能的食物就是含高热量,缺乏基本的维生素、矿物质的食物。人体为避免肥胖,每天只能摄取2200~3000千卡热能的食物,而且这些食物一定含人体所需的蛋白质、优质的脂肪、维生素、矿物质。只要我们认真分析食物,就会清楚我们吃多了什么,缺少了什么。 现在居住在城市的人,一般是忙得没空每天去市场买新鲜的食物材料,许多人习惯购买以大量脂肪、钠、糖和化学添加剂加工处理过的食物。在外用餐的人也越来越多,饭馆的食物与家中的食物比较,脂肪和钠的含量都较高。 食品制造商为了增加产品的保存期限和安全性,在食物中添加了防腐剂和一些叫消费者搞不清楚的所谓安全量的化学成分。加工食品普遍加盐,使人体钠的摄取量严重超标。钠的过量直接导致血压的增高。 我们在吃垃圾食品的时候要好好地想清楚,一口吃下去,到底值不值得。对食物不要看好不好吃,好不好吃不重要,吃下去能够给我们的身体带来什么样的好处才最重要。 有很多人不明白为什么垃圾食品不能吃,不明白为什么吃了垃圾食品后会经常疲劳?你吃进去的能量,本身是用来学习、用来思考、用来记忆、用来挺直腰杆的,但是这些能量却用错了地方,把它用在肝脏的解毒、肾脏的排毒上了。如果你身上有某些症状,你不妨好好地去体会一下,看你完全不吃垃圾食品又会是什么样的感受。 当你吃下两三口苹果后,你会想尝尝其他食物,因为每咬一口,舌头上味蕾感觉的快感就会减少。可如果是巧克力、快餐店中的炸鸡翅、薯条,你会渴望吃下更多的同样的食物。这是因为化学添加剂的作用,让人想一吃再吃。这是食品公司里化学家的工作成果。许多这样的食品公司很聪明,请体育明星来做广告,使消费者误以为他们的产品是健康的。 各式加工食品,如汽水、果汁、果酱、罐头、软糖、朱古力、薯片、腌菜、方便面等,都是添加剂的温床。走进任何一家超市,放眼望去,不都是这些食品?为什么火腿、辣椒酱会那样鲜红?那些果汁中到底加入了什么?为什么有些食品越吃越想吃而味觉不会疲劳?您是否担心过这些包装精致、味道诱人的美食中埋伏着健康的杀手呢? 我相信没有一位食品制造商是存心害人的。食品制造商在食物中加入脂肪是这了使食品吃起来更加美味可口,而不是为了让人变得超重和肥胖。在加工食品中加入化学添加剂是为了增加保存期限,而不是为了增加肝脏的负担。氢化处理油是为了让食物颜色好看,并可以在超市摆久一点,倒不是为了把好脂肪转成坏脂肪,提高人们患心脏病的机会。这样的产品好卖,大家就都来生产。这是经济规律。但是当消费者有了保健的观念,不买这些垃圾食品后,食品制造商们就不会再生产,这也是经济规律。
吃垃圾食品会导致失明垃圾食品的危害是什么?所谓垃圾食品,是指一些很好的食品,但营养成分基本被破坏。这些食物在我们的生活中很常见,因为它们容易吃,不需要烹调,它也受到许多人的喜爱。
比如腌制食品、罐头食品、培根、培根等,还有饼干、冰淇淋、方便面等,这些食品基本上没有营养。如果这些食物是主要食物,肯定不会导致营养不平衡,易患多种疾病。但由于身边垃圾食品太多,人们难免会吃一些垃圾食品,但只要能控制垃圾食品的数量,对健康的危害还是很小的,但如果吃得太多,对人们的健康是有好处的,会有很多危害,那么让我们看看,垃圾食品对人的健康危害是什么?1、容易导致肥胖。因为很多垃圾食品都是油炸的,这些食品含有大量脂肪,还含有大量反式脂肪酸。进入人体后,容易变胖和储存,人容易发胖。
2、容易致癌。腌制食品含有高含量的亚硝酸盐。它们进入人体后可以合成亚硝酸铵。这是一种致癌物质。因此,腌制食品不应食用。3.过量饮用一些软饮料会增加患糖尿病的风险。今天市面上的许多饮料都是软饮料,其中大部分含有一定的糖。如果你长期饮用这种饮料,会增加胰岛的负担。在一定年龄很容易得糖尿病。
4.伤害我们的消化系统。方便面是很受欢迎的食物,但它是垃圾食品。除了含有大量的碳水化合物外,基本上没有其他营养成分,很多方便面还含有大量的添加剂。这些化学添加剂需要进入人体。胃肠道消化和肝脏解毒后,肝脏的负担加重。吃一袋方便面需要肝脏排毒至少3天。从长远来看,人们容易得肝病。
哪些食物吃多了对身体不好?
1、葵花子
向日葵因生长快速,易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍,对土壤而言可有效减轻重金属污染,具有净化环境的能力。但人吃进这些重金属则对身体有害,吃葵花子会消耗大量的胆碱,使体内脂肪代谢发生障碍,导致肝脏积聚大量脂肪,会严重影响肝细胞的功能。同时包括葵花子在内的花生、杏仁、腰果、开心果都是坚果类食物,每天摄入一小把有利健康。特别注意的是,坚果容易氧化酸败和发霉变质,如果在食用时尝到苦味、霉味,一定要立即吐掉,并漱口。腐坏坚果中的黄曲霉素是已经证实的强致癌物质,应尽量避免接触。
2、口香糖
口香糖中的天然橡胶虽无毒,但制作过程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂,刺激肠胃,引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。所以不要过量食用,同时医生建议口香糖不能咀嚼20分钟以上,因为过多咀嚼会造成口腔肌肉劳损。
3、味精
味精其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸,但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸,变成危害身体的自由基。每人每日摄入味精量不应超过6克,摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高,降低人体利用钙和镁,可能导致缺钙,影响牙齿、骨骼的强度。又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状,对人体生殖系统也有不良影响。
4、猪肝
每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上,摄入胆固醇太多会导致动脉硬化,肥胖超重、胆固醇偏高人士尽量不要食用。同时肝是解毒器官,会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物,故猪肝不宜多吃。对于贫血人群可以食用猪肝,注意少量多次。
5、油条、河粉、米粉、粉丝
在制作过程中都必需添加明矾(硫酸铝钾),常吃这些东西,易导致贫血、骨质疏松症;同时,体内铝过多,很难从肾脏排出,对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引起老年痴呆症。另外炸油条所重复使用的油,过度氧化有害健康。注意不可天天食用,每周最多吃一次。
6、腌菜、萝卜干
腌菜长期吃会引起钠、汞在体内滞留,从而增加患心脏病的机会。另外,也含有亚硝酸胺或有不良业者用福尔马林防腐,这些都是致癌物,易诱发癌症。腌菜和酱菜类的食物,由于制作方法不同、添加剂不同,其特性也会不一样。但几乎所有的腌菜和酱菜都会含有亚硝酸盐,这是致癌物质。
7、瓶装果汁饮料
其中加了太多糖,比汽水的热量还要高,建议吃新鲜水果或现榨果汁。大部分甜饮料都是由糖和香精勾兑出来,一瓶500毫升的甜饮料,如果你在饮用时能尝出甜味,那基本上要放入14—15块方糖。而这些甜饮料中含有的大部分是“空热”,除了糖,几乎没有其他营养素,而人体在代谢糖分时却需要消耗大量的维生素B和C。
8、皮蛋
皮蛋中含有一定量的铅,常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。注意食用次数不要太多,每周不超过一次,而且要通过正规渠道购买品牌包装产品。
9、臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,臭豆腐上的黑色部分往往集聚了重金属和有毒物质的残留,容易致癌;制作臭豆腐的油也是反复使用,容易过度氧化。它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等,是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。
10、爆米花
做爆米花的转炉含有铅,在高压加热时,锅内的铅会熔化一定量,一部分铅会变成蒸汽和烟,污染原料,特别是在最后“爆”的一瞬间。爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右,对人体的造血系统、神经和消化系统都有害。吃多了可能会得“爆米花肺”。
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