鸡蛋的饮食禁忌你都知道哪些禁忌搭配(鸡蛋不能和什么一起吃？)

鸡蛋的饮食禁忌你都知道哪些禁忌搭配

鸡蛋是一种很好的补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。鸡蛋的食用也是有禁忌的，如果食用不当，反而会对身体早成损害。所以应当认真掌握鸡蛋的各种饮食禁忌，防患于未然……

鸡蛋与豆浆同食不宜：

因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

鸡蛋和糖精、味精同食不宜：

会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。

鸡蛋忌与柿子同食：

一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。

鸡蛋与白糖同煮不宜：

因为鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

鸡蛋与兔肉同吃不宜：

兔肉味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

吃完鸡蛋后不要立即饮茶：

因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛功能的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能，危害人体健康。

鸡蛋不能和什么一起吃？

鸡蛋不能和糖、柿子、豆浆、鹅肉、兔肉、鳖肉一起吃。

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。

参考资料来源：人民网-食疗养生：与鸡蛋相克的5种食物

鸡蛋不能和什么一起吃？鸡蛋的饮食禁忌是什么？

鸡蛋不能鸡精一起吃，不能和菠菜一起吃，不能和生豆浆一起吃，不能和柿子一起吃。吃完鸡蛋以后不能立即喝茶，不能立即吃鹅肉兔肉等。

不能和鸡精一起吃。

番茄炒蛋里面不能加鸡精，鸡精虽然是提鲜的东西，但是和鸡蛋放在一起就不太合适。鸡蛋里有一种成分会和鸡精里面的成分发生反应，生成的物质会遮盖了鸡蛋的鲜味。在炒鸡蛋的时候不要放鸡精，鸡蛋不能和鸡精在一起吃。

不能和菠菜一起吃。

鸡蛋和菠菜在一起吃，因为菠菜中含有草酸，和鸡蛋里面含有的蛋白质就会产生反应，如果鸡蛋和菠菜在一起吃就会影响蛋白质的吸收。本来鸡蛋的营养很高，多吃鸡蛋可以增强身体免疫力，可是和菠菜放在一起以后，就会破坏鸡蛋中的营养。

不能和生豆浆一起吃。

很多人都知道鸡蛋不能和生豆浆在一起吃，这是因为鸡蛋中含有的成分和生豆浆中含有的成分在一起会互相抵触。鸡蛋和生豆浆在一起吃的就会影响蛋白质的吸收，所以不建议鸡蛋和生豆浆在一起吃，可以把豆浆煮熟了以后再吃，或者这两种食物分开吃，间隔一段时间吃。

鸡蛋和柿子不能一起吃。

吃鸡蛋的禁忌。

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