什么水果含有碱性,水果是酸性的还是碱性(什么水果是碱性的 碱性水果有哪些)

什么水果含有碱性,水果是酸性的还是碱性

一、什么水果含有碱性

根据多年来的研究统计，证明食物的酸碱性会影响生男生女的几率。想要怀男孩，女性平时要多吃碱性食物，男性要摄取均衡饮食；想要怀女孩，女性要避免吃太多碱性食物，但也不要吃太多酸性食物，以免影响其身体健康，男女双方均摄取均衡饮食即可。那么，碱性水果有哪些呢？

富含钾、钠、钙、镁、铁的微量元素的水果被人体吸收后易代谢出碱性物质，因此这类水果一般是碱性水果。

碱性水果主要有柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高，被人体摄入后，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。大部分新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。为了人体健康着想，建议每餐饮食中碱性食物应（蔬果）占四分之三，剩余部分可由五谷类食物或富含蛋白质和天然油脂的食物来补足。

1、属于寒性的碱性水果有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

2、属于凉性的碱性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

3、属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

4、属于热性的碱性水果有：桃子、樱桃。

女性平时可多食碱性水果，这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，并能使血液保持碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素“溶解”掉，最终经排泄系统排出体外，对保持身体健康、排毒养颜起到很好的帮助。

二、水果是酸性的还是碱性

食物的酸碱性是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。因此水果是酸性还是碱性，取决于所含矿物质的多少种类的比率，并非酸的水果或食物就是酸性，不酸的水果或食物就是碱性；或者不酸的是酸性，酸的是碱性，与人类食物酸碱度有着密切关系的矿物质有八种，分别为：钾、钠、镁、钙、锌、硫、碌、硫，前五种进入人体后呈碱性，后三种进入人体后呈酸性。

酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果；同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。

一般苹果、香蕉、吉、 桃、梨、提子、黄皮、圣女果、西瓜等水果为碱性，有些呈中性，有些偏碱性。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。

肥胖者多是酸性体质，要多吃一些碱性水果中和，帮助促进脂肪正常代谢。运动后可以多吃点碱性水果，可以很快的恢复由于运动后造成的肌肉酸疼，总之，不要过度的关注酸性水果、碱性水果，人体要达到酸碱平衡，身体才会健康。

三、西瓜是酸性的还是碱性

现在，西瓜的作用已经开始被我们了解，但是西瓜是酸性还是碱性？我们还是没有得到证实。现在，就让我们一起来学习一下关于西瓜酸碱性的问题，以后在饮食方面我们也好注意。

西瓜根据检测是碱性的。要注意的是，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。西瓜属于碱性食物，食物的酸碱性并不是从口感判断的，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。

如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。而西瓜含有丰富的矿物盐和多种维生素，所以属于碱性食物，常吃碱性食品对人体是很有好处的。

凡含钾、钙、镁、钠等碱性食物元素较多的事物一般为碱性、如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。

对于西瓜，不仅仅西瓜瓤我们可以食用，就连西瓜子和西瓜皮也是具有使用价值的。现在，我们也近一步的了解了西瓜是酸性还是碱性，所以，我们对于在搭配食物的同时，也可以自己多加注意，避免对身体造成伤害。

四、葡萄是酸性的还是碱性

葡萄是酸性还是碱性？我们知道葡萄酸甜可口，很多人都觉得是酸性的，但定义食物的酸碱性不是从口感上分的。

其实在营养医学上，所谓的酸性食品和碱性食品的定义，并不是以口感的酸碱来决定的，而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱性物质的多少而定的。

人类食物基本上分为五大类要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。矿物质虽然只是微量，却是维系身体健康不可或缺之要素，食物的酸碱性，就是决定于食物中所含矿物质的种类及含量多少比率而定。鱼、蛋、肉类、乳类、甜食、油脂、五谷杂粮类食物含磷、氯、硫等元素多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等酸性物质，于是便定义为酸性食物；而大多数菜蔬、水果、海带、豆类、海藻等含钙、钾、钠、镁、铁等元素较多，在体内代谢后呈现碱性，于是被定义为碱性食物。

我们的人体有自我调节自身PH值（酸碱度）的功能，人体内环境基本是中性的，略偏碱性。吃不到的葡萄是酸的，而吃到肚子里之后却原来是碱性食品。

酿酒用的品种葡萄又酸又涩，但是经过巧夺天工的人类之手制造成迷人的佳酿，葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，更有丰富的内涵，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等物质，更饱含矿物质，而在人体代谢之后呈现碱性。葡萄和葡萄酒皆属于弱碱性食品，和我们的人体在生命长期的进化过程中形成的较为稳定的微碱性内环境相呼应，所以说葡萄酒是最近于自然的酒类，得到最多人的喜爱。

什么水果是碱性的 碱性水果有哪些

1、碱性的水果主要是有猕猴桃、柿子，桑葚，无花果，甘蔗，香蕉，荸荠，梨子，枇杷，橙子，柑子，芒果，罗汉果，苹果，葡萄，山楂，石榴，木瓜，龙眼，槟榔，桔子，荔枝，柠檬，桃子，樱桃等等。

2、碱性水果主要成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。

碱性水果排名，哪些水果属于碱性水果

碱性水果有葡萄、桃子、西瓜、火龙果、黄皮果、苹果、柿子、无花果、柠檬、龙眼等。其中葡萄含有花青素，还可以补充人体所需的氨基酸，对过度疲劳很有帮助。桃子在未成熟时是酸性的，只有完全成熟后是碱性的，可以帮助肠道消化，还能解暑气。西瓜本身是属于碱性又是寒性的水果，非常适合炎热的夏天。
碱性水果或者食物，是经过人体的代谢后的产物呈现出碱性状态，碱性食物经过消化吸收后，不会对身体造成负担，不像酸性那样，在消化时造成糖类的发酵、腐败，会给身体带来负担，所以多吃碱性食物是有好处的，水果也分碱性和酸性，而且还不少。
碱性水果有柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗、青梅、山竹、苹果、番茄、黄皮果、火龙果、桃子、西瓜等等。
葡萄
葡萄含有花青素，还可以补充人体所需的氨基酸，对过度疲劳很有帮助，葡萄是属于碱性水果，还可以生津解暑。
桃子
桃子在未成熟时是酸性的，只有完全成熟后是碱性的，所以最好挑选熟透的桃子食用，桃子中含有丰富的维生素和膳食纤维，可以帮助肠道消化，还能解暑气。
西瓜
西瓜本身是属于碱性又是寒性的水果，非常适合炎热的夏天，吃不完的西瓜，放冰箱后没有包裹好容易变质，吃了会引发中毒的可能。
火龙果
火龙果属于偏碱性水果，特别是红心火龙果含有丰富的维生素，不仅营养好吃，还能帮助肠道消化，改善便秘。
黄皮果
黄皮果也是属于偏碱性的水果，虽然吃起来口感是酸甜的，但消化后是碱性，可以做菜入药都是非常的不错。
苹果
苹果是一种强碱性水果，苹果里面不仅富含维生素，还富含酸类物质、钾、膳食纤维、钙、磷等。
这种水果非常适合减肥的人吃，因为肥胖的人体内的酸性物质比较多，需要吃一些碱性水果来达到平衡，苹果中的这些物质，经过机体代谢后，会形成碱性溶液，从而具有调节机体酸碱度的效用。
柿子
柿子也是一种碱性的水果，微甜的柿子非常受人喜爱，柿子在秋天最为新鲜，是最佳的食用时间。柿子营养价值很高，含有各种维生素和矿物质，其胡萝卜素高于其他水果，能缓解津液不足，预防燥邪等。
无花果
无花果是一种碱性水果，相比别的碱性水果，无花果稍贵一些。味甘甜如柿而无核，而且带着芝麻和香蕉的混合味。营养丰富而全面，它含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶，还有比较重要的钙物质，其中钙的含量是苹果的20倍。
无花果之中富含食物纤维，使人体的肠道内各种有害物质被吸附排出则可以净化肠道，孩子吃了也可以调节肠胃，对我们的身体补充营养有不错价值的，也被叫做“生命之果”。
柠檬
柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果，柠檬是味道极酸的水果，所以许多人认为它属于酸性食物，其实柠檬是强碱性食物。
柠檬营养价值很高，鲜柠檬维生素含量极为丰富，而柠檬中维生素C的含量是每100克就有27毫克，算是水果中较为丰富的种类。
龙眼
龙眼肉是晶莹剔透的，与荔枝有点点相似，鲜嫩多汁的口感给人感觉十分舒爽。龙眼肉含有蛋白质、脂肪、粗纤维及多种维生素和矿物质等。

水果蔬菜都是碱性食物吗？

是的。碱性食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。食物基本都含有5大类要素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。

人人皆知蛋白质、维生素非常重要，矿物质虽然只是微量，但却也是维系身体健康不可或缺的要素，必要的矿物质中，与食物的酸碱性有密切关系者有8种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5种元素溶于水后生成碱性溶液。大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多。

扩展资料

水果类碱性食物：

1、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

2、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

3、属于平性的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

4、属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。

参考资料来源：人民网-养生：多吃碱性食物可生男孩 碱性食物大汇总

参考资料来源：百度百科-碱性食物

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/293871.html.

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