夏天多吃哪些蔬菜好,让你更快拥有好身材

夏天多吃哪些蔬菜好,让你更快拥有好身材

首先是适当多食用一些凉性蔬菜。

夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性，在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不利影响。第二类蔬菜是瓜类蔬菜。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。第三类蔬菜是“杀菌”蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。

哪几种减脂刮油蔬菜，照着做，吃出健康好身材呢？

哪几种减脂刮油蔬菜，照着做，吃出健康好身材呢？

西兰花拌粉丝

所需资料：西兰花500克、粉丝们1把、盐油适当、芝麻油1汤匙、蒜头3瓣、干辣椒3-4个、生抽酱油1汤匙、米醋1汤匙、白砂糖半汤匙、白芝麻适当、作法流程：把西兰花择清洗干净。春天吃菠菜忌去根，菠菜根归属于鲜红色食品类一类，假如丢弃确实遗憾。春菠菜根营养全面，带有纤维、维生素和矿物质，却没有人体脂肪。

锅中添加水烧开了，下入粉丝们把粉丝煮到变松，将粉丝们捞出。把用户放进温水中浸泡数分钟，把粉丝泡发后。干辣椒用剪刀剪成段，放到碗内，蒜头敲碎，再切割成末。锅中添加油烧热，加温至略微起烟，将热油淋在装干辣椒段碗内，把干辣椒炸香。

锅中添加水烧开了，加盟少量盐，下入菠菜焯水，把菠菜焯水至色泽变深绿色，西兰花断生，将西兰花捞出，放进凉水找凉，捞出攥净水份。西兰花非常容易熟，不必焯太过。把西兰花切割成3公分左右长的段。把西兰花段放到碗内，添加泡开好的粉丝，再倒入炸好的油辣子，蒜泥、芝麻油、盐、生抽酱油、米醋、白砂糖、白芝麻，拿筷子翻拌均匀，盛出来摆盘就可以。一盘细嫩清新爽口的西兰花拌粉丝就做好。

干扁菜花

所需资料：菜花半棵、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、麻椒20粒前后、生抽酱油1汤匙、白砂糖1茶勺、作法流程：菜花用的是散菜花，很容易进味，把菜花分为小花，放到盐水中泡10min。菜花尽管营养全面，但经常出现残余的化肥，还容易油麦菜虫，因此在吃之前，将菜花放到淡盐水里泡数分钟，菜虫就走出来，还可以有利于除去残余化肥。

把菜花捞出，沥净水份备用。把干辣椒用剪刀剪成两截，辣椒籽不必，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。锅加油烧热，下入麻椒文火烹制，将麻椒文火炸至近焦，将麻椒捞出不必。下入葱段，姜片，大蒜，干辣椒段进行爆香。将菜花放入锅中文火不断爆锅数分钟，将菜花炒成稍变松。淋入生抽酱油和陈醋，再倒入盐，白砂糖，走红迅速炒匀，熄火，盛出来摆盘就可以。

【虾皮炒韭菜】

所需资料：韭菜500克、虾米皮1汤匙、盐油适当，作法流程：把韭菜择去黄叶，投清洗干净，沥净水份。把韭菜切割成3公分左右长的段，韭菜梗和韭菜叶分对外开放，翻炒时，先炒韭菜梗，后炒韭菜叶，那样韭菜梗和韭菜叶熟制时长一致，韭菜也就不会炒太过，这也是炒韭菜不容易炒太过的小技巧。

把虾米皮投洗一下，洗掉灰尘和残渣，捞出沥净水份。锅中添加油烧热，下入虾皮炒香。再下入韭菜梗走红煸炒两下，把韭菜梗炒至色调变深。下入韭菜叶，再倒入盐，走红煸炒，将韭菜叶炒至稍变松，色调变深绿色，熄火，盛出来摆盘就可以。一盘鲜香十足的虾皮炒韭菜就做好。

想要让自己身材更好一些，不知道吃点什么比较好呢

多吃这5种食物，身材越来越好
随着夏天的到来，越来越多的人都加入到减肥的行列中，减肥无非就是两条路，一是通过运动减肥，二就是通过食物减肥，那么，减肥吃什么食物好呢?下面，小编就为大家带来了五种减肥食物，一起来看看吧!
　　1、木瓜
　　木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特点。
　　通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。此外，它还有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。
　　木瓜牛奶露
　　木瓜150克，牛奶200ml。(约1大杯)，碎冰块适量、糖1小匙(可加可不加)
　　（1）木瓜去皮、切块，放入果汁机中加入200ml牛奶；
　　（2）加入少量糖，用中速搅拌几分钟即可。
　　鲜奶中的钙质以及木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。
　　2、苹果
　　苹果是适合减肥的水果之一，因为他所含的热量非常低。苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会随手带走点什么，比如脂肪、油脂，在帮助人们刮油，减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽。
　　苹果米粉沙拉
　　米粉150g、苹果1个、豆芽菜1把、鸡胸肉50g、米酒、清酱油
　　（1）将鸡胸肉在米酒里腌过后用水焯一下；

　　（2）把米粉用水泡30分钟，待膨胀后，在滚水里稍微烫2分钟；
　　（3）将清酱油加入去除水分的米粉，并将其拌匀；
　　（4）将撕成小碎肉的鸡胸肉和豆芽都放在上面。
　　鸡胸肉富含蛋白质，与苹果和米粉搭配一起吃，不仅营养丰富而且口感很不错！
　　3、红薯
　　红薯是大家十分熟悉的食物，特别受欢迎，它纤维质松软，最容易被人体消化，通便排毒的功效极强，又具有饱腹感，所以常被人们当作减肥食物来食用，也有人直接让红薯当作主食。它可制成红薯饭、红薯粥、清蒸红薯，也可将其与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用。红薯的热量是很低的，大约只有同等分量馒头的一半多，想要减肥的人大可放心使用。
　　红薯粥
　　一个新鲜红薯、大米
　　将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
　　米粥本来就有清肠胃的作用，再配上营养高、热量低的红薯，可算得上是一道美味又减肥的佳品。
　　4、山楂
　　我们常常在吃多了东西，不太好消化的时候就吃点山楂，因为它可以帮助我们迅速消化。山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显着。它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。
　　山楂消脂粥
　　糯米60g、山楂100g、冰糖适量
　　（1）糯米用冷水浸泡2小时候沥干水分，山楂洗净备用。

　　（2）砂锅中加水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠；
　　（3）加入山楂继续煮15分钟，最后加入冰糖即可。
　　此粥酸甜开胃，还可帮组身体减去多余脂肪，促进肠胃蠕动消化。
　　5、燕麦
　　研究发现在燕麦中含有大量的营养物质，比如像维生素B族、尼克酸、叶酸、泛酸、维生素E等，这些营养物质都具有很好的降糖以及瘦身的功效。除此之外适当的多吃燕麦还能够帮助我们改善血液循环、促进新陈代谢。当体内的垃圾毒素出去了，体重也就自然下降了。
　　因为燕麦片种还有可吸收人体胆固醇的纤维素，所以用燕麦片来做宵夜就最适合不过了。
　　燕麦蒸蛋
　　水果麦片、鸡蛋、奶粉、奶酪
　　（1）三勺水果燕麦放进可以微波的瓷碗里，加一勺奶粉，倒入适量凉开水搅拌一下。
　　（2）敲一只鸡蛋进去继续搅拌，直至鸡蛋打散后跟燕麦牛奶融合，喜欢奶酪的话可以刨一点奶酪进去，不喜欢可以不放。
　　（3）最后在碗上面加个盖子或是保鲜膜，放进微波炉高火2分钟，打开微波炉看看鸡蛋羹凝固没，没有凝固的话再追加1分钟。
　　这款早餐很适合朝八晚五的上班族，超级快手，而且营养健康！碳水，油脂，蛋白质，维生素都有了！

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