大鱼大肉才有年味？医生提醒：不注意饮食，当心血压随时失控(春节期间饮食注意事项)

大鱼大肉才有年味？医生提醒：不注意饮食，当心血压随时失控

近些年来，高血压的发病率非常高，几乎每三位成年人当中就有一人属于高血压患者。

高血压是一种血管壁承受的压力值高于正常值的一种现象，也是导致急性心脑血管疾病发作的主要原因之一，对患者健康和生命危害较大。导致高血压的原因，与饮食不当有着非常重要的关系。

尤其是在过年期间，很多人不注意饮食调理，导致血压快速飙升，对健康危害非常大。那么在过年期间，哪种饮食方式会导致血压失控呢？

下面，就为大家详细介绍一下，希望引起所有人的注意。

过年期间哪些饮食方式会使血压快速飙升？

一、摄入过多食盐

在过年期间很多人都会吃一些腊味，比如腊肉、腊肠、腊鱼，或者是一些其他腌制食物。

而对于有些人群来说，则特别喜欢吃一些腌制的小菜，比如泡菜、酱菜等。这些食物油脂含量并不高，但是，所含有的盐分特别高。

如果进入体内的盐分过高，那么就会形成水钠潴留现象，会使得血压持续升高。

对于高血压患者来说，不但会使血压飙升，还很容易诱发肾脏疾病。

另外，很多人在烹饪食物时，会选择使用过多的食盐、蚝油、酱油、味精等调味品。这样一来，就会使摄入体内的食盐超量，也会引起血压升高。

二、高脂高糖饮食

过年期间，几乎家家户户的餐桌上都会摆满大鱼大肉。尤其是各种肉食会比较多，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鹅肉等；另外，还会吃过多油炸食物以及烧烤类食物。

这些食物中的油脂含量非常高，属于高脂肪、高胆固醇食物。如果大量食用，会使血脂升高，不但容易形成血栓，还会影响到血压值。

此外，在过年期间很多人会买一些蜜饯或者是甜食放置在家中。

过多甜食进入人体内之后，就会转化成脂肪，随血液流入血管当中，对血压、血脂以及血糖影响都非常大。

三、零食摄入过多

很多人过年期间都会选择购买一些零食放置家中，比如说各种坚果、果脯、膨化食品等。

尤其是一些坚果类，比如花生、瓜子、核桃、杏仁等；这些坚果虽然含有很多营养，但是油脂含量特别高。

另外，在很多零食中含有特别多的食盐和糖分和其他添加剂，很容易影响到人的正常血压。

对于高血压患者来说，如果摄入过多，会使血压快速升高，甚至会出现通过药物也无法控制血压的情况。

四、低维生素饮食

在整个过年期间，很多人的餐桌上都缺少新鲜的蔬菜。对于高血压患者来说，饮食中一定要适当补充富含维生素、钾元素，以及其他微量元素的蔬菜。

如果缺少这些元素，会使血压升高，而且还会影响到血脂。

总而言之，有很多人在过年期间会出现血压失控的危险情况，与错误的饮食习惯有着直接的关系。所以在过年期间，一定要避开以上错误的饮食方式。

另外，一定要戒烟戒酒，并且适当多补充水分，多吃一些新鲜的果蔬类，不要暴饮暴食，能够避免过年期间血压飙升。

春节期间饮食注意事项

饮食规律，多多咀嚼

合理安排饮食时间，做到规律进食，也不要吃过饱，吃到八分饱就可以。吃饭细嚼慢咽对全身都有好处：细嚼慢咽可以提前引起胃液和其他消化腺分泌增多，为食物进入胃肠后充分被吸收做好准备，从而减轻胃的负担，胃就能细致地消化食物，把营养输送到身体的各个部位。

荤素搭配，营养均衡

节日期间餐桌上往往以荤菜为主，肉类和油炸食品过多，蛋白质和脂肪自然而然摄入较多，加上活动量减少，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病。

因此春节期间要注意平衡膳食，尽量多吃一些清淡的食物，合理搭配荤素，以减少脂肪的堆积，尽量做到营养均衡，就要样样都吃，但样样都不要多吃，尽量不挑食、不偏食，同时要记得吃一些粗粮，比如加玉米、燕麦等等。

水果蔬菜，最佳伙伴

蔬菜中的纤维素可解油腻、促进胃肠蠕动、预防便秘。各种绿叶菜都是上佳选择，而大白菜、萝卜、芹菜、菠菜、冬瓜等等，更是有补充水分，消脂控油的效果。

春节期间饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，可以吃点儿水果，比如香蕉,它具有很好的清热、解毒、润肠等功效。还有，春节家中可以适当备些山楂，山楂含有丰富的维生素C、B、铁等成分，是解腻开胃消食的好帮手，适量食用，对食欲不振、消化不良尤其有较好的疗效。

零食节制，饮酒适量

春节期间，家中常常会准备些花生、瓜子、点心、糖果等，在看电视，聊天，不知不觉中吃掉很多。糖果、瓜子、花生等食物的热量也不低，所以也要注意节制。

过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化等多系统损伤，增加中风、急性胰腺炎等疾病发作的风险，因此要控制饮酒量，切忌空腹喝酒。

注意卫生，警惕诺如

诺如病毒，又称诺瓦克病毒，是人类杯状病毒科中诺如病毒属的原型代表株。诺如病毒感染性腹泻在全世界范围内均有流行，全年均可发生感染，感染对象主要是成人和学龄儿童，寒冷季节呈现高发。诺如病毒感染发病的主要表现为腹泻或呕吐，国际上通常称之为急性胃肠炎。

根据北京市调查，秋冬季门诊成年散发腹泻患者粪便的诺如病毒阳性率超过50％，另外诺如病毒也是医院感染腹泻病的重要病原体，可引起院内暴发流行，因此在秋冬季我们要严密注意病毒性腹泻的引起的暴发流行，避免在疫情期间造成不必要的恐慌。

临床表现：发病急、初期可有发热、恶心、畏寒、咽部不适，部分出现肌肉关节酸痛等感冒样症状，随后可表现为呕吐和腹泻两种临床类型。

呕吐型主要以儿童为主，表现为呕吐、呕吐物为水样物、少数病例可出现腹泻；成人则以腹泻型为主，表现为腹泻每天数次至10多次，大便性状主要为水样便或黄色稀便，有时有腹部绞痛。

症状较轻者可在五天内不治而自愈，少数症状较重可出现脱水、酸中毒，该病预后良好，常无并发症发生。潜伏期一般为24-48小时，病程平均12-60小时。

传播途径：诺如病毒感染者主要通过粪—口途径传染给他人。其中牡蛎等贝类可在体内聚集病毒，如果生食或吃了未煮熟的贝类很容易被感染。

另外，也可以通过公共场所的门把手、桌椅、扶梯等密切接触被感染。而且，患者呕吐或腹泻物干化后，病毒颗粒随灰尘等形成"气溶胶"，散布在空气中，可通过呼吸道进入人体形成呼吸道传播， 也可以通过食品、水及患者呕吐物造成的气溶胶污染物品形成接触传播。

由于诺如病毒传播的多样性，因此很容易引起秋冬季诺如病毒感染的暴发流行，尤其老年公寓、医院、学校、餐馆以及度假村等人员密集场所，这些地方都是最容易实现传播从而造成暴发流行。

患有高血压的人还能吃肥肉吗，怎样吃肉才是安全的？

高血压这种疾病大家都知道，其实是血管里面的血液在流动时，对血管壁的压力超过了正常范围引发的。很多正常人其实也是会出现这种情况的，比如情绪过于激动、精神高度紧张、刚进行了剧烈运动或者做了很多的重体力活的时候，都会让心跳加快，血压也会在这个时候升高的。

不过处于这些情况的时候，休息一段时间就会恢复正常的。而病理性的高血压症状则是人体内的血压长期居高不下，即使身体还在静止状态，测量出的血压也是超出范围的。

有些患上高血压的人会变得谨慎很多，为了控制住血压和远离并发症，不只是很注意调理好自己的运动和作息，还有饮食上也会很小心，平时只吃一些新鲜的蔬果，一点肉都不会去碰的。

那么大家可能就会好奇了，患有高血压的人到底能不能吃肉呢？真的要戒肉才能控制住自己的血压吗？

患上高血压的人是可以吃肉的！

患有高血压的人可以吃肉，不过吃肉的时候是有一些要求的，比如高脂肪的食物患者是不能吃的，那些经过了油炸或者腌制做出来的肉也是不能吃的，因为这些肉食是会升高体内的血脂含量，让血液流通出现异常，导致血压出现异常波动，让病情变得不稳定的。但是，下面这三种肉，患有高血压的人是可以安心食用的。

得了高血压之后就不能吃肉了吗？提醒：3种肉，或许可以安心食用

一、去了皮的鸡肉

鸡肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，但脂肪含量却比较低，患上高血压的人可以每天适量食用一些鸡肉来滋养身体，但是吃鸡肉的时候要记得去掉鸡皮，因为鸡皮撒谎上面的脂肪成分是很高的，吃了之后反而会不利于控制血压和血脂。

还有就是做鸡肉的方式应该注意，不要采用油炸、烧烤或者火锅等形式制作，可以用清炒、水煮或者凉拌的方式来制作鸡肉，这样既能满足患者吃肉的需求，也不会让血压受到影响了。

二、精瘦猪肉

精瘦的猪肉里面含有的脂肪是较低的，但蛋白质的含量却很丰富，所以患上高血压的人是可以适量食用清炒或者凉拌制成的瘦猪肉的，不过猪肉的口味最好不要太辛辣和刺激，不然是会影响到血管的健康，让血压变得不稳定的。

三、鱼肉

鱼肉里面的蛋白质含量很丰富，脂肪却很低，得了高血压的人平时可以经常吃点鱼肉，鱼肉很容易消化和吸收，还能避免血脂升高。

年龄比较大的高血压的人或者血压偏高的人，日常可以适量食用一些鱼肉，还能起到改善大脑功能、补充钙元素、增强身体体质和抵抗力的作用。

患上高血压的人应该远离“三白”

一、白色的肥肉

得了高血压的人平时最好不要吃肥肉，因为肥肉中含有的脂肪含量很高，吃了之后是会让身体摄入的脂肪量超标，导致身体变胖、让血液中的脂质含量升高，让血液的循环受到影响，导致血压不断升高的。

二、白色的食盐

患上高血压病症的人最好避开太咸的食物，比如咸菜、腊肉、烧烤、火锅等，自家炒菜的时候也应该少放盐，口味要清淡一些。

三、白色的酒

得了高血压的人平时最好远离酒精，因为饮酒的时候，人体内的血管是会出现扩张，酒喝多了还会加快全身的血液循环，让血压不断升高的。长期喝很多酒的话，还会诱发消化系统或者心脑血管方面的病症，也会让肝脏的病变加重。

【常饮一水】

不管是患上了三高中的哪个，平时都应该注意多补充水分，这样才能让血液里面的垃圾加速排出，也能将血液的浓度稀释下来。水里面还可以加入一些养生茶饮，《本草纲目》中就有这个记载，将金银花、甘草、苦丁、罗汉果、蒲公英等食材按一定比例配制起来熬煮成茶，是可以用于清血管的。现在很多老中医都很喜欢用这个食方。

蒲公英：具有清理血液里面的垃圾、消炎、凉血、消肿、清火的作用

苦丁：可以起到活血、祛风湿、清热、解毒的效果

罗汉果：具有消炎、润肺、止咳、祛痰、杀菌的作用

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