10个板栗顶一碗饭,6类人要少吃(几个栗子等于一碗米饭)

10个板栗顶一碗饭,6类人要少吃

板栗物美价廉，在享受美味之余，关于栗子你了解多少？

栗子虽为坚果，营养却与薯类相似。板栗属坚果类，淀粉含量高，但没有其他坚果那样富含油脂。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类中的米、面、豆差不多，即便是鲜板栗也有40％之多，接近红薯的两倍。鲜板栗含有植物蛋白质，少量脂肪和丰富的碳水化合物，含钙、钾、镁、锌等矿物质，每百克板栗含钾高达442毫克，属于高钾食物。

10个栗子能顶1碗饭，一次别超六七个。栗子富含淀粉，俗话说“10个栗子能顶1碗饭”，但从营养成分来看，米饭含量不如板栗丰富。板栗虽好一次不可吃多，吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量更高。因每天六七个即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。

糖炒栗子别买开口的，不健康也不卫生。油栗是板栗的一种，更适合糖炒。传统糖炒栗子用的是麦芽糖，如果用糖精钠和劣质油炒栗子，栗子开口部分会粘上“糖汁”，焦炭、灰尘等杂质，既不健康又不卫生，建议最好别买。

生吃易胀气。在挑选生栗子时应注意，自然成熟的板栗表面色泽红亮光洁，根部光滑，顶部有极短的灰白色绒毛而无虫孔，带有自然生成的微小凹坑，剥开后的板栗果肉洁白。板栗生吃可较好地保留营养素，但其淀粉含量高，生吃不好消化或易胀气。家常菜中常把它和其他食材一起做，经典菜有枣焖栗子鸡，板栗红烧肉等。

几类人不宜多吃。如肠胃不好、消化不良、经常便秘的人、糖尿病病人、儿童等更不宜食用。此外，上火严重的人也要尽量少吃栗子。

几个栗子等于一碗米饭

吃10个左右的栗子，相当于一碗米饭。

一个栗子的重量在10g左右，可食用部分约8g，热量是17千卡，所以十个栗子可食部分的热量大约是170大卡，按一碗米饭约150g计，100克大米的热量为116千卡。

板栗的营养价值很高，含有丰富的维生素C、钾、磷、蛋白质等营养成分。并且在板栗等坚果当中，还含有丰富的不饱和脂肪酸。但再好的食物，再好的板栗都要适量吃。

淀粉含量

按照最新版中国居民膳食指南，推荐食用量来看，每天每人吃坚果的量就可以在7到8个栗子就可以了，不用担心会胖的问题。板栗有一个比较突出的特点，就是它的淀粉含量比较高。因为这个特点，有的人可能会在饭后吃，这样反而增加了热量摄入。而栗子更适合当一部分主食，或者是在餐前吃一点。

最好的办法还是把板栗结合到你吃的饭菜当中，如做板栗鸡等，这样就可以很好的控制体重了。爱吃板栗的人，一次性可能会吃很多。栗子属于坚果类，富含脂肪酸，人体必需氨基酸，维生素E，B族维生素和多种矿物质等有益健康的营养成分，不过还是要适量。

板栗是不是很难消化

板栗生吃难于消化，熟吃易滞气。

《科技日报》介绍，生吃板栗，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时，其补肾效果最佳。这是因为生板栗中酶和维生素C等含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。

不仅如此，据《健康时报》报道，生吃板栗还可以治疗外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等；生吃板栗还有止血的功效，若将生板栗去壳捣泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等；板栗生吃还可以抗衰老，对体虚型口腔溃疡、痔疮出血等也有效果。

此外，《健康时报》还提醒道，患血症者，如吐血、便血等，宜生吃板栗。

据《中国医药报》报道，熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，可适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃；用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是治疗老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

板栗补肾效果虽好，但生吃难于消化，熟吃易滞气。据齐鲁网报道，板栗一次不宜多吃，最好在两餐之间当零食吃，或是做在饭菜里吃，以免摄入大量热量，不利于保持体重。

扩展资料

10个栗子顶一碗饭，但这些人要少吃板栗

栗子虽为坚果，营养却与薯类相似。板栗属坚果类，淀粉含量高，但没有其他坚果那样富含油脂。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类中的米、面、豆差不多，即便是鲜板栗也有40％之多，接近红薯的两倍。

鲜板栗含有植物蛋白质，少量脂肪和丰富的碳水化合物，含钙、钾、镁、锌等矿物质，每百克板栗含钾高达442毫克，属于高钾食物。

10个栗子能顶1碗饭，一次别超六七个。栗子富含淀粉，俗话说“10个栗子能顶1碗饭”，但从营养成分来看，米饭含量不如板栗丰富。

板栗虽好一次不可吃多，吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量更高。因每天六七个即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。

糖炒栗子别买开口的，不健康也不卫生。油栗是板栗的一种，更适合糖炒。传统糖炒栗子用的是麦芽糖，如果用糖精钠和劣质油炒栗子，栗子开口部分会粘上“糖汁”，焦炭、灰尘等杂质，既不健康又不卫生，建议最好别买。

生吃易胀气。在挑选生栗子时应注意，自然成熟的板栗表面色泽红亮光洁，根部光滑，顶部有极短的灰白色绒毛而无虫孔，带有自然生成的微小凹坑，剥开后的板栗果肉洁白。

板栗生吃可较好地保留营养素，但其淀粉含量高，生吃不好消化或易胀气。家常菜中常把它和其他食材一起做，经典菜有枣焖栗子鸡，板栗红烧肉等。

几类人不宜多吃。如肠胃不好、消化不良、经常便秘的人、糖尿病病人、儿童等更不宜食用。此外，上火严重的人也要尽量少吃栗子。

参考资料来源：人民网-生吃补肾、熟食健脾?板栗虽好却不宜多食

参考资料来源：人民网-10个栗子顶一碗饭，但这些人要少吃板栗

栗子热量 栗子热量有多少

1、栗子热量：185大卡/100g。

2、板栗虽然属于高热量食物，但比核桃、松子、碧根果等坚果的热量要低，每100克大米中含有的热量为347大卡，要明显高于板栗，只有长期过量食用板栗，才可能导致发胖。

3、板栗含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，可以增强饱腹感，减少其他食物的摄入，而且板栗营养丰富，能为机体补充多种营养物质，可以缓解节食减肥导致的营养不良，因此减肥时可以少量食用。

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