一、婴幼儿补钙食谱有哪些
1、美味牛奶粥
原料:大米50克、水4杯、奶粉。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。盛出一碗粥加入3调羹奶粉,搅拌均匀。
2、虾皮鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个、虾皮适量。
做法:虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。放入虾皮后,隔水小火蒸熟。
3、蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末。
做法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开。下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
4、虾皮碎菜包
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、调味品。
做法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋。小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料。自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。
5、香香骨汤面
原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋。
做法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟。将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟。加盐推匀即成。
二、小孩补钙的食物
1、奶制品
奶制品是不错的钙质来源,常见补钙的奶制品有:牛奶、奶粉、酸奶、乳酪等。奶制品中除了含有丰富的钙质外,还有多种乳酸、矿物质、氨基酸和维生素等营养,帮助人体对钙质的吸收消化。
2、海产品
几乎所有的海产品中都含有丰富的钙质,特别是日常的海带和虾皮更是高钙食物。海带口感鲜美,含钙量甚至超过了奶制品,而虾皮更甚,25g的虾皮就含有500mg的钙,因此都是补钙的佳品。
3、豆制品
豆制品中也含有丰富的钙质,而且豆制品还是高蛋白食物,日常所见的豆制品有:豆腐、大豆、豆浆、豆腐皮等,这些豆制品中含钙量大约是奶制品的一半,而且豆制品的钙吸收率要低于奶制品,因此最好还是选择牛奶作为补钙的主要食物,大豆作为改善口味的一种补充。
4、动物骨骼
动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但是不溶于水,难以吸收,民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。
三、给儿童补钙几种常识不可不知
1、年龄不同对钙的需求是有所差异的
根据中国营养学会2001年修订的推荐每日膳食中钙的供给量是:1-6个月,母乳喂养的宝宝每天需要约300毫克,人工喂养的宝宝约400毫克;7-12个月,每天需要约500-600毫克;1-3岁,每天需要约600-800毫克。
不同年龄段对钙的需求不同,同时每个宝宝的饮食状况、外出时间也不同,因此需要妈妈根据自家宝宝情况合理来进行钙的补充,很多妈妈们因为是母乳,就忽视了给宝宝补充钙剂,这也是误区。
2、钙需要持续补充,1岁后也需要
很多妈妈认为1岁后,宝宝什么都能吃,饮食已经很丰富了,不再需要补充钙剂。根据我国儿童膳食调查,我国儿童饮食中的钙根本满足不了他们生长的需要。因此,过1岁后,宝宝还应每天继续服用钙剂,一直到2岁,服用量大约为150-300毫克。精彩阅读:给儿童补钙补到几岁最好
3、儿童补钙的最佳时间夜晚为佳
都知道宝宝缺钙会夜闹,妈妈们可知道具体原因?人体内调节血钙水平的各种激素在白天和夜间的分泌量不同,因而血钙水平一般在夜间较低,白天较高。同时,白天宝宝在进食中不断摄入一定量的钙以稳定血钙水平,而晚上进食较少补充少。低血钙状态下宝宝兴奋度提高,易激惹哭闹。晚上补钙能为夜间的这种钙调节提供钙源,况且钙有镇静作用,可以有助于睡眠。
四、儿童真的需要补钙吗
一、人体高度主要靠骨骼生长,骨骼生长需要钙。所以,钙的多寡主要对骨骼的硬度有影响。若人体钙量不足,骨骼会变软。但钙不是骨骼生长的最主要元素。骨骼生长主要靠生长激素和食物中的蛋白质和维生素。缺乏生长激素,即使钙足够,小孩亦长不高。同样,蛋白质和维生素摄取不足,只补充钙,小孩亦不会长高。
所以,长高并不仅仅与补钙有关,若小孩高度异常,生长激素等与生长有关的因素是否正常都需要作出全面评估。所以,若小孩生长缓慢,千万不要胡乱补钙,应及时咨询儿科医生,找出主要病因。
二、过度补钙得不偿失。一般来说,两岁以上的小孩补钙,容易使骨骼过早钙化,反而长不高。除非有明显低钙的小孩,才需要补钙。因此,家长只须在日常饮食中,每天给小孩喝牛奶,均衡饮食,通过食物就可以满足小孩生长发育所需的钙。
值得注意的是,补钙也要适量,不是越多越好。婴幼儿每天所需摄取的钙约为400毫克,青春期小孩与成人相若,每天可摄取800毫克的钙。如果摄取的钙大大超过以上的标准,可能会造成便秘,甚至影响其它微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用,还可导致肾、心血管等器官组织发生钙沉积,产生例如产生肾结石等副作用。
你好,补钙要多吃牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。特别是牛奶,每天喝牛奶500克,便能供给600毫克的钙;再加上膳食中其他食物供给的300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的需要。
每一对父母都希望自己的孩子能够健康的成长,但是孩子在饮食上也要合理的搭配,这样才能够保证孩子身体所需的营养,孩子如果身体缺了钙,就有可能产生一些疾病, 因此家长应该掌握一些帮助孩子补钙的食谱, 有一些在生活中是非常容易做的,比如说虾皮炒菠菜, 胡萝卜排骨汤, 鸡肉面片以及牛奶蛋黄粥。
钙是我们身体所需的营养元素,它对我们的骨骼成长能够带来很大的帮助, 骨骼里面很重要的一个成分就是钙,因此孩子在成长的过程中一定要及时的补充钙,这样才能够让孩子的身体更加强壮,那么生活中帮宝宝补钙的食谱有哪些呢!
第一,牛奶蛋黄粥,只要我们在生活中能够准备10克大米,50克牛奶,蛋黄1个,少许的蜂蜜, 将洗干净的大米放入开水中煮,当文火煮三十分钟以后,就将蛋黄用小勺背面研碎以后放入锅内,同时也要加入牛奶,煮熟以后再放少许的蜂蜜即可, 蜂蜜是根据个人口味而酌量添加的。
第二,鸡肉面片儿, 鸡肉面片的做法非常简单,准备鸡肉沫50到100克,同时将鸡肉末研碎,同时也要准备一些薄面片儿,以及卷心菜叶沫,虾皮汤,紫菜,香油, 将研碎的鸡肉沫放入虾皮汤内,煮熟开锅以后再放入面片卷心菜末,紫菜,当煮开以后加点香油就可以吃了。
第三,虾皮炒菠菜,我们需要准备虾皮十克,菠菜四百克,植物油,葱,盐。 将菠菜洗干净以后切成三段,虾皮要用温水泡开,将砂锅放在火上倒入油,油热以后再放入葱花以及虾皮煸炒, 炒熟以后放入菠菜,再放入适量的盐,炒均匀就可以食用了。
第四,胡萝卜排骨汤, 我们准备胡萝卜,猪排骨各250克,生姜两片,料酒,盐,葱,味精适量。 将胡萝卜猪排骨洗干净以后,放入锅中,加入水炖大约两个小时后,再倒入料酒、盐、姜、葱再煮二十分钟以后就可以吃了。
温馨提示,市面上有许多补钙的药剂,其实这些药剂对孩子的健康也有一定伤害,因此我们可以通过文章中提出的补钙食谱,帮助孩子进行补钙,也能够让孩子的营养达到均衡,同时让孩子多晒一下太阳,这样有利于孩子身体对钙的吸收。
一岁多的宝宝正在学步,长牙齿,对钙的需求还是比较大的,所以对一岁多的宝宝要注意补钙。一岁的宝宝补钙可以多喝牛奶、多吃一些含钙量高的食物,像奶制品、豆制品,这些含钙量都是非常高的,适合一岁宝宝补钙。
推荐食谱:奶酪鸡蛋三明治
鸡蛋是富含钙的高蛋白食物,可以为小孩补充能量,做给小孩吃是最好不过了
原料:原味面包片、1个鸡蛋、1根熟火腿、适量奶酪、1个西红柿、少量原味沙拉酱 做法: 1)将平底锅用小火加热,将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄,取出; 2)再在锅内倒入少许油,将鸡蛋打入,煎成荷包蛋; 3)将面包片没有烤过的一面朝上,涂上少许沙拉酱,放上火腿片,再放一片横切的西红柿,放一片奶酪,放上荷包蛋,最后盖上另一片面包片;最后将三明治切成1.5cm见方的块即可。
虾末菜花
原料:菜花30克,虾10克,白酱油少许。 做法: 1. 将菜花洗净,放入开水中煮软后切碎。 2. 把虾放入开水中煮后剥去皮,切碎,加入白酱油煮,使其具有淡咸味,倒在菜花上即可食用。 补钙奥妙:菜花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖及较多的维生素A、B、C和较丰富的钙、磷、铁等矿物质。制作中,要把虾皮剥净,菜花、虾肉要切碎煮烂,以适应婴儿的咀嚼能力。
虾皮紫菜蛋汤
原料:虾皮,紫菜,鸡蛋,香菜。 做法:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。 补钙奥妙:此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
豆腐青菜饭
原料:1块豆腐、适量青菜、鸡汤或者肉汤、1碗新鲜白饭 做法: 1)将白豆腐用清水煮会,再加肉汤或者鸡汤继续煮,煮熟后捣碎; 2)将青菜切碎,放入豆腐汤一起煮;煮熟后一起拌入白饭即可。 推荐食谱2:炒三丁 原料:1个鸡蛋、1块豆腐、1根黄瓜、少许淀粉、适量葱、姜 做法: 1)将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁;将豆腐、黄瓜切成丁; 2)热锅入油,放葱姜爆香,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即可
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/301254.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!