盐被称为“百味之王”。它是人们在日常生活中离不开的一种调味品,因为炒菜的时候没有放盐,就会觉得食物淡而无味,人的食欲也会因此下降,身体不能摄入充足的营养,就会影响到人体的健康。
可是很多人都不知道,吃盐竟然也有讲究,若是不正当的摄入盐分,就容易引起血压升高,久而久之,高血压就会找上门来。
合理吃盐,远离高血压!
一、每天的盐分摄入量控制在6克以内
正常人每天要尽量的将盐分的摄入量控制在6克以内,大概就是一个啤酒瓶盖的量。若是糖尿病患者平时就要将盐分的摄入量控制在5克以下;高血压患者每天的盐分摄入量应该控制在3克以下;这样才可以让自己和病情保持稳定,以免摄入过量的盐分之后导致病情发生波动。
二、改变烹调方式
在炒菜的时候,若是需要加入大量的酱油,就要尽量减少食盐的量,1克食盐相当于3毫升的酱油,为了避免食物口味变咸,人体摄入过量的钠元素就会导致血压发生波动,尤其是本身患有高血压、高血糖的人更要注意,若是加入比较多的酱油,最好是不用再加入食盐,这样才可以让血压和血糖保持稳定。
有的人喜欢在炒菜的中途就加入食盐,这样其实是不对的,最好是等到准备起锅的时候再加入适量的食盐,这样就可以让食盐保留在食物的表面,不用加太多食盐的情况下也能让人在吃起来明显的感觉到咸味,使人摄入食盐的量减少。
也可以尝试把要吃的菜烹调成酸、甜口味,这种烹调方式既可以减少食盐的摄入量,也可以让人尝到除了咸以外的味道。
三、少吃“隐形盐”
在平常的生活中,各种调味料、加工的肉类和海鲜、坚果之类的食物里面都含有一定量的盐分,人们吃起来才会有滋有味,大家在食用这些食物的时候,要了解它们的含盐量。如果大量吃这些食物,就应该从其他方面减少盐分的摄入量,比如炒菜的时候就要少放盐,以免身体摄入过量的钠盐之后不利于血压的稳定。
过量的摄入确实会使人的血压发生波动,任何人都应该尽量限制盐分的摄入量。但限盐并不代表完全不能吃盐,如果一个人长时间的不摄入盐分就会导致身体里面的细胞渗透压出现失衡的情况,若是水分进入了细胞还有可能导致身体出现水肿,甚至出现脑水肿,使人发生意识障碍、心率加速、恶心呕吐之类的症状。
最后还要提醒大家,想要预防高血压并不能单独依靠控制盐分的摄入量。因为高血压除了与大量摄入盐分有关,还有家族遗传、肥胖、年龄、身体衰老程度以及压力过大、抽烟喝酒等因素有关。大家平时应该尽量改善自己饮食习惯,养成良好的生活习惯,规律自己的作息时间,也要保持良好的心态、积极的锻炼身体才可以让自己的血管保持健康,使血压保持在稳定的范围内。
据世界卫生组织最新报告,正常人每天的盐的摄入量应该是在12克左右,但是现在我们中国人平均,盐的摄入量是25克左右,可以说严重超标了,其实吃盐是有一些好处的,他不仅可以帮助我们在味道上有调理,而且我们补碘的主要方式就是吃加碘盐,时间长不吃盐的话,会让我们患上头重脚轻的毛病。但是盐吃的过量对我们身体的伤害有很多甚至是非常大的,具体的危害有以下几点:
1、导致高血压
首先,长期吃太多的盐容易导致高血压的产生,据统计,每10个高血压患者当中就有7个是因为长期吃过量的盐而导致的,所以说导致高血压的主要原因,可以说跟盐有很大的关系,所以想要预防高血压,首先我们应该不要吃太多的盐,在饮食当中尽量以清淡为主。
2、味觉变淡
经常吃太多的盐,也就是说,我们经常口重的话,会慢慢的让我们的味觉变得越来越淡化,味觉变得淡化以后,就越来越容易让我们吃更多的盐,这样就形成了一个恶性循环,对我们身体的健康埋下了极其严重的隐患。
3、加速水分流失
经常食用过量的盐会加速我们身体的水分流失,相信这个现象大家都有体验过,就是我们吃东西往往太咸的时候,就要多喝一些水,这是由于盐在我们体内加速了水分的流失,所以说身体缺水的朋友们,千万不要吃太多的盐。
我国是一个盐摄入量相对较高的国家,吃盐太多容易患上高血压,很多的高血压患者,属于盐敏感的高血压患者。那么,每天正常的盐摄入量是多少呢?
世界卫生组织建议,一般健康人群每日食盐摄入量为6-8克,但是我国的膳食指南则建议,每人每天食盐摄入量最好少于6克。我们在以前的时候因为缺盐导致了很多的疾病,现在有盐了,那么,就多吃一点,结果就出现了三高,三高的结果就是这样的,所以,摄入量小是可以的,尽量不要多了,多了以后问题很多的。
买盐的时候,选择购买低钠盐。低钠盐的钠含量比普通盐少三分之一左右,而且它当中的氯化钠本身也有咸味,这样就可以既保证了味道,又可以减少了钠的摄入,在一定程度上可以缓解问题,我们现在很多的疾病,都是吃出来的,在改革开放以前为什么没有这些毛病呢?有人以为我是要回到以前,我要表达的是少吃一些,就好了。
还有一个方法就是出锅再放盐。盐没有深入到食物内部,只是覆盖在表面,舌头上依然能尝到咸味,这就够了。毕竟,我们吃到的就是那个咸咸的味道而已。有的时候,为什么摄入盐多了?就是因为我们先放盐,让盐进菜里,而不是仅仅在表面。你说是不是?所以,你要注意的是,少放盐。
盐,尽量少吃;盐,尽量少放,你觉得少吃盐有什么坏处?你吃盐多吗?
吃过过多危害大,那么怎么吃盐最健康呢?想要吃出健康,其实并不只是每天控制摄入量这么简单,你看超市里五花八门的盐,如果挑对了还能治病呢!小编今天就为大家介绍6种保健盐,下次买盐就知道了。
低钠盐,替你保护心脏
在我们平时的饮食中,钠离子因“能增强人体血管表面张力,容易造成人体血流加快、血压升高”,而成为高血压和心脏病人的大忌。而普通碘盐中,氯化钠的含量高达95%以上,因此,医生为此类病人推荐的主要调味品都是低钠盐。值得注意的是,低钠盐不太咸,所以添加时记得控制量哦。
核黄素盐,素食就该这么吃
假如你素食,又容易口腔溃疡,这有可能是缺乏维生素B2的缘故。这个时候只要注意补充核黄素盐,即维生素B2盐。这种盐色泽橘黄,味道和普通的食盐相同,素食者经常食用还可以预防维生素B2缺乏症。
竹盐,对抗一切不适感
如果你常感到身体疲乏、记忆力减退、注意力不集中、腰酸腿痛等,体检却一直检查不出问题,这或许说明你正处于亚健康状态。适当吃一些竹盐能够缓解不适症状。竹盐是碱性的,可以中和因膳食搭配不合理而造成的弱酸性体质。
加硒盐,快给爸妈备起来
硒具有抗氧化、延缓细胞老化、保护心血管健康及提高人体免疫力等作用,可以预防心血管疾病,非常适合上了年纪的爸爸妈妈和心血管病人食用。
加钙盐,轻松为你补钙
加钙盐,是在普通碘盐的基础上,加入钙的化合物制成的,适合于需要补钙的人群。比如儿童、孕妇,尤其是易患骨质疏松的中老年人。这种盐可以预防骨质疏松、动脉硬化,调节其他矿物质的平衡以及酶活化。
加铁盐,告别“苍白美”
加铁盐由于添加了一定量的含铁化合物,可以用于预防人体因缺铁而造成的缺铁性贫血。可提高孩子的记忆力、免疫力,也非常适合缺铁性贫血的人群食用。
这样吃盐最健康
1、每日摄盐应小于6克
盐能增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠,每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢,调整体液和细胞之间的酸碱平衡,促进人体生长发育。另外,含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口,不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用,还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水,可治便秘。
2、谨慎购买高钠的调味料
购买调味料(酱)如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、味增、芥茉酱、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油时必须先看清楚罐外的标示注意钠的含量,或是避开高盐分的东西,如酱菜、腌肉、咸鱼、腊肉和罐头食物等。
3、少吃腌制品、少吃方便面
一个99克普通杯面含有7.8克盐,一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐,一天的盐分很容易就超过了。
4、可适当少放盐
使用香料来提味。习惯重口味的人因为长期对味蕾的刺激关系,一下子降低盐分可能会造成味觉上的不适应。为避免因此影响食欲,可在料理时,改用葱、姜、蒜、九层塔之类的香料来提味,消除短时间的不适应感,久了自然就可养成少用盐的习惯。
5、多吃水果
大部分的水果都是高钾低钠的食品,如:香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、苹果、杨桃、番石榴、枣子等这些含有丰富钾离子的食物,以达到控制血压的保健效果。
小结:怎么吃盐你知道了吗?健康吃盐有益身体,而吃错吃多却会带来各种癌症,各位亲们,要注意哦!
对于盐来说,其实是我们每个人都应该引起重视的,无论是小孩,还是中年人,甚至是老人,都应该严格控制好自己盐的摄入量,这样才可以避免很多疾病的出现,希望大家都能够引起重视,并且多去了解这方面的一些小常识。
因此,我有以下几点看法:
1、盐的摄入量
对于老年人来说,应该把盐控制在4g左右,当然这是一天中盐的摄入量,但是对于中年人和小孩子来说,应该把盐控制在6g左右,不能高于这样的一个点,否则都会引发高血压的出现。对于有的人来说,很多的人都会有这样的一种看法,他们会习惯性的认为那些肥胖的人更容易患上高血压,所以我们大家一定要把这样的一个误区区分好,这样才更有利于我们的身体健康。
2、运动
对于高血压来说,不仅仅只是因为个人的饮食,而且还应该注意好自己锻炼的时间长短,这样才更有利于我们的身体健康,而且如果一个人在一天中,不能够确保自己的运动量达标,而且还会引发自己肥胖,所以希望大家都能够引起重视,并且养成规律的锻炼,这样才可以去避免高血压的出现。
以上这几点,都是我个人的一些看法,希望能够对你们大家有所帮助。同时,我也希望大家在平时的时候,一定要以饮食清淡为主,不要去吃太咸,又没有营养的食物,这样才能确保我们的健康。
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