大枣补益作用多，虽好但有禁忌(喝红枣水有什么好处和坏处)

大枣补益作用多，虽好但有禁忌

大枣对身体有很多补益作用，中医更是认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神。但是你知道吗？并不是所有的人群都适合食用大枣，有部分吃大枣犹如在吃毒药，今天就来为您分析哪些人群不适合食用大枣……

痰湿偏盛者

这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。

爱上火的人

这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

感冒初期患者

感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。

糖尿病患者

大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。

喝红枣水有什么好处和坏处

喝红枣水的好处就是可以补益气血、健脾胃的功效。坏处就是喝多的话容易上火。

红枣的功效
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
吃红枣的注意事项
一：不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。
二：不可过量
本草纲目中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
三：单吃生红枣补血
红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。
四：最好不要用水煎煮
因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
五：食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品
吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
六：服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
七：服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

请问一下大枣的功效与作用及禁忌

谷田梦（天然谷物食品）解答：

红枣（学名：Ziziphus jujuba Mill.）是一种常见的水果，也是中医药里常用的补益食材。下面是红枣的营养价值：

碳水化合物：红枣富含碳水化合物，特别是葡萄糖、果糖和蔗糖。这些碳水化合物是人体获取能量的重要来源。

维生素：红枣含有丰富的维生素C和维生素A。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫系统功能。而维生素A对视力保健和促进细胞生长至关重要。

矿物质：红枣含有多种矿物质，包括钙、铁、锌、镁和钾等。钙是维持骨骼健康所必需的，铁参与体内的氧运输和储存，镁有助于骨骼和肌肉的正常功能，钾有助于维持正常的心脏功能。

纤维素：红枣富含膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。膳食纤维还可以帮助控制血糖和胆固醇水平，减少心脏病和糖尿病的风险。

抗氧化物质：红枣中含有多种抗氧化物质，如多酚类化合物和黄酮类化合物。这些化合物具有抗氧化作用，有助于清除自由基，减缓衰老过程，并保护身体免受慢性疾病的损害。

活性物质：红枣中还含有一些活性物质，如三萜类化合物和黄酮类物质。这些物质被认为具有抗菌、抗炎和抗肿瘤的潜力，对健康有益。

以上内容由【天然谷物食品-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

红枣的功效与作用，红枣怎么吃最好！大枣不能随便吃，错补太伤身

谷田梦（天然谷物食品）解答：

干枣、鲜枣和醉枣都是红枣的不同形态，它们在营养价值上有一些差异。下面将详细介绍它们各自的营养价值。

干枣：
干枣是指将新鲜的红枣经过晾晒或烘干处理而得到的产品。相比鲜枣和醉枣，干枣中的水分含量较低，但其他营养成分相对稳定。以下是干枣的主要营养价值：

碳水化合物：干枣含有丰富的碳水化合物，提供身体所需的能量。

纤维素：干枣中的纤维素可以促进消化系统的正常运作，并有助于预防便秘。

维生素：干枣富含维生素C、维生素B群（如维生素B6、核黄素）等，对身体健康至关重要。

矿物质：干枣含有钙、铁、锌、镁等多种矿物质，对于骨骼健康、血液循环和细胞功能起着重要作用。

抗氧化物质：干枣中的抗氧化物质有助于减少自由基的产生，具备抗衰老和维护健康的功能。

鲜枣：
鲜枣是指新鲜采摘的红枣果实。由于没有经过任何处理，鲜枣的水分含量高，并且保留了较多的维生素C。以下是鲜枣的主要营养价值：

维生素C：鲜枣是一种优质的维生素C来源，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成以及维持皮肤健康。

碳水化合物：鲜枣也富含碳水化合物，提供能量和满足身体的日常需求。

以上内容由【天然谷物食品-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

大枣的功效与作用及禁忌介绍？

　　大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”***栗、桃、李、杏、枣***之一。那么xx都有哪些呢?
　　大枣的功效与作用
　　1、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;大枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

　　2、补气养血：大枣为补养佳品，食疗药膳中常加入大枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃大枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

　　3、养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用大枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

　　4、缓和药性：大枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈***的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

　　5、大枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。
　　大枣的药用价值
　　中国的草药书籍《本经》中记载到，大枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，大枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。

　　1、高血压：大枣10枚，洋葱30克，芹菜根20克，糯米适量，煮粥食用。

　　2、失眠：大枣20枚，葱白7根，煎汤，睡前服。

　　3、食欲不振、消化不良：大枣10枚***炒焦***，橘皮10克***或陈皮4克***，共放保温杯内，沸水冲泡10分钟，饭前饭后代茶饮。

　　4、腹泻：大枣10枚，薏米20克，干姜3片，山药30克，糯米30克，红糖15克，共煮粥服食。

　　5、神经衰弱：大枣10枚，枸杞15克，水煎半小时，再将鸡蛋两只打入同煎，至熟食用，每日两次。

　　6、贫血：大枣50克，绿豆50克，同煮，加红糖适量服用，每日一次，15天为一疗程。

　　7、月经不调：大枣20枚，益母草、红糖各10克，水煎服，每日两次;或大枣5枚，生姜2片，桂圆肉适量，同煮食，每日一次，连服数日。
　　大枣的食用禁忌
　　大枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气，因此应注意控制食量。

　　大枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃;多吃大枣，没有喝水漱口，容易蛀牙。

　　溼盛或脘腹胀满者忌食;溼热重、舌苔黄的人不宜食用。

　　有宿疾、食积、便秘者不宜多吃;龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。

　　枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。肠胃道不好的人一定不能多吃。

　　大枣含有非常丰富的维生素C和维生素P，这两种维生素对预防高血压、高血脂、防癌有很好的作用。

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