研究发现,主食吃慢点可以拥有苗条的身材

研究发现,主食吃慢点可以拥有苗条的身材

美国网站近日报道，新研究发现，要想拥有苗条的身材，吃主食时最好放慢速度。

美国罗德岛大学研究人员通过研究胖人的饮食习惯发现，吃饭速度、饮食种类和身体重量之间的关系非常微妙――胖人比苗条的人咀嚼快，吃白面包、面条、土豆等精细类主食的速度也会快一些。研究人员让身材较胖和较瘦的人吃一些主食，并计算其每分钟摄入的卡路里数，结果发现胖人每分钟吃80卡路里，而瘦人则是52卡路里。

希伯来大学的科学家招收78名志愿者作为研究对象，并将其分为两组。所有人在为期6个月的研究中均摄入低卡路里的饮食，即每天摄入1300-1500卡的蛋白质、脂肪和碳水化合物。唯一不同的地方在于，第一组在夜间摄入大部分碳水化合物，另二组则在白天。研究前后，研究人员对比了他们的血液炎性激素水平以及饥饿水平。

研究结果显示，第一组减掉的体重比第二组多27%，而且相对于研究初始阶段，夜间摄入碳水化合物使得他们的饥饿感减少13.7%。此外，第一组血液中导致心脏病和癌症的炎性激素也下降27.8%，而第二组只下降5.8%。

抱着享受的心理吃蛋糕可以保持苗条身材，说法有道理吗？

蛋糕是非常受人欢迎的一种甜食，它香甜可口，几乎所有女性都喜欢吃蛋糕。然而，蛋糕是高热量高糖量的食物，很多女性吃完蛋糕之后就开始了后悔愧疚，发誓不再吃蛋糕了，可是过了没多久，还是忍不住吃。目前，关于吃蛋糕还流行着这样一个说法?抱着享受的心里吃蛋糕可以保持苗条身材?，这个说法源于一个问卷调查，抱着享受吃蛋糕的人增加的体重比有负罪感的人少，不过我认为这个调查不严谨，它的结论并不科学。

问卷调查存在各种漏洞，结论不严谨。有人曾经做过这样的调查，给294个人发放了调查问卷，让他们选择在吃蛋糕是享受还是负罪感之间选一个，然后写出过去一年半时间内体重的变化。调查之后三个月，有81名调查者反馈了自己的体重，根据调查者的反馈，调查人发现在过去一年半里吃蛋糕有愧疚感的人体重平均增加了2.36千克，而认为吃蛋糕是享受的人平均体重只增加了0.36千克，因而调查人认为抱有享受的心态吃蛋糕是可以保持苗条身材的。这个调查并不科学，它选择的样本量过小，结果并不具有代表性，而且只靠调查问卷，得到的数据也不准确。

不管是怎样的心情吃蛋糕，摄入的热量并没有变。一块蛋糕吃下去，它的热量是一定的，不受吃蛋糕人心情的影响。有的人也许会说，抱着享受吃蛋糕的人，心情好一点，消耗热量的速度快一点。诚然，心情好坏在一定程度上可以影响热量的消耗，但是这种作用是有限的。一块蛋糕吃下去，相比保持好心情来消耗它，不如运动来得有效。

总之，想要保持苗条身材，适当忌口是非常重要的，不要想着大口吃蛋糕还身材苗条。

女性怎么选择饮食才能有迷人的身材？

要想保持苗条的身材，零食是一定不能碰的。因为临时的热量非常的高，吃一口相当于吃十碗饭。其次，甜食也不能吃，因为糖分含量很高，很容易造成营养过剩，变成脂肪堆积在我们的体内。

要想保持苗条的身材首先就需要控制碳水化合物的摄入量，就是少吃主食，因为碳水化合物可以直接转化为脂肪。可以用粗梁来代替精细的粮食，比如可以用马铃薯，红薯来替米饭，馒头，面条这一类精细的粮食。

马铃薯，红薯里面富含丰富的膳食纤维，它也可以促进我们肠道的蠕动，帮助我们排出体内的毒素。而且马铃薯，红薯它的热量非常的低，大概只有馒头的一半儿。可能刚开始用完全用马铃薯，红薯来代替主食，会有一些不适应。可以先吃一半儿的，就是另一半儿用马铃薯和红薯来代替。当适应了这样的主食之后，在慢慢的调整，直到马铃薯，红薯完全代替主食。

另外要增加蛋白质的摄入量，每天必须要吃两个鸡蛋。鸡蛋是优质蛋白的主要来源。同时牛奶里面也含有丰富的蛋白质。可以每天晚上睡觉之前喝一杯牛奶，就有助于补充蛋白质，又可以促进我们的睡眠。另外，鸡胸肉也是我们机体优质蛋白质的主要来源。很多明星在减肥期间就只吃鸡胸肉。效果非常的明显

要想拥有苗条的身材，并不是完全不能吃肉，而是要会吃肉。红烧肉这一类比较油腻的肉类就不要吃了。可以选择吃鱼肉鸡肉等。瘦肉，这些肉类不但不会长胖，而且还能提供我们机体所需要的蛋白质。

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