黑米,其米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。那吃黑米会导致消化不良吗?具体知识介绍如下!
纤维素、脂肪等不易消化的成分,一般人食用可能并无明显影响,但是若是消化功能差者食用较多黑米,可能会难以消化,而未消化的物质会堆积在肠胃内,增加肠胃的负担,从而引发或加重腹胀、腹痛等消化不良症状,所以建议消化功能比较差的人群如:老人,小孩,最好少吃黑米。黑米和小米哪个好消化?小米。黑米和小米相比的话,小米会比较好消耗,因为小米的颗粒会比较小,食用之后不会对肠胃造成负担。而黑米的颗粒相比较而言会比较大,并且质地也比较的硬,并且其含有大量的膳食纤维成分,食用后就能起到较高的饱腹感,并且还会增加肠胃负担。
因此像那种肠胃消化功能比较弱的人群建议尽量食用小米会比较好。
影响口感。很多人在吃黑米吃多了之后可能会感觉到黑米非常难吃,这些都是比较正常的现象,这是因为大家在长时间吃一种食物之后会感觉到有厌恶感,那么这个时候就会影响到大家的口感了。2、不易消化黑米吃得过多,很有可能会造成消化不良的情况,这是因为大家在平时吃饭的时候如果吃得过多,很有可能会造成身体出现消化不良。黑米里面主要含有丰富的蛋白质,对人体的帮助也是非常大的,大家在平时应该注意适量摄入黑米。
黑米的营养成分有哪些?1、黑米中的微量元素比白米还要丰富,其中丰富的钾元素含量是普通大米的4.4倍之多。
2、黑米中含有的B族维生素(除了B12)含量极其丰富,它的B族维生素含量是普通大米的4倍之多。
3、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。
4、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
5、黑米属于糯米类,主要营养成分(糙米):按占干物质计,含粗蛋白质8.5~12.5%,粗脂肪2.7~3.8%,碳水化合物75~84%,粗灰分1.7~2%。
总结:黑米粥中含有较为丰富的蛋白质、纤维素、淀粉等不易消化的成分,若是食用过多,这类成分无法及时消化,有可能会堆积在肠胃内,加重肠胃负担,从而容易引起腹痛、腹胀等消化不良症状。
麻烦与风险不容忽视
去年曾经与3个陌生人拼车回家的何晓明则认为,如果是长途出行,拼车前大家一定要对彼此的情况有个简单的了解,如果是生活习惯差异太大的几个人长时间待在狭小的车厢内,对彼此都是一种折磨。
实际上,拼车有减少路费、方便快捷等诸多优点,但也隐藏着未知风险。为避免纠纷,有经验的驴友在发出拼车邀请后会把拼车的时间、路线以及详细费用(包括车辆的维修费用)、旅途注意事项、双方应负责任都列出来。
但据了解,普通车友把拼车想得非常简单,50%受访者表示会口头大约讲一下路途情况,并说好费用aa制,但没有计算过旅途成本;68%的车友不清楚发生意外时,自己应负什么责任。
违不违法应具体分析
律师分析:“当前,对于拼车行为违不违法的看法不能一概而论。”因为,拼车行为的内容有两种情况:一种是有偿的,一种是无偿的。
有偿的拼车行为是指搭车人向车主支付一定对等价值的拼车形式,其中可以支付的是钱款、汽油,也可以是其他物质的东西。对于去时拼甲方的车,回时拼乙方的车,即双向拼车的情况也应看做是有偿拼车。
而无偿的拼车行为则是指搭车人不向车主支付任何费用的行为,亦即免费拼车。鉴于上述情况,我认为,目前有偿的拼车行为不管车主愿不愿缴纳营运税都是违法的。因为拼车行为是近年来出现的新情况,同时又多是节假日临时的行为。
所以,国家有关部门还没有对此行为立法或设立相关的审批机构。自然,车主在此情况下还不能办营运(临时)手续。
按常理或法律规定,没有办手续,私家车就没有营运的权利,所以,有偿的拼车行为其实从根上讲就是违法行为,而无偿拼车行为只要不是硬性超载,或故意违反交通法规,一般可以不认为合法。
可能涉及双方的法律责任
过节拼车回家固然很方便,省去了买票难和挤长途车之苦。但是,天有不测风云,拼车仍然会遇到意想不到的麻烦。所以,很多人都认为,拼车前搭车人和车主双方要签订一个责任协议,对可能遇到的事故或麻烦事先讲好解决办法。这样,有利于问题的及时解决。
那么,哪些问题可能涉及双方的法律责任呢?法官 *** 说,首先是涉及车主的。车主涉及法律问题主要有如下方面:
第一,在拼车时,多数是车主自己开车,所以,不管有偿拼车还是无偿拼车,在发生交通事故时,司机都应对搭车人因为交通事故而受到的人身伤害和财产损害承担赔偿责任。当然,如果由于搭车人自身健康原因造成的损害或由搭车人故意、重大过失造成的损害,按照我国《合同法》第三百零二条规定,司机可以不负责任。
第二,司机(包括双方)驾驶证是否有效,车辆手续是否齐全有效。如果由于这些问题在途中被查而耽误时间或受损失等,司机或车主应当负责赔偿。
第三,途中严禁喝酒驾车,如果酒后驾车出现问题,司机除受司法机关严惩外,也应负责赔偿对方损失。其次是涉及搭乘人员的。
拼车的搭乘人涉及法律问题主要有如下方面:
一是不要超载物品;
二是严禁携带易燃、易爆和危险物品拼车;
三是在车辆行驶中不要与司机讲话或干扰司机的注意力;
四是系好安全带;
五是不可强求司机违法行驶和故意做其他危险动作。
上述每一点都关系著拼车行驶的安全,无论搭乘人员是有偿或无偿拼车都应严格遵守。
最好提前买好保险
“拼车前最好提前买好保险。”律师解说,拼车前买保险目的是预防可能发生交通事故时,能及时、有效地寻求保险公司赔偿,减少拼车双方的损失,也是拼车双方解除后顾之忧的重要措施。
所以,车主在拼车前应尽量办好如下保险:一是必须参保的交强险。交强险是由保险公司对被保险机动车发生道路交通事故造成受害人的人身伤亡、财产损失,在责任限额内予以赔偿的强制性责任保险,不包括本车人员和被保险人。
目前,我国对机动车实行的是强制责任保险制度,所以,机动车必须参保。
二是参保第三者责任险。该险种是机动车主自行投保的第三者责任商业保险,其保障范围、保险金额等方面比交强险更为灵活,但同样也是对本车人员以外的人身和财产造成损害进行赔偿的保险。
三是乘客险。乘客险也是车上人员责任险,是车内人员发生的意外伤害保险。车主和拼车人员虽然都属于此种意外伤害保险物件,但私家车有偿拼车发生事故时,保险公司会以此车辆是以非营运车辆身份参加的保险而拒赔,因为根据保险合同规定“非营业性的私有车辆用作营业用途不能获得保险赔偿”。
四是短期意外保险。此险种对于车主和搭车人来讲都可以买,为了预防拼车发生意外所造成的损失,双方都应该预先办理短期意外保险。
我国的饮食文化非常丰富,在很久之前,人们就意识到了饮食的重要性,早在春秋战国时期,我国就出现了“食不厌精,脍不厌细”的说法,随着时代的发展和人们的意识的进步,人们对于饮食也越来越重视。
我国幅员辽阔,一方水土养一方人,因此也催生出了不同的饮食文化, 在饮食这一方面,不同的地区差异特别大,比如北方人更加偏爱面食,而南方人则更喜欢吃米饭。
随着时代的发展,人们的 养生 意识也越来越强, 于是很多人都意识到大米作为精细碳水,并不能给身体提供足够的营养物质 ,因此很多人开始用作为粗粮的黑米来代替大米食用,想让自己的身体更加 健康 ,那么经常食用黑米有哪些好处呢?
01 食用黑米有哪些好处?
黑米属于糯米的一种,其中的营养物质非常丰富,作为粗粮,其中含有蛋白质、脂肪、维生素、以及膳食纤维和多种微量元素, 能够有效地为身体补充多种营养,维护身体 健康 ,适当正确的食用,还能改善身体的多种问题。
其实,黑米不仅仅是一种食材,还能作为药材入药 ,有非常高的药用价值,中医认为,黑米能够起到明目和血、健脾开胃的效果,能够有效地维护脾胃 健康 ,缓解眼睛干涩的情况。
1、有利于控制体重
随着生活压力的增大,很多人都需要久坐完成自己的工作,再加上加班已经成为了很多人的常态,宵夜也就随之而来, 于是很多人的体重都出现了超标的情况。
在这个以瘦为美的时代中,很多人都无法接受自己的身体变形 ,尤其是对于女性朋友而言,减肥可以说是奋斗一生的事业,但如果在减肥期间选错了主食,很有可能会导致事倍功半,导致减肥失败的情况。
而黑米就是非常合适的食物,能够控制热量的摄入, 起到辅助减肥的功效,首先,黑米作为一种粗粮,营养价值非常高,其中的膳食纤维含量非常丰富, 能够提供更强的饱腹感,抑制热量的摄入,久而久之,就会越来越瘦。
2、缓解便秘
在我国,患有便秘的人不在少数, 不仅仅是老年人,很多年轻人都饱受便秘的困扰,如果经常处于这种状态中,很有可能会损伤肠道 ,引起肠胃疾病。
想要缓解便秘,就可以在生活中适当地使用一些黑米, 黑米中的纤维含量非常丰富,能够促进肠胃蠕动,缓解便秘的情况。
02 这三种人,尽量不要吃黑米
虽然黑米的好处非常多,但并不意味着黑米适合所有人吃 ,如果出现这三种情况,就尽量不要食用黑米:
1、消化能力差的人
黑米中的膳食纤维含量非常高,并且相对于其他食物中的纤维来说,黑米中的纤维更加粗糙,因此也更难消化,对于 健康 人来说,可能并不会造成太大的影响,仅仅增强了饱腹感,但对于肠胃本身就比较虚弱的人来说, 食用黑米很有可能会引起积食、肠胃不适的情况,甚至会引起疼痛的状况,引发多种不适感。
对于儿童来说,肠胃发育不完全,食用黑米很有可能会给肠胃带来负担 ,让肠胃的发育出现问题,而对于老年人来说,身体的各项技能都在下降,肠胃也不例外,因此更容易出现消化不良的情况。
身体虚弱的人
黑米不好消化,而对于那些身体比较虚弱的人来说,食用黑米更加容易给身体造成负担,从而让身体进一步出现损伤,尤其容易给肠胃造成负担, 引起急性肠胃炎,让身体出现更加严重的症状。
正在服药的人群
在服用药物期间,饮食方面就需要多加注意,如果不留神摄入了一些与药效相冲的物质,就有可能让药物失效,从而无法达到治病的效果, 甚至还会出现病情加重的情况。
黑米中的花青素含量非常丰富,这种物质能够与很多药物中的有效成分进行反应 ,如果在吃药的期间服用,很有可能会导致药效失效,无法治愈疾病。
经常吃黑米没有副作用。
黑米的作用:
1、黑米被誉为“黑珍珠”,是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。
2、黑米外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明,米的颜色越深,表皮色素的抗衰老效果越明显,因此,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。
3、黑米由于黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少心血管的情况。
扩展资料:
黑米优点:
1、黑米减肥法不易反弹
黑米是一种健康营养的食物,使用黑米减肥法虽然体重下降的速度不如蛋白质减肥法这么快,但是胜在比较稳定,而且不容易反弹。而且黑米减肥法的安全性比较高,使用期在两周之内也不会带来任何不适的反应。
2、吃黑米容易饱腹
用黑米煮黑米粥出来的粥口感很不错,而且大多数人都能接受。由于粥中90%以上都是水分,所含的能量很低,所以多食也不过量。
参考资料:人民网-黑米的功效 黑米补肾强体熬制黑米有讲究
参考资料:人民网-超人气黑米减肥法 黑米茶助你快速排毒瘦身
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