薏米仁有什么功效和作用(薏苡仁有哪些功效？)

薏米仁有什么功效和作用

薏仁米在我们的生活中是比较常见的，许多人平时都是非常烹调薏仁米食用的，例如不少人都十分喜欢吃薏仁米煮的粥。然而即便如此许多人对于薏米仁的具体食用功效都并不是很清楚。那么薏米仁有什么功效和作用？薏米仁有什么好处？

抗癌防癌

薏米仁内含有丰富的薏米醇成分，经常食用能够有效的预防癌症的发生，同时其含有的薏米仁酯是一种较强的抗癌剂，能够抑制艾氏腹水癌细胞，从而对治疗胃癌以及子宫癌有很好的疗效。

预防心血管疾病

薏米仁中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和油酸的含量高达75％左右，他们能够有效降低血液中的胆固醇及甘油三酯，防止动脉粥样硬化，经常食用薏米仁能有效的预防心血管疾病。

降血压、血脂

薏米仁中含有大量的钙、钾及亚油酸成分，它们能够有效地降低血压及血脂，经常食用薏米仁还能够有效预防高血压、血脂的产生。

减肥消肿

中医上来讲肥胖和水肿都意味着体内有湿，薏米仁有着很好的祛湿消肿作用，因此有助于减肥，同时薏米仁是低脂肪低热量的食材，其含有纤维素能够促进身体新陈代谢，薏米仁是减肥人群的不二之选。

养颜润肤

薏米仁中含有的维生素E和硒元素具有很强的抗氧化性，它能清除体内多余的自由基，减少细胞受自由基的伤害，能够有效防止皮肤粗糙、细胞衰老，具有养颜润肤的功效。

防治脚气病

薏米仁中的维生素B1及维生素E对治疗脚气病有很好的疗效，特别是由却维生素B1而引起的脚气病，效果显著，经常食用薏米仁能够有效预防脚气病的产生。

去皱亮肤

薏米仁中含有的薏仁素能够抑制横纹肌，如果由于脾胃两虚而导致的多皱、面色黯淡的人，可以经常食用薏米仁，它能帮助皮肤去皱纹、提亮肤色。

健脾养胃

薏米仁的蛋白质含量远远超于其他谷物，其含有人体所需八种氨基酸，经常食用薏米仁能够很好的健脾养胃，特别适合脾胃虚弱的朋友们食用。

注意事项

1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗。

薏苡仁有哪些功效？

薏苡仁：性味：甘、淡、微寒。

功用：(1)健脾利湿：用于脾虚湿盛之泄泻、水肿，常配茯苓、车前子。(2)清热排脓：用于肺痈胸痛。治肺脓肿常配苇茎；治肠痈、急性阑尾炎，常配败酱草、红藤。

用法：适量。

赤小豆：性味：甘、酸、平。

功用：利水消肿，解毒排脓：用于水肿、小便不利，疮痈。

用法：9～30克。

薏苡仁的作用和功效是什么?

相信大家总会听到薏苡仁这样的食材，而他又别名叫薏米、薏仁、水玉米的名字。而且它是我们中国传统的药食两用的保健食材，食用有很好的效果，相信大家都会很好奇，有什么样的作用和功效，那么下面来给大家介绍一下吧。

一、抗击肿瘤经过一定的科学家分析，薏仁中里面的薏仁油、薏仁脂的重要成分，对人体抗肿瘤有很好的作用，可以诱导癌细胞凋亡，抑制肿瘤血管的形成，而且还可以抑制人体的癌细胞增生和转移。所以食用薏仁对胃癌肺癌鼻喉癌、都有很好的治疗和辅助治疗的功效。

二、镇痛止血消炎我们食用薏仁有很好的镇痛，止血消炎的作用，而且经一定的结果表明，对身体的炎症和疼痛都有很好的抑制作用，是薏仁中的薏仁素起到了这样的作用，所以当我们人体有一些不舒服的时候，也可以去服用一些薏仁。

三、补充营养成分薏仁里面富含着人体所需的8种氨基酸，而且这样的比例非常接近我们人体所需要的成分，还富含着丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素，钙铁等元素，所以我们人们食用一些薏仁，是可以为我们身体补充营养成分的很好的来源。

以上给大家介绍了薏仁的各种功效和作用，那么下面来给大家介绍一些薏仁的食用方法吧。

我们可以把薏仁放在炒制的容器里面，利用适当的火候，把薏仁炒制到表面呈现微黄色，而且食用炒薏仁对于生活压力大和健脾利湿都有很大的功效。

或者试试制成麸炒薏仁，对于一些食欲不振，肚子胀和拉肚子的症状都有很好的效果。

好了，以上就是对薏仁的一些简单的介绍了，可以对大家有所帮助。

薏仁米有什么功效么？

功效作用

薏米仁属禾本科植物，有两种，一种为川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子。一种为薏米，壳较薄而糯，可供食用。此二者性能大致相近，而以后者为佳，具有健脾、补肺、除湿等功效。1、健脾薏米仁性味甘淡，性微寒，归脾、胃、肺经，具有健脾胃、止泄泻的功效，其含有多种维生素和矿物质，被人体吸收后会促进人体的肠胃蠕动，从而加快新陈代谢的速度，减轻肠胃负担。2、补肺薏米仁入肺经，具有利水渗湿、清肺补肺的功效。3、除湿薏米仁中的微量元素和营养物质，可以有效除去人体内的湿气，具有很好的除湿作用。4、美容养颜薏米仁里面含有一定量的维生素E，对皮肤暗沉、色斑、色素都有一定的缓解作用，对粉刺的生长也有一定的抑制作用，可以美白皮肤、延迟衰老、增加皮肤弹性。

薏苡仁的功效

薏苡仁，又名薏米、苡仁、六谷子，为禾本科植物惹米的种C。其性凉，味甘、淡，人脾、肺、肾经，具利水健脾、清热排感、除痹抗癌之功能。薏苡仁的适用范围非常广泛。既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻，也可以用于肺痈、肠痈等病的治疗。薏苡仁比大米、小麦热量高，且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素B；、维生素B。以及钙、镁、钾、铁、锰、铜、锌、磷、硒等。

作为食物，薏苡仁的营养堪称丰富。每100g薏苡仁含蛋白.质12.8g，超过大米、面粉、玉米、高粱、小米等粮食作物。每100g薏苡仁还含有3.3g脂肪、2g膳食纤维、69.1g糖类，此外还有烟酸和维生素E。

正因为薏苡仁营养丰富，所以有“嘉禾”之美称。薏苡仁可煮饭、熬粥、作羹，也可以用薏苡仁炖鸡、炖排骨、炖猪蹄，亦可做甜食，如八宝饭、健脾糕等，对老、弱、病人均十分相宜。薏苡仁还有美容的效果。久食可以使人皮肤润泽光亮。无怪乎有人称薏苡仁为“生命 健康 之禾”。故民间小调曰：“薏苡胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。”朱师长年食用薏苡仁，方法：薏苡仁为主料，适当加黄芪(布包)、枸杞子、百合，冬加大枣，夏增绿豆，适量即可。诸品洗净，同入锅熬至烂熟。每日下午佐用半小碗。除出差不便，数年如此，现朱老已91高龄仍然红光满面、精神抖擞。薏苡仁同时又是珍贵的药材。早在我国第一部药物学专著。

《神农本草经》中就有记载，将其列为上品，说其“主筋急拘挛，不可屈伸、风湿痹、久服轻身益气”。主要功能是补肺、清热、利湿，可以治疗多种疾病。

董改仁可降低血脂。实践证明，高脂血症病人每日吃60g惹过仁，轻2~4周后，血中胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白。

薏改仁还有抗癌作用。药理研究指出，其抗癌的有效成分是可降低。“苦芭仁脂”和“慧苡仁内脂”等。故朱师在临床治疗肿瘤处方

中蔗改仁必不可少，既扶正、健脾、化湿，又祛邪、解毒、消瘤，他又多以薏苡仁粥作为癌症的辅助治疗。由于薏苡仁甘淡无毒，是正常的食品，又能清补脾胃，没有“化疗”那样的毒副作用，病人易于接受，用于癌症病人是很适宜的。常吃薏苡仁也有预防癌症的作用。

药理研究证明：薏苡仁中含的薏苡素对横纹肌有抑制作用，在大鼠实验(尾部电刺激法)中，有镇痛作用，其强度与氨基比林相似。

薏苡仁药、食皆可，为现代人乐意接受并深人研究。其实历代医家均对此有所阐述。《本草纲目》载：“薏苡仁，阳明药也，王能胜水除湿，故泄泻、水肿用之。”《药性本草》：“治肺痿、肺气积脓血、咳嗽涕唾、上气。”谢海洲对薏苡仁作过一番绝妙的

诠释：薏苡仁的主要功效有两个方面可以概括，一为三仁汤，一为二妙散。前者宣畅三焦以下焦为主，尤以湿热蕴藏时，用薏苡仁可以宣通，尤其在湿温初起之时，后者淡渗利湿健脾，在风湿拘挛时，薏苡仁确有疏筋展肌的伸筋作用，在风湿病祛湿中常用；在肺痿、肺痈、肠痈中亦常用，取其祛湿、消肿、解毒、消痈。考《杂病源流犀烛》薏苡丸用薏苡仁、当归、秦艽、防风、羌活、酸枣仁各等份，研细末，炼蜜为丸，每服6g，每日2次、以荆芥3g煎汤送下，功能祛风活血，养肝益脾，治小儿肝脾气弱，不能荣养筋脉，以致四肢孪缩，伸展无力。更兼《金匮要略》之薏苡附子败酱散功能排脓消肿，治肠痈化脓，身无热或微有低热，肌肤甲错。古今医家所论，不谋而合，充分阐明薏苡仁功效之确切。

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