橘子是一种常见的热性水果,一般秋季正是吃橘子的季节,秋季吃橘子有一定的润燥之功,虽然橘子是一种温性的水果,但是只要食用方法得当,食用量适量,就不会有上火的作用。那么,一般秋季我们每天吃几个橘子才是最健康的吃法呢?
橘子的营养价值
橘子既可鲜食,也可加工成各种食品,一般呈橘黄色,也有青色或其他颜色,其味甘酸,性温,主肺经,橘子中的营养物质丰富,其中含有维生素C,胡萝卜素,钙,镁,钠,硫等元素,含有的170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂,吃橘子可以健脾和胃,止渴生津,化痰止渴,消除疲劳,美容养颜。
一天吃三个橘子
营养专家建议,一天吃三个橘子即可满足人体每日对于维生素C的需求,所以想要通过吃橘子补充维C的朋友,不用大量吃橘子,一天吃三个就够了。
橘子吃多的坏处
橘子虽好,却不可多食,多吃橘子不仅容易上火,导致口腔溃疡长泡,其果实中的有机酸等会刺激胃粘膜,损坏胃肠道,长期如此,不仅会伤害胃的健康,因为大量摄取了胡萝卜素,还会有使皮肤变黄的风险。
吃橘子注意事项
1、空腹不宜吃橘子,橘子中的酸性物质会刺激胃粘膜,严重导致胃溃疡。
2、吃橘子不宜喝牛奶,牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固成沉淀,影响消化吸收。
3、橘子不可大量吃,尤其是身体虚弱的老人更不可多吃,否则会引起尿路结石、肾结石等;小孩儿吃多了则会发生维生素C过量,从而出现
消化不良、呕叶等不良反映。
吃橘子健康贴士
吃橘子中可以不要去掉橘络,橘络对人体健康是非常有益的,中医认为橘络可以有通络化痰,顺气活血之功,现代营养学则大学橘络中的路丁物质可以保持血管的弹性和致密性,对于平时有出血倾向的人,特别是有血管硬化倾向的老年人,食用橘络有益无害。
橘子的解酒之功
(1)橘子的营养价值
橘子是秋冬时节的美味水果,清香甘甜,开胃消食,果皮可以入药,有理气化痰之效;橘子中富含维C以及170多种植物化合物和60余种黄酮类化合物,这些物质多为天然抗氧化剂,橘子有促进排便,止渴润肺,降低胆固醇等保健功效。
(2)吃橘子可以解酒
喝酒后吃橘子可以解酒,因为营养学家们所说的酒后吃水果解酒,其实就是利用水果中有机酸与酒精发生反应,生成酯类物质而达到解酒的目的,橘子性甘味酸甜,含有柠檬酸等有机酸物质,所以说吃橘子是可以解酒的。
(3)酒后吃橘子的好处
早在宋代就有记载,橘子以及橘子汁有解酒,醒酒的功效,橘子具有舒肝理气,帮助胃消化的作用,而过量饮酒对肝脏的损害巨大,酒后多吃橘子可以利于摄取了大量酒精的肝脏的恢复。喝酒之后不仅可以吃橘子来解酒,也可以以此来保护自己的肝胃。
(4)喝酒之人平日应多吃橘子
日本调查数据显示,爱喝酒的人平日多吃橘子对预防肝病和动脉硬化有好处,常年爱喝酒的人很容易得脂肪肝,酒精性肝炎以及动脉硬化等疾病,血液常年被酒精麻痹,血清中的抗氧化能力降低,和橘子等丰富类胡萝卜素和维生素可以提高血清的抗氧化能力,对保护肝脏有益。
橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸酸可口,是日常生活中最常见的水果之一。与梨相比,其蛋白质是梨的9倍,钙的含量是梨的5倍,磷的含量是梨的5.5倍,维生素B1的含量是梨的8倍,维生素B2的含量是梨的3倍,烟酸的含量是梨的1.5倍,维生素C的含量是梨的10倍,可谓营养丰富。
≮功效≯
日本研究人员对6000多人进行调查后发现,吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。
对于个别人来说吃的多了就会黄,为什么吃了橘子之后皮肤会变黄呢?
橘子的营养丰富,在食用后对人体很有好处,但是如果食用过多则会引起肠胃不适,甚至会导致皮肤变色。对于个别人来说,如果食用大量的橘子,则这种水果所含的某些色素就会沉积在皮肤中,使脸部看起来发黄,好像得了黄胆病一样。因此不要过多食用橘子,对这些易感人群来说尤为重要,虽然经过一段时间皮肤的颜色会逐渐恢复正常,但是会使你虚惊一场。
【提示】
1、饭前或空腹时不宜食用。吃橘子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。
2、不宜多吃,吃完应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。
3、肠胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易发生胃粪石的困扰。
4、含热量较多,若一次食用过多,就会“上火”,从而促发口腔炎,牙周炎等症。
5、过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,出现、皮肤变黄的等症状。
橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除维生素C外,还可摄取膳食纤维——果胶,它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,因此可以说,橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。美国佛罗里达大学研究人员证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核内的损伤,保护基因的完好。
≮适用人群≯
所有人都适合食用。
≮适用量≯
每天1-3个。
≮特别提示≯
饭前或空腹时不宜食用。
吃橘子前后1小时不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。
橘子不宜多吃,吃完应及时刷牙涑口,以免对口腔牙齿有害。
吃橘子一天最多不要超过三个。橘子是一种传统的水果,深受大家的喜爱,尤其是老人和孩子,一吃起来橘子,就会特别容易吃多。
适量地食用橘子,对身体有很多的好处,比如止咳、润肺以及化痰;但是,如果过量地食用橘子,反而会容易产生一些问题,比如比较容易生热,橘子吃多也会容易出现上火的症状。因此,任何食物只有食之有度,才能显示其好处。在日常生活中,如果吃过多的橘子已经导致上火,可以吃点不会令人上火的水果,比如一些含水分比较高,性质比较寒凉的水果,如梨、橙子、柚子等水果。在平时吃橘子的时候,也可以搭配着吃一些橙子以及柚子,这些水果的营养都非常丰富。但是,在食用这些水果的时候,一定要注意都不能超量。
吃橘子一般不会发胖,橘子本身热量很低,脂肪量含的很少,再加上还有纤维素、维生素等营养成分,食用后是不会发胖的,而且还有帮助减肥的作用。虽然吃橘子不容易发胖,但是不意味着吃橘子吃的越多,减肥效果越好。橘子中也是含有一定糖分的,如果食用过多,也不排除出现长胖的可能,一次性吃得过多还容易引起上火、结石、肠胃不适、皮肤变黄等副作用。所以1天最好吃3个左右橘子,橘子不能和胡萝卜、牛奶同时食用。如果橘子和胡萝卜同时吃,容易引起甲状腺类的疾病;和牛奶同时吃,会导致消化不良,严重的还会出现腹痛、腹胀的情况。
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