肝病患者吃什么好？肝病患者的饮食宜与忌

肝病有很多种类型，肝脏是人体解毒排毒的器官，饮食方面不多加注意，对肝脏危害是很大的，肝病患者更要注意饮食了，有些食物会加重肝病病情是不宜多吃的，应该吃一些能够缓解肝病的食物，那么肝病患者吃什么好？肝病患者的饮食宜与忌。

1、肝病患者吃什么好

燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。

玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量

牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。

2、肝病患者吃什么水果

香蕉：香蕉营养高、热量低，有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效。而且，含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等众多营养物质，具有保肝护肝的功效。

柠檬：柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基的破坏，而且还可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。有加快肝细胞修复与再生的作用。

葡萄：葡萄所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝细胞的伤害，可调整肝脏细胞功能。

菠萝：菠萝果汁中，含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化，减肥肝脏的负担。

草莓：草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。此外，草莓富含丰富的维生素C，可有效预防坏血病，是很好的食材。

3、肝病患者不能吃什么

含过多蛋白质的食物。过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，可导致肝昏迷。如果已经发生过肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更应严格限制蛋白质的摄入量，每天每公斤体重不应超过0.5克，只有保证肝病患者的蛋白质摄入在一定范围以内才能够让他们的病情不至于很快恶化。

含糖过多的食物。长期大量的吃糖，肝脏将单糖合成糖原贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能显着降低，会出现糖尿并发肝性糖尿病，这样无疑是增加了肝病患者的痛苦，两种病都有的话，在治疗上也会有一定的难度的。

肝病患者的具体饮食可以咨询相关医生。

4、肝病需注意

1、避免劳累

肝病病人要劳逸结合，不可过度劳累，要加强锻炼，提高身体免疫力，增强抵抗力，对体内肝病病毒作抗争。所以，应该加强休息，提升锻炼的功效很重要。

2、戒烟戒酒

烟酒对肝病患者来说，是很忌讳的，肝炎病人本身自身的抵抗力就弱，如果还抽咽喝酒。那将会更加免疫力低下，并且还会刺激肝脏功能减弱，给肝炎病毒提供了更好的复制环境。并且还会诱发肝脏组织的恶化，甚至导致癌变，增加了肝脏的负担。

3、饮食方面

在饮食方面也很重要，避免少吃或者就不要吃油炸食物和腌制食物，以及刺激性太强的食物，这样会给肝脏带来更大的负荷，让肝脏受损程度更加厉害。多吃一些像黑木耳、香菇、水果等，增强免疫力。保持良好的心情也很关键。

4、药物选择

因为肝脏具有很强的解读功能，药物的代谢也要经过肝脏的分解，化学药物经过肝脏组织，同样会对肝功能造成一定的影响。所以，一定要记住：是药三分毒。少吃药，尽量通过提高自身免疫力来增强身体体质。

肝病患者吃什么对身体好

肝病患者吃什么对身体好

肝病患者吃什么对身体好，肝脏疾病会给肝病患者们带来不少痛苦，在精神上和心理上都会有非常大的阴影，治疗肝病是一个非常漫长的过程，这很需要耐心，下面我给大家介绍肝病患者吃什么对身体好。

肝病患者吃什么对身体好1 一、对肝病患者好的食物

1、薏苡仁粥

原料：薏苡仁60克，山药60克，粳米200克。

做法：将薏苡仁、山药、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥。

功效：健脾和胃。适用于慢性肝病脾虚不运者，证见脘腹胀满，食欲不振，大便溏薄，舌苔厚腻等。

2、黑豆山楂枸杞饮

原料：蒸熟黑豆50g，山楂15g，枸杞30g，红糖20g，开水500毫升。

做法：山楂、枸杞洗净、浸泡约1小时。将所有食材置入容杯，盖紧杯盖，打2分钟即完成。

功效：这是一道肝病患者抗癌食谱。黑豆可抗发炎、增加活力。山楂帮助消化，适合肥胖、脂肪肝、病毒性肝炎患者食用。枸杞加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复；并有抑制胆固醇、甘油三酯的功能，还能有效减少脂肪褐素的堆积，抑制脂肪肝形成。

3、猪肝绿豆粥

原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者及肝病患者。

4、香菇鸡汤

原料：土鸡半只、香菇若干、红枣若干、姜1块、料酒、盐各适量。

做法∶土鸡洗净切大块，红枣、香菇泡发去蒂，姜切片；将土鸡放入开水中焯一下，捞出洗净沥干；将土鸡块、红枣、香菇和姜片一同放入砂锅内；锅内倒入没过所有材料的开水，武火烧开，文火慢炖；炖至肉烂，加入精盐调味即可食用。

功效：提高免疫力，预防感冒。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。鸡肉也有养肝护肝的功效，其蛋白质含量高，且易消化，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

5、泥鳅豆腐汤

原料：泥鳅8只，豆腐适量，姜丝、盐各适量。

做法：泥鳅处理干净备用。凉水煮开，放入泥鳅煮30秒去掉泥鳅身上的粘液。出用水冲后放入油锅略煎。煎好的泥鳅中放入一大碗水，加一点姜丝，煮开。大火煮10分钟后放入豆腐转中火慢煮。几分钟后汤变成奶白色，加入适量盐就可以食用了。

功效：具有清利湿热、利小便的功效，适用于黄疸型肝炎，肝硬化腹水。

二、饮食禁忌

1、动物肝脏

许多肝病患者都会存在这样一个误区：吃动物肝脏能“补”，好处多。事实上，这是一个错误的观念。为什么呢？原因很简单，虽然肝脏是代谢和解毒的重要器官。

但是，动物肝脏并不能完全的将毒素排出，其余保留的毒素对人体的伤害是极大的。另外，动物肝脏含有铜金属元素，而肝病患者无法协调体内铜离子，吃多了容易造成肝脏贫血。

2、松花蛋

对于爱吃皮蛋的肝病患者来说，应该坚决抵制。因为皮蛋中含有丰富的蛋白质元素，当蛋白质被分解后就会产生大量的氨基酸。若肝病患者过多的进食，就会导致氨中毒和肝昏迷，严重者还会出现死亡的现象。

3、韭菜

肝硬化、慢性乙肝的患者应警惕。韭菜，中医称其为发物，内含有丰富的粗纤维，并且较为坚韧，不易消化吸收。因此，患者应少食。

4、生姜

姜葱蒜，人人爱，更是家常辅料的必备品，但是，为什么肝病患者不能吃生姜呢？因为生姜中含有一种可怕的成分，这种成分能使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死、间质组织增生以及炎症浸润。如果进食过多，会出现病情的恶化。

5、酒

不管什么酒，是酒都伤肝。众所周知，大部分的肝病都是喝酒喝出来的。对于肝病患者，特别是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，就算少量饮酒，也会导致病情的恶化。

因为酒的主要成份为乙醇，进入人体肝脏后则被转化成乙醛，它对肝脏有直接的损害作用。会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。

6、甲鱼

由于肝病患者的消化功能减弱，甲鱼中含有的优质蛋白质难以被人体吸收，这样就容易增加肝脏的负担，延长了肝功能的恢复。

7、甜品

甜品中含有较多的脂肪，过多的进食会导致肝脏内的脂肪增多，从而形成脂肪肝。对于乙肝患者来说则会加重病情。

8、葵花籽

葵花籽中含有不饱和的脂肪酸，过多食用，会导致体内胆碱减少，促使脂肪积聚肝脏，影响肝细胞的功能。

肝病患者吃什么对身体好2在日常生活中，肝病是很容易出现的一种疾病。肝脏是人体内最大的解毒器官，所以肝病的引起是和日常的饮食有着很大的关系。正所谓病从口入，对于肝病患者来说饮食是最重要的一方面。

肝病患者不能和正常人一样可以肆无忌惮的吃一些好吃的'东西，在饮食方面，肝病患者一定要弄清楚该吃什么不该吃什么。那么肝病患者不能吃什么呢？

肝病患者不能吃什么

1、动物的肝脏

虽然肝脏是体内代谢和解毒的重要器官，但是动物的肝脏并不能够完全的将体内的毒素排出来。因为动物的肝脏含有铜金属元素，其保留的毒素对人体的伤害是很大的，吃多了就很容易造成肝脏贫血。

2、酒

其实很多肝病患者的肝病就是因为喝酒造成的，喝酒会加剧肝病的病情和复发。因为酒的成分中含有乙醇，进入人体肝脏后就会转化为乙醇醛，会对肝脏造成直接性的伤害，甚至让肝脏直接死亡。

3、生姜

在日常生活中生姜和葱蒜都是辅助作料中的必备品，但是生姜中含有一种可以使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死等现象的成分。如果肝病患者过量食用生姜，会出现病情恶化的现象。

4、甜品

很多人都喜欢吃甜食，但是对于肝病患者来说甜品中含有较多的脂肪。肝病患者过多的食用甜品就会导致肝脏内脂肪增多，最终形成脂肪肝。

肝病患者的饮食禁忌

1、忌喝酒

酒的主要成分是乙醇，而乙醇在肝脏内会直接转化成乙醛。这种情况是会对肝脏造成直接性的损害，尤其是肝炎患者，即使少量饮酒也会造成病情加剧和复发的现象。

2、忌吃油腻的食品

肝病患者的肝脏在受损后就会导致胆汁在肝内淤积，使得胆汁分泌过少，导致对脂肪的消化能力下降。因此肝病患者是不能够吃太过于油腻的食物，否则容易造成脂肪肝。

3、忌食用过多含有蛋白质的食品

对于肝病患者来说，由于自身的消化功能减弱。这个时候如果过多的食用高蛋白食物，就会引起肝病患者消化不良或者是腹胀等症状。

肝病吃什么好：肝病饮食大学问

一、肝病患者饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
二、肝病患者食物要富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，肝病患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。
三、肝病患者要补充微量元素：肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分患者还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

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