食物中毒要怎么处理

食物中毒是一种比较常见的症状，因为我们平时吃的食物并不是全部都是无毒的，很多食物都是有毒的，要么就是经过烹饪之后可以解毒，要么就是成熟之后或者成熟之前有毒，所以我们平时要注意避免有毒食物。那么，食物中毒要怎么处理？食物中毒一般怎么治疗？

1、食物中毒治疗方法

1.补充液体

由食物中毒引发的呕吐、腹泻造成体液的大量损失，容易引起多种并发症状，直接威胁病人的生命。所以在病发时，应尽早补充水分，饮用盐水、果汁或一些高浓度的饮品，促进致病菌及其产生的肠毒素的排除，减轻中毒症状。有关专家指出，喝盐水最佳。不能喝开水，如果是是在没有盐、果汁等，才能用开水。

2.补充电解质

随着食物中毒带来的上吐下泻，体内电解质大量流失，造成钾、钠、葡萄糖缺失，会引起新陈代谢失常，如果没有及时补充，就会加重恶心、呕吐的症状，严重时可出现大汗、心动过速、昏迷、甚至死亡。

3.不要急于止泻

由于食物中毒会吐泻不止，很容易让人联想到吃止泻药来缓解症状。其实正确的治疗原则是，不要急于止泻，让体内毒素排出之后，遵医嘱再吃止泻药物。因为呕吐与腹泻是肌体防御功能起作用的一种表现，它可排除一定数量的致病菌释放的肠毒素。

4.不要盲目催吐

利用方法催吐，排出有毒食物是常见的治疗食物中毒的办法，但是请不要盲目催吐，因为催吐适应的时间有限，如果食入有毒物质的时间在1到2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。超过2个小时的，毒素大多已经被身体吸收，催吐只能将体内有益物质排出，加重体内水分和电解质的缺失，恶化病情。

5.饮食要清淡

经历过多次呕吐排泄，首先应食用清淡一些，容易消化的食物，如汤面条，粥等。由于胃肠功能刚刚恢复正常，所以要避免辣酸等刺激胃的食物。

2、轻微食物中毒症状

食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。食物中毒分很多不同的类型。

轻微食物中毒症状1、沙门氏菌食物中毒时，可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和昏迷，抢救不及时可死亡。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的牲畜肉而引起。

轻微食物中毒症状2、副溶血性弧菌食物中毒，发病急，发热不高，也有呕吐、腹痛、腹泻，多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

轻微食物中毒症状3、葡萄球菌肠毒素食物中毒，主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，特别是呕吐较严重。常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起。

轻微食物中毒症状4、肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。

发现食物中毒，如何处理？

由于饮食不当会给身体带来很大的伤害。如果一日三餐，大家一定会发现，但是如果不注意饮食的卫生，就会给我们带来食物中毒的现象。发生食物中毒怎么办？会不会给我们的健康带来很大的危害？下面我们来看看食物中毒后怎么办，食物中毒后的第一反应往往是腹部不适。中毒者会先感到腹胀，有的病人会腹痛，有的病人会急性腹泻。腹部不适伴有恶心，其次是呕吐。食物中毒包括个体中毒和群体中毒。主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，常伴有发热。严重的呕吐、腹泻还可引起脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。一旦有人出现呕吐、腹泻、腹痛等食物中毒症状。他们应立即停止食用可疑食物，并立即致电120中心寻求帮助。救护车到达前，可采取以下自救措施：

对于中毒时间短，没有明显呕吐的，可以用手指和筷子刺激舌根催吐，或者让中毒者大量喝温开水，自己反复催吐，以减少毒素的吸收。如果被大量温水呕吐后呕吐物清晰，可以适量喝牛奶保护胃粘膜。如果呕吐物中发现血性液体，则可能提示胃肠道或咽部出血，应暂时停止呕吐。如果患者长期(如两个小时以上)食用中毒食物，精神状态良好，可以服用泻药，促进有毒食物的排泄。大黄、番泻叶煎煮或开水服用，可达到通便的目的。如果因食用变质的鱼、虾、蟹引起食物中毒，稀释后可服用100毫升醋和200毫升水各一次。另外紫苏子30克，生甘草10克也可以煎一次。如果误吃变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜奶或其他含蛋白质的饮料装满它们。

食物中毒后不要惊慌，及时到医院向医生报告情况，让医生根据食物进行化验，让我们知道病人有什么毒，让医生方便治疗！希望这个建议能被读者所用！因为识别中毒物质进行治疗非常重要，所以食物中毒后，应保存引起中毒的食物样本，并提供给医院进行检测。如果周围没有食物样本，也可以保留病人的呕吐物和排泄物，方便医生诊断和治疗。当然，这种急救只是为治疗急性食物中毒争取时间。急诊后，患者应立即去医院治疗。

当患者出现呕吐、腹泻、舌苔、四肢麻木、运动障碍等食物中毒典型症状时，为防止呕吐物堵塞气道造成窒息，患者应侧卧，便于吐痰。呕吐期间，不要让患者喝水或进食，呕吐停止后应立即加水。留下呕吐物和粪便样本供医生检查。如果腹痛严重，可以仰卧睡觉，屈膝帮助缓解腹肌紧张。用毯子盖住腹部保暖，有助于血液循环。当你脸色发青、出冷汗、脉搏微弱时，你应该立即把它送到医院，当心休克症状我们对食物中毒的方式方法有了一个非常清晰的认识。正常情况下，如果我们得了这种食物中毒，我们应该按照上述的方式去做，这样可以让我们的身体达到更健康的状态，也让我们自己有办法去解读，这对我们的身体也是一种很好的方式。

食物中毒后应该如何处理

食物中毒后应该如何处理

学生食物中毒似乎并不是一个陌生的话题，几乎每年都会发生青少年食物中毒的案件，如何预防食物中毒?食物中毒后有什么急救措施?下面是我为大家带来的食物中毒如何处理的知识，欢迎阅读。

食物中毒

食物中毒包括细菌性食物中毒(如大肠杆菌食物中毒)，化学性食物中毒(如农药中毒)，动植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒)，真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒)。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可能出现脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：

1特征

1、潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入"有毒食物"后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行;

2、病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主;

3、发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种"有毒食物"，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例;

4、一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波;

5、有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。

食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。

食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

一旦出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心120呼救。在急救车来到之前，可以采取以下自救措施：

2可采取的措施

1、催吐

对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。

2、导泻

如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的.目的。

3、解毒

如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

4、保留食物样本

由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

当然，这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间，在紧急处理后，患者应该马上进入医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物，以便医生确定中毒物质。

值得注意的是，当出现有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状时，要注意：

3需要注意的地方

1、为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。

2.在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上为其补充水分。

3.留取呕吐物和大便样本，给医生检查。

4.如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。

5.腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。

6.当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，要马上送医院，谨防休克症状。

一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高，要尽快治疗。食物中毒引起中毒性休克，会危及生命。

7、病人出现抽搐、痉挛时

马上将病人移至周围没危险物品的地方，并取来筷子，用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。

;

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/54469.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 空腹吃菠萝了怎么办

下一篇: 喝碳酸饮料有什么坏处？喝碳酸饮料的危···