杨梅需要洗吗

杨梅中的果汁含量比较多，而且杨梅中还含有蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、糖类、脂肪、果酸等多种营养物质。红红的杨梅看起来就比较诱人，想想其酸酸甜甜的味道，拿起来就直接想吃了。那杨梅不洗直接吃可以吗？杨梅需不需要洗呢？

需要洗

杨梅中含有丰富的营养价值，且不说杨梅的果肉里寄居有果蝇幼虫，虽然其成分为蛋白质，吃了对身体健康影响不大，在不知道的情况下食用了，还好，但如果你知道了，是不是就没有吃下去的欲望了，只有将其清洗干净后，才能放心的食用。

不干净

杨梅的表面布满的是果肉颗粒，它是可以食用的，可以认为杨梅的果肉没有果皮的包裹，果肉上一定残留有灰尘、细菌，甚至是农药，如果杨梅没有清洗就直接食用，这是多么的不干净，容易造成拉肚子、过敏等症状，对身体健康可能还会造成一定的影响。

怎么洗

经上所述，杨梅在食用之前，最好还是清洗干净，再食用较好。杨梅的清洗可以用适度浓度的盐水浸泡25分钟左右，可帮助赶出幼虫；或者是用食用碱浸泡杨梅，赶出幼虫的同时，还能消除农药残留。浸泡之后，用手拨动杨梅使其在水中按一定的时针顺序做运动，利用离心力甩掉杨梅表面的脏东西，再用清水清洗一两遍，最后用凉开水再清洗一遍，就可以食用了。也可以用果蔬清洗机清洗杨梅，它对农药的清洗要彻底一些。

杨梅怎么洗 杨梅的三种清洗方法

盐水浸泡 杨梅毛茸茸的表面可能有很多寄生虫，可用浓度较高的颜色浸泡20-30分钟。杨梅用清水冲洗干净后，就把它浸泡在盐水里，然后再用清水反复冲洗几次就可以吃了。小贴士：盐水有杀灭病菌的作用，还能帮助去除隐藏在杨梅中的寄生虫。

面粉水清洗 想要清洗干净杨梅还可以借助其他的食物，例如面粉。在清水里加入一勺的生面粉，然后将杨梅放进里面清洗，这时候你会看见赃物被清洗出来。最后用清水冲洗一下就可以吃了。

碱水侵泡 有些杨梅没有虫，却可能有农药，怎么办呢？很简单，把杨梅倒在装满水的盆里，用筷子朝一个方向搅动，随着水流转动，杨梅表面的脏东西就甩掉了。然后再把杨梅放入碱水或果蔬清洗剂水里泡几分钟，反复2—3次，捞出来再用清水冲一下就干净了，农药也没了。

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